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修剪是柑桔樹常見的農(nóng)事操作之一,。隨著柑桔種植規(guī)模連年擴(kuò)大,，柑桔修剪服務(wù)行業(yè)也在迅速發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，2021年廣西柑桔修剪隊(duì)有700家以上,。
“目前，大基地對(duì)修剪服務(wù)需求很強(qiáng)烈,?！睆V西隆安丁當(dāng)光頭梁柑桔服務(wù)中心負(fù)責(zé)人梁理說，柑桔修剪很熱門,，市場(chǎng)需求很大,，目前還滿足不了。
記者了解到,，廣西隆安的柑桔修剪員一天收入在500-600元,，也有人日掙800-1000元,。“我們團(tuán)隊(duì)的修剪員熟能生巧,，看一眼就能下刀,，剪得很快。加上配套的工具先進(jìn),，工作效率也高,。”梁理說,，修剪季節(jié)的訂單量多到接不過來,。
廣西精誠修剪服務(wù)隊(duì)在基地修剪
廣西精誠修剪團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人陳榮潮從事柑桔修剪3年多，業(yè)務(wù)以武鳴沃柑產(chǎn)區(qū)為主,。他認(rèn)為,，現(xiàn)在的修剪隊(duì)伍遠(yuǎn)遠(yuǎn)未滿足市場(chǎng)需求。
近十年來武鳴沃柑種植面積近50萬畝,，陳榮潮團(tuán)隊(duì)已有130人全職做修剪，但每年最多只能修剪2萬畝柑桔,。在這種情況下,，武鳴當(dāng)?shù)刂辽僖?0個(gè)專業(yè)化規(guī)模修剪團(tuán)隊(duì)，目前這樣的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)還較少,。
現(xiàn)今,，精誠修剪團(tuán)隊(duì)有意識(shí)控制發(fā)展速度?！皹I(yè)務(wù)擴(kuò)展太快容易失控,。”2022年底,，該團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩個(gè)月內(nèi)都不敢接單,，訂單量太多，加上修剪時(shí)間集中,，隊(duì)伍協(xié)調(diào)還有些吃力,。“有一些隊(duì)伍規(guī)模做得很大,，但中間崩盤了,，主要是業(yè)務(wù)擴(kuò)增太快，管理跟不上,，導(dǎo)致修剪效果越來越差,。”陳榮潮說,。
不少柑桔修剪服務(wù)隊(duì)因業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)增過快而崩盤
現(xiàn)在冬剪已進(jìn)入尾聲,，陳榮潮近期正在準(zhǔn)備夏剪,。該團(tuán)隊(duì)主要根據(jù)修剪難度，按株計(jì)算費(fèi)用,，基本服務(wù)2年以上的果場(chǎng),，一年修剪費(fèi)用穩(wěn)定在12元/株左右。
面對(duì)快速增長(zhǎng)的業(yè)務(wù),，怎么管理和發(fā)展才是重點(diǎn)?，F(xiàn)今該團(tuán)隊(duì)按照企業(yè)管理模式做業(yè)務(wù)，實(shí)行責(zé)任制,。每行樹都注明修剪隊(duì)員的編號(hào)和數(shù)量,，以便事后監(jiān)管。其原則是既要保障果農(nóng)利益,，更要保障團(tuán)隊(duì)聲譽(yù),。“其實(shí),，果農(nóng)很喜歡這種管理模式,。”陳榮潮也傾向于與注重優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的果園合作,，希望能夠做出示范效應(yīng),。
之前不少果園聘請(qǐng)修剪隊(duì)伍發(fā)現(xiàn)，技術(shù)領(lǐng)隊(duì)修剪得還不錯(cuò),，但隊(duì)員修剪整體就差一些,。”陳榮潮說,，往年出去談修剪訂單,，一般對(duì)方關(guān)心的是價(jià)錢如何，今年則更注重團(tuán)隊(duì)管理,，如團(tuán)隊(duì)整體水平是否達(dá)到技術(shù)領(lǐng)隊(duì)水平等等,。
