海鱸像一座富饒的礦產(chǎn)，讓昭信村逐步走向富饒,，成為廣東省僅兩個(gè)的“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”之一,。9月底，秋分節(jié)氣已過(guò),，在珠海市白蕉鎮(zhèn),，從磨刀門(mén)水道吹來(lái)的海風(fēng)中依然帶著暑氣,。在白蕉鎮(zhèn)昭信村一口魚(yú)塘邊的小屋子里，坤叔剛巡塘回來(lái)在休息,，從事海鱸養(yǎng)殖超過(guò)20年,，他已經(jīng)對(duì)這條魚(yú)熟的不能再熟。約一個(gè)月前,，今年第一批海鱸新魚(yú)上市,，昭信村今年的工作季也隨之開(kāi)啟。
轉(zhuǎn)動(dòng)的增氧機(jī)泛起一陣陣水花,，塘里的海鱸已經(jīng)長(zhǎng)到1斤/尾左右,，馬上要上市送往餐桌。海鱸開(kāi)市價(jià)格僅有9.3元/斤,，比去年同期價(jià)格要低一截,，坤叔卻很樂(lè)觀：“沒(méi)關(guān)系，后市一定會(huì)漲回來(lái),?！?/span>在坤叔看來(lái)，自己和這條海鱸打交道,，依然和20多年前一樣,；然而對(duì)昭信村來(lái)說(shuō)，海鱸卻像一座富饒的礦產(chǎn),，讓這個(gè)原本地處偏僻的小村子,，逐步走向富饒，成為廣東省僅兩個(gè)的“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”之一,。“三分天注定,，七分靠打拼，愛(ài)拼才會(huì)贏……”當(dāng)記者來(lái)訪時(shí),，吳郁光的手機(jī)鈴聲正好響起,，他剛參加完村里的海鱸生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)會(huì)議，又接到來(lái)咨詢海鱸加工的電話,。自從8月下旬以來(lái),，昭信村今年第一批海鱸陸續(xù)上市，仿佛一聲動(dòng)員,，整個(gè)村都忙碌起來(lái),。“剛開(kāi)始的時(shí)候，很多人都沒(méi)看好海鱸這條魚(yú),，多數(shù)都是試一試的心態(tài),，更無(wú)法想象現(xiàn)在這般光景?！眳怯艄鈱r(shí)針撥回20年前,，當(dāng)時(shí)的昭信村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)以稻田,、甘蔗種植為主，村民勉強(qiáng)踏進(jìn)溫飽線,。
1989年,，昭信村有人試養(yǎng)海鱸成功，那時(shí)的養(yǎng)殖技術(shù)十分缺乏,，村民把小魚(yú)蝦搗爛成漿來(lái)喂養(yǎng)海鱸。吳郁光也是較早開(kāi)始養(yǎng)海鱸的村民之一,，他揣著僅有的9800元,，租下兩口塘入行，如今談起當(dāng)年情景仍歷歷在目,。每日凌晨3點(diǎn),，他騎上摩托到碼頭運(yùn)回冰鮮魚(yú)，然后手工剁成魚(yú)漿投喂,。碰上刮風(fēng)下雨,，路上不止一次翻車，只能緩慢地冒雨推著車回池塘,。就這樣,，吳郁光一步一個(gè)腳印地將規(guī)模發(fā)展到差不多100畝，如今成為當(dāng)?shù)氐闹赂粠ь^人,。現(xiàn)在,，昭信村的5400畝耕作土地中，有5200畝用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,，其中有8成以上用于養(yǎng)海鱸,。站在昭信村口的路邊往四處看，都是連片的魚(yú)塘,，很難想到,，在上世紀(jì)80年代，這里只有水稻和甘蔗,，全村僅有魚(yú)塘3口,，總面積還不到20畝,。
昭信村黨支部書(shū)記彭柄根告訴記者,，2009年，白蕉海鱸成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,；2010年,，白蕉鎮(zhèn)又被評(píng)為“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”，從那時(shí)候起,，海鱸產(chǎn)業(yè)逐步走上發(fā)展快車道,，雖然偶有行情波動(dòng),，但從總體大趨勢(shì)看，一直保持了很好的發(fā)展勢(shì)頭,。海鱸棲居于河口地帶,，白蕉鎮(zhèn)獨(dú)特的咸淡水環(huán)境、充沛的水資源,，孕育了全國(guó)70%以上的海鱸,，而在白蕉鎮(zhèn)各個(gè)鎮(zhèn)中，昭信村不僅最早開(kāi)始養(yǎng)海鱸,，而且養(yǎng)殖量最大,，占到整個(gè)白蕉鎮(zhèn)的50%，可以說(shuō),，昭信村就是“白蕉海鱸”的名片,。