今日,，夏至。

蟬鳴鳥(niǎo)啼,，水草豐美,。夏花絢爛,，夏木繁茂。在清遠(yuǎn),，田地里,，無(wú)人機(jī)在上空盤(pán)旋，廠(chǎng)房中,，加工的機(jī)器聲轟隆,。在清遠(yuǎn)，無(wú)論從生產(chǎn),、加工,，還是銷(xiāo)售，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局煥然一新,。請(qǐng)從業(yè)者用一句話(huà)來(lái)形容現(xiàn)在的清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，有人說(shuō)：“專(zhuān)業(yè)化”，有人說(shuō)：“有奔頭”,，更多的人說(shuō)：“煥然一新”,。

英德紅茶自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。

作為廣東省農(nóng)業(yè)大市,，清遠(yuǎn)“煥然一新”的起點(diǎn),，是2022年。這一年,，清遠(yuǎn)全力推進(jìn)打造“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”,，清遠(yuǎn)市委副書(shū)記、市長(zhǎng)溫文星介紹,，力爭(zhēng)用3年左右的時(shí)間,，著力推動(dòng)清遠(yuǎn)雞、英德紅茶,、連州菜心,、清遠(yuǎn)絲苗米、西牛麻竹筍五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，帶動(dòng)百萬(wàn)農(nóng)民持續(xù)增收,。

一年來(lái),，清遠(yuǎn)五大產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值增長(zhǎng)10%,，其中連州菜心增長(zhǎng)116%，麻竹筍增長(zhǎng)30.3%,。越來(lái)越多的清遠(yuǎn)農(nóng)民感受到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的實(shí)惠與活力,。2022年,，清遠(yuǎn)農(nóng)村居民人均可支配收入20803元 ，同比增長(zhǎng)4.8% ,，突破2萬(wàn)元,。清遠(yuǎn)以工業(yè)思維、系統(tǒng)思維打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益,，帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收，打出一記高質(zhì)量發(fā)展沖擊波,。

身份變了

從“泥腿子”到新型職業(yè)農(nóng)民

“現(xiàn)在全部是自動(dòng)化,，一個(gè)人可以管理四五百畝農(nóng)田?！薄?5后”村民陳輝河是連州菜心的種植大戶(hù),，幾年前，他還只能靠跑船勉強(qiáng)維持生計(jì),，如今管理著30多人,，年收入超過(guò)20萬(wàn)元。

2022年連州菜心產(chǎn)值增長(zhǎng)116%,。

2018年以前,，陳輝河還在珠三角地區(qū)跑船，一年收入只有4萬(wàn)多元,，如今不僅收入翻番,，還建立了自己的團(tuán)隊(duì)?！皢问俏覀兒献魃绲姆旨t,，一年就有十幾萬(wàn)元。2022年菜心行情好,，年收入比2021年上漲20%,。”陳輝河說(shuō),。

發(fā)揮職業(yè)農(nóng)民的“職業(yè)”優(yōu)勢(shì),，讓專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事，是清遠(yuǎn)以工業(yè)化理念推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的具體做法之一,。通過(guò)吸納返鄉(xiāng)年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)等方式,，吸引了越來(lái)越多有知識(shí)、有理想的年輕人回到家鄉(xiāng),。眼下的農(nóng)民,，也不再是面朝黃土背朝天地操持著自家一畝三分地，而是積極參與到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，包括衍生出來(lái)的各個(gè)領(lǐng)域,。從種地為了生存,、吃飯，到把務(wù)農(nóng)當(dāng)成一份工作,，在清遠(yuǎn),，“農(nóng)民”已從身份轉(zhuǎn)變成了一份職業(yè)。

心態(tài)變了

從“各做各的”到統(tǒng)一行動(dòng)

單純的產(chǎn)業(yè)化使得千家萬(wàn)戶(hù)分散的小生產(chǎn)無(wú)法與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)銜接,，產(chǎn)業(yè)適度規(guī)?；乔暹h(yuǎn)以工業(yè)思維做農(nóng)業(yè)上必不可少的一環(huán)。