該團(tuán)隊(duì)逐步調(diào)整管理方法后，幾乎所有隊(duì)員都能按照相應(yīng)要求修剪,?！翱蛻舻年P(guān)注點(diǎn)有了質(zhì)的提升，下一年可能關(guān)注修剪團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)能力,?！彼f。
“整體市場(chǎng)還是朝向良性發(fā)展,?！标悩s潮認(rèn)為，2022年春剪時(shí)，大多客戶要求修剪團(tuán)隊(duì)要做到多少產(chǎn)量,。到2022年冬剪時(shí)要求要有品質(zhì),。今年開始，核心產(chǎn)區(qū)都開始注重修剪了,。
廣西沃柑產(chǎn)區(qū)注重輕簡(jiǎn)化修剪
梁理組建團(tuán)隊(duì)后,，從事柑桔修剪已有三四年，其服務(wù)的基地占比九成左右,，基地規(guī)模從幾百畝到數(shù)千畝不等,。他告訴記者，修剪費(fèi)用根據(jù)修剪工作量和樹齡計(jì)算,。老樹大概是6,、7元/棵，一天修剪百把棵,，收費(fèi)為700-800元,，修剪人員一天起碼能掙500-600元。
廣西南寧修剪時(shí)間集中在11月至次年4月中旬,，梁理團(tuán)隊(duì)平時(shí)有15-20個(gè)人負(fù)責(zé)修剪業(yè)務(wù),。他的團(tuán)隊(duì)已在當(dāng)?shù)鼐邆淞艘欢麣猓诒膊诲e(cuò),，僅2022年的冬剪季度收入便達(dá)到300多萬元,。
在蒲江縣種植柑桔幾十年的馬偉積累了一套修剪技術(shù),，目前帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)做修剪,。他告訴記者，當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的修剪工很難找到,，一位修剪工要兩至三年才能掌握基本技術(shù),。
馬偉介紹，氣候與光照條件不同,，每個(gè)地方的柑桔修剪要求也不一樣,，甚至品種不同，在不同季節(jié)的修剪也不同,。他認(rèn)為,，四川產(chǎn)區(qū)的重要性依次應(yīng)該是修剪、營(yíng)養(yǎng),、植保,、農(nóng)事。“隨著品質(zhì)要求越來越高,，越來越多的人注重修剪,。”
四川以愛媛,、春見,、耙耙柑、金秋沙糖桔,、不知火等品種為主,，馬偉服務(wù)的散戶和大基地都有。他告訴記者,，不少老產(chǎn)區(qū)的散戶都可以自己修剪,。“修剪比較講究技術(shù),?！瘪R偉建議果農(nóng)平時(shí)要積累，多觀察多學(xué)習(xí),，慢慢就能掌握基礎(chǔ)的修剪技術(shù),。
四川晚熟雜柑修剪后的效果
修剪會(huì)影響柑桔產(chǎn)量和品質(zhì)。馬偉團(tuán)隊(duì)多是技術(shù)熟練的果農(nóng),，老產(chǎn)區(qū)帶新產(chǎn)區(qū)的人進(jìn)行修剪,，現(xiàn)場(chǎng)教授修剪技術(shù)?！案探蹣潺g,、品種不同，修剪費(fèi)用也不同,?！彼膱F(tuán)隊(duì)有時(shí)是按天計(jì)費(fèi)，有時(shí)按棵收費(fèi),。一般修剪工人都是包吃包住包接送,，一天工錢300元左右，加上成本要400多元,。
馬偉的柑桔修剪技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)
陳榮潮指出,，當(dāng)前柑桔修剪市場(chǎng)還需要規(guī)范，行業(yè)還未設(shè)立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，純粹靠團(tuán)隊(duì)自覺樹立,。他認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)才是行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的根本,。尤其是收費(fèi)方面,，不是越高越好,，要在合理范圍內(nèi)，果農(nóng)才能承受,。
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