2018年，昭信村被評(píng)為廣東省“一村一品”示范村,，2020年獲評(píng)“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”,，全村70%以上的村民從事海鱸及相關(guān)工作,。2020年,，昭信村集體總收入約2077萬(wàn)元，主要來(lái)自魚(yú)塘租金,，全村海鱸年產(chǎn)值已超過(guò)3億元。“我們這里,，大部分村民都是靠魚(yú)塘做起來(lái)的，你看那些樓房,，都是養(yǎng)海鱸賺到錢(qián)蓋的,?！?坤叔抿上一口茶回憶,。他告訴記者，以前一對(duì)夫妻守著一口塘搞養(yǎng)殖,，相互扶持著支撐家庭,，足夠讓孩子衣食無(wú)憂,，住上小平房,。近幾年，各家蓋上小洋樓，摩托車變成奧迪,、寶馬等小轎車?！澳沁厧准?，都是五層樓的別墅了，昭信變化越來(lái)越大,?！?/span>
昭信村整體地形呈長(zhǎng)條狀，房樓,、道路沿著西江分流的河涌建設(shè),，后面是整齊連片的魚(yú)塘，遠(yuǎn)看像大塊鑲嵌的玻璃,。在沿河一條通往昭信村的主干道上，粵海（廣東粵海飼料集團(tuán),，下同）業(yè)務(wù)經(jīng)理阿平已數(shù)不清自己走了多少遍,。
2008年,，阿平來(lái)到昭信村銷售海鱸飼料,，當(dāng)時(shí)的交通很不方便，只有一趟403路公交車,，他大多時(shí)候只能坐公交拜訪客戶,。那時(shí)昭信村魚(yú)塘零散分布，黃土公路揚(yáng)塵嚴(yán)重,，在顛簸晃蕩的車上,，阿平經(jīng)常思考海鱸能否成就自己的未來(lái)。“每逢下雨天,，那條主干道肯定要被淹,，只能趟水進(jìn)來(lái)?！卑⑵綆в浾哌M(jìn)村的時(shí)候說(shuō),。如今，硬底化道路已經(jīng)覆蓋全村,，早年零散的魚(yú)塘也發(fā)展成連片規(guī)模,，他也從一個(gè)“單兵作戰(zhàn)”的業(yè)務(wù)員，成長(zhǎng)為一支30多人的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,。在20多年間,，昭信村的海鱸養(yǎng)殖水平不斷提升。上世紀(jì)90年代后期,，飼料養(yǎng)殖開(kāi)始推廣,，池塘畝產(chǎn)量逐步提高,，但受限于技術(shù)等原因，生產(chǎn)水平偏低,，每包飼料（40斤）僅能產(chǎn)魚(yú)17-18斤,。2006年前后，粵海推動(dòng)海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一次飛躍,，在剛進(jìn)入海鱸市場(chǎng)不久后,，迅速把每包飼料產(chǎn)魚(yú)提高到28斤，比當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)平均水平高出3-4斤,，等于農(nóng)戶用一包粵海飼料,，可以多賺30元以上，粵海品牌越來(lái)越受歡迎,。不僅如此,，粵海技術(shù)人員還很注重技術(shù)指導(dǎo)，例如養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)調(diào)節(jié),、投喂管理,、病害防控等，農(nóng)戶養(yǎng)殖水平逐步得到提升,；隨著合作更加深入,，粵海進(jìn)一步幫助進(jìn)行市場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)通報(bào)行情信息,，通過(guò)經(jīng)銷商來(lái)協(xié)助農(nóng)戶有序生產(chǎn),、銷售，昭信村的海鱸事業(yè)不斷紅火,。
“那時(shí)大家都指定要用粵海料,，現(xiàn)在即便是選了其它品牌的人，也還記得粵海的情義,?！闭研糯宀簧倮限r(nóng)戶回憶，得益于飼料產(chǎn)品和養(yǎng)殖技術(shù)支持,，昭信村的海鱸養(yǎng)殖畝產(chǎn)不斷增加,，現(xiàn)在已發(fā)展到1-1.5萬(wàn)斤的水平，而多年來(lái),，粵海飼料的質(zhì)量始終在當(dāng)?shù)乇３智傲?，現(xiàn)在達(dá)到每包飼料產(chǎn)魚(yú)31-32斤（每年頭批魚(yú)）。行走在昭信村,，隨時(shí)可見(jiàn)穿著“粵?！弊謽臃b的農(nóng)戶，以及搬運(yùn)粵海飼料的小車，粵海的影響力可謂無(wú)處不在,。村民們心目中,，“粵海”就是養(yǎng)海鱸的質(zhì)量標(biāo)桿,，每逢有人賣(mài)魚(yú),，也必定要與粵海的客戶比較一番，以此來(lái)判定養(yǎng)殖效果好壞,。