“將產(chǎn)品,、品種,、土地盡可能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化,，在規(guī)?；幕A(chǔ)上盡可能實(shí)現(xiàn)管理統(tǒng)一化，讓農(nóng)業(yè)也能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,，這是我們探索的方向和目標(biāo),。”清城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)許潔濤介紹,，目前清城正探索將加工區(qū)域集聚,、冷鏈物流集聚、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域集聚,，形成高效,、節(jié)本的模式。

英德市農(nóng)技人員在大灣鎮(zhèn)古道村豐成專(zhuān)業(yè)合作社指導(dǎo)晚稻收割

在清新區(qū)三坑鎮(zhèn),，清遠(yuǎn)絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)代化絲苗米智能加工中心剛剛投產(chǎn),。這個(gè)全自動(dòng)智能加工線(xiàn)年產(chǎn)量可達(dá)20萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)5億以上,。承建該項(xiàng)目的廣東穗源新型農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總經(jīng)理潘加麗介紹,，加工中心建立全自動(dòng)稻谷烘干中心，年烘干量3萬(wàn)噸以上,，配套8000立方多功能冷庫(kù),，用于農(nóng)產(chǎn)品及各種凍肉低溫保鮮、冷鏈物流等,，帶動(dòng)輻射水稻種植面積約6萬(wàn)畝,。

位于清遠(yuǎn)連山的歐家梯田是廣東省規(guī)模最大,、最原生態(tài)的梯田。譚家富 攝

智能加工中心的建立，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)徹底告別曬谷靠天的日子,，解決一直以來(lái)困擾他們的長(zhǎng)期陰雨天氣造成谷物干燥困難的問(wèn)題。項(xiàng)目落地后,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)刂苓呣r(nóng)戶(hù),，增加水稻種植面積，解決撂荒地閑置,，促進(jìn)絲苗米種植規(guī)模發(fā)展,。

生產(chǎn)方式變了

從“土產(chǎn)品”到流水線(xiàn)生產(chǎn)

產(chǎn)業(yè)要規(guī)模化發(fā)展,，就不能停留在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、加工上，要將五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做成百億產(chǎn)業(yè),，必然要在工業(yè)化上做文章,。于是，清遠(yuǎn)按照“把農(nóng)產(chǎn)品變工業(yè)品”的工作思路,，堅(jiān)持走加工帶動(dòng)之路,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向多領(lǐng)域、全鏈條,、深層次,、高效益發(fā)展，大力發(fā)展精深加工,，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，提升產(chǎn)品附加值。

英德紅茶智能化生產(chǎn)線(xiàn),。

在英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車(chē)間,，身著白色無(wú)菌服的技術(shù)人員在觸控面板上設(shè)定好參數(shù)后，一條集萎凋,、揉捻,、發(fā)酵、烘干為一體的英德紅茶智能化生產(chǎn)線(xiàn)便開(kāi)始運(yùn)行,。該公司通過(guò)“產(chǎn)業(yè)園+科技”實(shí)現(xiàn)英德紅茶的標(biāo)準(zhǔn)化,、智能化、集約化生產(chǎn),。

“不同于從前的看天做茶,，現(xiàn)在從茶園到茶杯的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)工序,，我們都把它量化出來(lái),，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能的規(guī)模化供應(yīng),，同時(shí)保證品質(zhì)穩(wěn)定,。”英九莊園董事長(zhǎng)易振華介紹,。

清遠(yuǎn)雞預(yù)制菜,。

作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新賽道，預(yù)制菜是清遠(yuǎn)雞沖刺百億產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)的一大路徑,。廣東愛(ài)健康生物科技有限公司依托與華南理工大學(xué)李汴生教授聯(lián)合研發(fā)智能化食品加工生產(chǎn)線(xiàn),，利用清遠(yuǎn)麻雞優(yōu)質(zhì)原料，匹配多樣性時(shí)令食材,，通過(guò)精細(xì)加工打造“雞湯”系列高質(zhì)量,、差異化的“爆款”實(shí)現(xiàn)了“液氮鎖鮮+免切免洗+開(kāi)盒即烹”，目前正在研發(fā)“燒雞胚”“泉水雞”“人參雞”等預(yù)制菜新產(chǎn)品,。

