全國(guó)4189萬畝柑桔,,有多少人賺錢了,?
2018年以來,,我國(guó)果樹種植面積擴(kuò)大,,單產(chǎn)略減,,產(chǎn)業(yè)布局繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中,,面積穩(wěn)中略增,,品牌效益不斷提高,。
規(guī)模方面,柑桔4189萬畝,、增209萬畝,;蘋果面積3613萬畝、增63萬畝,;梨1688萬畝,、增4萬畝;桃1346萬畝,、增26萬畝,;葡萄1028萬畝、增18萬畝,。設(shè)施水果發(fā)展平穩(wěn),,達(dá)到787萬畝,增32萬畝,。
如果你正在從事柑桔行業(yè)或準(zhǔn)備入行,,未來5年,這些機(jī)會(huì)不可忽視,!每個(gè)領(lǐng)域都會(huì)有一片藍(lán)海,,抓住空缺點(diǎn)和行業(yè)交叉點(diǎn),就是機(jī)會(huì)~
一,、哪里有焦慮,,哪里就有機(jī)會(huì)!
1.價(jià)格上不去,,好果率僅20%
近兩年柑桔收購(gòu)商的反饋,,僅有20%的優(yōu)質(zhì)果。由于資金,、技術(shù),、管理,、氣候等多種原因,每年能種出好果的人并不多,,大部分果的品質(zhì)欠佳,,也導(dǎo)致整體價(jià)格被拉低。在全國(guó)很多柑桔主產(chǎn)區(qū),,這種現(xiàn)象都普遍存在,,不成熟的技術(shù)管理降低了好果率。
小果園管理的普遍現(xiàn)象:
(1)發(fā)展品種盲目跟風(fēng),,投入多數(shù)過于精打細(xì)算,,用藥依賴農(nóng)資店,或者熟人朋友,,部分也有一定技術(shù)經(jīng)驗(yàn),。
(2)管理隨意,不根據(jù)柑桔生理性質(zhì)施肥,,不按病蟲發(fā)生規(guī)律用藥,,造成肥料浪費(fèi),農(nóng)藥浪費(fèi),,害蟲抗性高,,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。
(3)種植過密,,急功近利,,不合理間伐,不注重整型修剪,,平面結(jié)果,,低產(chǎn)問題突出;或者追求極限產(chǎn)量,,沒有果園整體經(jīng)濟(jì)壽命的概念,。
(4)引種隨意,不注重苗的質(zhì)量,,帶病苗多,,為今后病蟲害爆發(fā)埋下伏筆。
大果園管理的普遍現(xiàn)象:
(1)果園苗木帶病,,不注重苗的質(zhì)量,,不理解無病苗的重要性。
(2)果園規(guī)劃不完善,,栽培密度多數(shù)過高,,不利于今后機(jī)械操作。
(3)技術(shù)欠缺,很多果園沒有技術(shù)人員,,靠農(nóng)資店技術(shù)支持和自學(xué),;有技術(shù)員的多數(shù)技能不高,不能很好解決生產(chǎn)上遇見的問題,;被動(dòng)管理,缺乏果園管理計(jì)劃,,或者老板過多干預(yù),,影響技術(shù)發(fā)揮。
(4)無預(yù)計(jì)資金用量,,準(zhǔn)備金不足,,嚴(yán)重?cái)_亂管理計(jì)劃,影響果園正常運(yùn)營(yíng),。
(5)很多企業(yè)初入柑桔行業(yè),,對(duì)技術(shù)不熟,容易被偽大師誤導(dǎo),,導(dǎo)致走彎路,。
(6)柑桔是個(gè)勞動(dòng)密集的產(chǎn)業(yè),缺乏熟練優(yōu)秀的工人,,做大果園注定失敗,,所以對(duì)大果園管理,人事管理是每個(gè)園區(qū)必須面對(duì)并解決的問題,。
品質(zhì)上不去,,農(nóng)資、農(nóng)技,、農(nóng)媒早就利用了這個(gè)機(jī)會(huì),。線下培訓(xùn)、線上技術(shù)指導(dǎo),、農(nóng)技現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)比比皆是,。對(duì)果農(nóng)而言,還有大把空間提升果園及果品質(zhì)量,。不管你是個(gè)人還是企業(yè),,以上現(xiàn)象,都值得重視,。
2.品種太多,,規(guī)模太大,選擇很重要,!
我國(guó)柑桔品種繁多,,規(guī)模龐大,即便如此,擴(kuò)種仍在繼續(xù),,新品種仍只不斷誕生,。于是優(yōu)勢(shì)品種布局、產(chǎn)區(qū)規(guī)劃,、黃龍病防控,、種植模式、產(chǎn)業(yè)規(guī)范,、品牌打造就成為了這個(gè)行業(yè)共同的目標(biāo),。
進(jìn)入柑桔種植業(yè)的新資本,以及存量柑桔戶,,除了少量新品種,、全國(guó)種植面積不超過20萬畝的新品種可獲取高額畝利潤(rùn)外,普通品種如沙糖桔,、沃柑,、臍橙、冰糖橙,、春見,、不知火等品種,畝利潤(rùn)在5000~15000之間,,是比較合理的,,5年樹正常豐產(chǎn)后,年投資回報(bào)有50%以上,,種植效益已經(jīng)很不錯(cuò)了,。
從全國(guó)范圍來看,種植面積達(dá)到千萬畝以上的農(nóng)作物品種,,能有畝利潤(rùn)5000~10000元的,,寥寥無幾,柑桔絕對(duì)算得上是高附加值的農(nóng)產(chǎn)品,。
如果你對(duì)每畝利潤(rùn)5000~15000元還不滿足,,建議選擇柑桔新品種,農(nóng)業(yè)也正在朝著商業(yè)化的方向發(fā)展,。
對(duì)于大多數(shù)果農(nóng)來說,,品種選擇、果園規(guī)劃,、后期管理依然是我們面臨的最大難題,,尤其是針對(duì)柑桔新品種,從選種-果園規(guī)劃-購(gòu)苗-果園管理的過程,,務(wù)必選擇正規(guī)企業(yè)合作,,降低病害,、假苗、侵權(quán),、種植風(fēng)險(xiǎn),。
二、柑桔產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng),,從品種開始,!