昭信村這張海鱸的名片,，可算是名副其實(shí)的“粵海村”。偶爾,，阿平會(huì)回去距離昭信村500公里以外的老家湛江,，10多年來(lái)，他在離昭信村不足5公里的白蕉鎮(zhèn)上安家,，親人也在鎮(zhèn)上工作,、學(xué)習(xí)?！拔野炎钫滟F的青春留在了這里,，見(jiàn)證這條魚(yú)的發(fā)展，昭信可以說(shuō)是我的第二故鄉(xiāng),。”??產(chǎn)業(yè)興旺推動(dòng)鄉(xiāng)村振興眼下的昭信村正逐步進(jìn)入一年中的出魚(yú)高峰期,，在毗鄰?fù)ㄍ獾氐墓愤?，海川農(nóng)業(yè)公司的海鱸加工生產(chǎn)線已經(jīng)忙碌起來(lái)。一輛輛水車將采購(gòu)回來(lái)的海鱸倒進(jìn)冰池,，魚(yú)隨著滾動(dòng)的軸帶進(jìn)入分揀帶,，自動(dòng)化的分揀系統(tǒng)精準(zhǔn)把大小規(guī)格分揀出來(lái)。銷售經(jīng)理梁錦榮正忙著指導(dǎo)工人分揀,、加冰,、包裝，并送入凍庫(kù),。
梁錦榮介紹,，該公司成立只有5年時(shí)間，由一群從事海鱸產(chǎn)業(yè)的80后“水產(chǎn)二代”組建,，主要服務(wù)昭信村,，以及附近東圍、桅夾等海鱸養(yǎng)殖村,。他們不僅發(fā)售冰凍魚(yú),，還從事海鱸加工，加工后的海鱸產(chǎn)品銷往新疆、哈爾濱,、山東,、吉林等北方市場(chǎng)，流通量達(dá)到1500萬(wàn)斤/年,，銷售流水超過(guò)3億元,。“我現(xiàn)在一邊養(yǎng)魚(yú)，一邊在公司搞銷售,?！绷哄\榮14歲就幫助父親養(yǎng)海鱸，每逢暑假其他同學(xué)外出玩耍,，他就守在塘頭看魚(yú),。或是看到傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式嚴(yán)重受制于流通,，他接過(guò)父親的衣缽后,，他經(jīng)常思考怎樣才能進(jìn)一步擴(kuò)大海鱸的銷路。
以前,，海鱸收購(gòu)規(guī)格集中1-1.5斤/條,，過(guò)大規(guī)格很難銷售，導(dǎo)致農(nóng)戶出魚(yú)過(guò)于集中,，行情波動(dòng)劇烈,。近年，海鱸成功開(kāi)拓了東北,、華北等地的烤魚(yú)市場(chǎng),，大規(guī)格的魚(yú)更受青睞，村民出魚(yú)方式變得靈活,，效益更有保障,。隨著昭信村海鱸銷路不斷拓寬，梁錦榮思考著如何整合更多資源服務(wù)村民,，為此,，海川公司打通昭信村飼料經(jīng)銷、成魚(yú)收購(gòu)和加工等環(huán)節(jié),，進(jìn)一步提高海鱸流通效率,，加快資金流轉(zhuǎn)。
跟梁錦榮一樣,，阿平也用心地計(jì)劃著這條海鱸的未來(lái),。他帶領(lǐng)技術(shù)隊(duì)伍給村民提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，讓健康的海鱸游上全國(guó)餐桌,。正如粵海董事長(zhǎng)鄭石軒提出的,，粵海技術(shù)員必須以服務(wù)技術(shù)扎實(shí),、吃苦耐勞為標(biāo)榜，堅(jiān)持長(zhǎng)期奮斗,。據(jù)了解,，自2015年實(shí)施“粵海村”建設(shè)以來(lái)，粵海派出大量人員深入養(yǎng)殖一線,，助力水產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展,，幫助無(wú)數(shù)農(nóng)戶走上致富道路。彭柄根告訴記者,，現(xiàn)在昭信村海鱸產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的活躍人物,，有致力脫貧致富工作的黨員，有投身海鱸創(chuàng)業(yè)的年輕大學(xué)生,，還有來(lái)自相關(guān)企業(yè)的技術(shù)員,，昭信村今天的成就，來(lái)自大家的共同努力,。
鄉(xiāng)村振興,、產(chǎn)業(yè)為先，產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)和基礎(chǔ),。隨海鱸而興旺的昭信村,，無(wú)疑是一個(gè)有力證明，隨著水產(chǎn)業(yè)加快向現(xiàn)代化發(fā)展,，在不久的未來(lái),，必將出現(xiàn)越來(lái)越多的昭信村、億元村,。
南方農(nóng)村報(bào)記者 鄧漢文 孫歲寒