市場(chǎng)變了

從“跑市場(chǎng)”到多渠道營(yíng)銷(xiāo)

2022年12月19日,，清遠(yuǎn)舉行城市品牌及五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)。在那之后,，清遠(yuǎn)以區(qū)域公用品牌為載體,，以打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為發(fā)展定位，將區(qū)域公用品牌融入政府形象,、鄉(xiāng)村振興,、文創(chuàng)推廣、招商引資等各方面各領(lǐng)域,，全力打響名聲,、打造品牌、打開(kāi)市場(chǎng),，讓清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌形象深入人心,。

五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌發(fā)布。

“英德紅茶是一個(gè)老產(chǎn)業(yè),，發(fā)展的重點(diǎn)是品牌的提升,。”英德市龍潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)梁志宇說(shuō),，“2022年以來(lái),，市委、市政府重點(diǎn)把握英德紅茶公用品牌打造,，建議我們企業(yè)在做廣告時(shí),，將英德紅茶放在醒目位置，共同推動(dòng)英德紅茶公用品牌的宣傳,。同時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)整頓,，引導(dǎo),、規(guī)范英德紅茶價(jià)格，目前已經(jīng)初見(jiàn)成效,?！?/span>

在2023年“國(guó)際茶日”中國(guó)主場(chǎng)廣東（清遠(yuǎn)）分會(huì)場(chǎng)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng),，英德紅茶邀世界共品共享。吳秒衡攝

西牛麻竹筍,。

“柳州螺螄粉中制作酸筍的原材料大多是西牛麻竹筍，這在五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提出來(lái)之前,，是沒(méi)人知道的,。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黎水清說(shuō),，與筍打了半輩子交道,，他直觀感知到，政府對(duì)麻竹筍的支持力度,，就像盛夏突圍的筍苗一樣,，一日比一日高。崛起的麻竹筍給英德注入了新希望,，也照亮了新面孔,。眼尖的黎水清留意到，進(jìn)出鎮(zhèn)子的年輕人明顯變多了,，筍農(nóng)足不出戶(hù)已完成了全年的交易,。

眼下，清遠(yuǎn)全市各地鉚足干勁,，田間地頭忙生產(chǎn),、項(xiàng)目車(chē)間趕開(kāi)工。以只爭(zhēng)朝夕的奮斗姿態(tài),，努力把手中的“施工圖”轉(zhuǎn)化為大地的“實(shí)景畫(huà)”,，讓春天播下的種子轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的累累碩果。

“如果用一個(gè)詞來(lái)形容清遠(yuǎn)五大產(chǎn)業(yè),，我覺(jué)得是：煥然一新,。”清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李伯倫說(shuō)，從原先的“小打小鬧”,，到現(xiàn)在的整體布局,，一年多的發(fā)展讓農(nóng)民收入看得見(jiàn)的增加。無(wú)論是基層農(nóng)業(yè)工作者,，還是農(nóng)民,，都逐漸在心態(tài)上、思維上認(rèn)可工業(yè)化思維，并樂(lè)意主動(dòng)投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中去,。

英德生態(tài)茶園,。

溫文星強(qiáng)調(diào)：“清遠(yuǎn)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育了豐富的農(nóng)業(yè)資源、優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),。去年以來(lái),，我市聚焦農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)問(wèn)題,，堅(jiān)持以工業(yè)思維,、系統(tǒng)思維推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為著力點(diǎn),，通過(guò)夯實(shí)種業(yè)基礎(chǔ),、擴(kuò)增產(chǎn)業(yè)規(guī)模、推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),、強(qiáng)化精深加工,、提升產(chǎn)品品質(zhì)、加快融合發(fā)展,、強(qiáng)化科技創(chuàng)新,、樹(shù)立優(yōu)質(zhì)品牌、拓寬銷(xiāo)售渠道,、促進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等十大舉措,，以打造五大百億農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，努力為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省作出清遠(yuǎn)貢獻(xiàn),?！?/span>

【記者】張妮靜 李維康

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)