我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn):小果農(nóng)太多,千家萬戶種植,,規(guī)?;?jīng)營(yíng)偏少,盲目種植,、苗木亂象明顯。
產(chǎn)業(yè)鏈條單一,,基本上是種植戶→經(jīng)銷商→零售,,難以形成品牌化發(fā)展,且銷售是靠柑桔代辦尋找果商,,統(tǒng)一去收果,,這種模式?jīng)Q定了果農(nóng)朋友在銷售中沒有自主的話語權(quán),但是,,從銷售端來說,,消費(fèi)者購(gòu)買到的柑桔價(jià)格參差不齊,品種從源頭起決定性作用,、其次品質(zhì),、品牌、損耗共同構(gòu)成了終端市場(chǎng),。
我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家鮮銷柑桔損耗對(duì)比:
在發(fā)達(dá)國(guó)家,,柑桔貯藏以制冷控溫貯藏為主,貯藏環(huán)境條件精準(zhǔn)控制,,果品處理以殺菌劑處理,、打蠟處理為主,特別注重果實(shí)采收,、防腐保鮮處理,、貯藏管理等綜合技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用,食品安全型貯藏保鮮技術(shù)已得到廣泛應(yīng)用,,貯藏果實(shí)品質(zhì)保持良好,,采后損失極少(2%~5%)。
我國(guó)由于經(jīng)濟(jì)條件,、技術(shù)條件有限,,仍以常溫貯藏(地窖、聯(lián)拱窖、通風(fēng)庫(kù)等)為主,,果品處理以化學(xué)殺菌劑和保鮮劑處理,、單果包裝為主,藥物用量大,,貯藏期相對(duì)較長(zhǎng),,貯后品質(zhì)較差,采后損失高(25%~30%),。
目前,,我國(guó)柑桔鮮銷比例逐年增加且絕大部分以鮮銷為主,鮮銷面臨的問題包括:貯存,、市場(chǎng)需求,、運(yùn)輸。
水果店,、商超:品質(zhì)要求高,、損耗大;
電商:廣告投入高,,競(jìng)爭(zhēng)大,;
經(jīng)銷商:來價(jià)高,運(yùn)輸,、存儲(chǔ)成本大,;
種植戶:生產(chǎn)費(fèi)用高、風(fēng)險(xiǎn)大,。
水果很貴,,你想過為什么嗎?
品種的選擇必須以消費(fèi)者為導(dǎo)向,,讓市場(chǎng)去決定,。只有買的人覺得好吃,賣的人覺得好賣,,種的人賺錢,,能夠?qū)崿F(xiàn)多方共贏的品種才是好品種。市場(chǎng)的供求關(guān)系,,消費(fèi)者的選擇,,柑桔品種就這樣在市場(chǎng)上“優(yōu)勝劣汰”了。
所以柑桔產(chǎn)業(yè)應(yīng)該站在產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的角度,,有規(guī)劃地發(fā)展,,而不是盲目種植熱門品種。
三,、長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,,提升果園的增值空間,!
果農(nóng)和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的期望
果農(nóng):口感(糖度、有無核,、化渣性),、產(chǎn)量、外觀,、果品單價(jià)
消費(fèi)者:外形,、口感、食用方便,、綠色有機(jī),、健康環(huán)保、品牌,、體驗(yàn)消費(fèi)
有人說,,柑桔產(chǎn)業(yè)鏈上,只有3類人真正賺錢了:農(nóng)資服務(wù)商,、種苗商,、果商。相比起果農(nóng),,這三類人更懂市場(chǎng),但如果沒有果農(nóng),,這些人又如何“磨刀霍霍向豬羊”,,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),他們又很好的利用了這一平臺(tái),。
對(duì)于大多數(shù)果農(nóng)來說,,品種選擇、果園管理,、產(chǎn)品銷售就是最大的難題,,于是農(nóng)資、品種研發(fā),、苗木供應(yīng),、果商就出現(xiàn)了,并實(shí)現(xiàn)了友好合作,。
絕大多數(shù)的果農(nóng)就這樣,,果園的價(jià)值只是作為柑桔生產(chǎn),但消費(fèi)者的需求可不只是這么簡(jiǎn)單,。
未來5年,,從種植到投產(chǎn),建議選擇1~2個(gè)品種搭配種植,,確保是正規(guī)苗木,,降低種植,、市場(chǎng)、侵權(quán),、病害風(fēng)險(xiǎn),。
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