“紫金蟬茶具有奇、特,、稀三大特征,，在被小綠葉蟬咬過(guò)后持有天然蜜香，每年端午前后所產(chǎn)的蟬茶更是被稱為上品,，十分稀有,。”河源市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)曾偉霞熱情洋溢地推介,，頗有客家人好客之風(fēng)。

河源市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)曾偉霞推介河源茶,。

9月28日至30日,，以“鄉(xiāng)村振興 健康好茶”為主題的2021廣東東西部鄉(xiāng)村振興茶文化節(jié)在廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易市場(chǎng)舉行,。來(lái)自河源的4家優(yōu)質(zhì)茶企齊聚于此,，廣邀市民游客品鑒河源客家好茶，向大家展示河源千年古茶的韻味,，傳播河源客家茶文化,。

據(jù)了解,，參展茶企包括丹仙湖茶葉有限公司,、石坪頂茶業(yè)發(fā)展有限公司、紫金縣斗記茶業(yè)有限公司及紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司,。其中，紫金縣斗記茶業(yè)有限公司憑借“紫金萱紅茶”入選了2021年廣東十大茗茶名單,。

山水寶地出好茶,，打造紫金蟬茶“金名片”

河源市紫金縣自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，堪稱“北回歸線上的綠寶石”,，是高品質(zhì)茶葉生長(zhǎng)的黃金寶地,。自上世紀(jì)90年代紫金縣引種金萱樹種后，紫金茶農(nóng)便逐漸采用無(wú)性繁殖的方法,，將小綠葉蟬叮咬茶樹的程度拿捏得爐火純青,。

河源茶葉,。

“這種被小綠葉蟬咬過(guò)的茶葉,，茶香中蜜香和熟果香濃郁，入口滋味香醇甘潤(rùn),，唇齒留香,，生津綿潤(rùn)，深受廣大茶客的青睞,。”紫金縣斗記茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人何東波說(shuō),，高山云霧的生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的特殊品質(zhì)，也讓它逐漸成為河源茶產(chǎn)業(yè)的“金字招牌”,。

近年來(lái),，紫金縣借助當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由小到大,、由弱變強(qiáng)，打造獨(dú)具廣東特色的蟬茶產(chǎn)品,。數(shù)據(jù)顯示,，2020年紫金縣茶葉種植面積、茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值分別為5.03萬(wàn)畝,、10.06億元,。

種茶千載名聲響，盤活萬(wàn)綠深處“茶經(jīng)濟(jì)”

以山地,、丘陵的地形為主,，河源市享有得天獨(dú)厚的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件。除了中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣的紫金縣外,，東源縣所產(chǎn)的茶在河源乃至全省都小有名氣,。

東源縣種茶歷史已延續(xù)千載有余，其主產(chǎn)區(qū)均位于萬(wàn)綠湖深處,，山高密林,、土壤肥沃十分適宜茶葉生長(zhǎng)。據(jù)史料記載,，康禾茶在南宋時(shí)期就曾被列為貢品之一,，自清朝康熙飲后對(duì)其稱贊有佳，直至嘉慶的四代皇帝都飲用康禾茶,。

在萬(wàn)綠湖源頭的石坪頂,，是廣東省最早發(fā)現(xiàn)紫鵑茶品種的地方?！白嚣N茶,，是茶葉中的稀有品種,，葉子呈現(xiàn)紫色?！笔喉敳铇I(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人周承仲介紹,，“相傳紫鵑原系武夷山物種，是由公司創(chuàng)始人童廣清祖上發(fā)現(xiàn)并引進(jìn)河源澗頭種植,，至今已有700多年,。”

截至目前,，東源縣茶葉種植面積近5萬(wàn)畝,，總產(chǎn)量2200多噸，產(chǎn)值超過(guò)6億元,，茶產(chǎn)業(yè)早已成為東源縣鄉(xiāng)村振興,、產(chǎn)業(yè)脫貧的重要產(chǎn)業(yè)之一。

河源茶香飄萬(wàn)家,，譜寫鄉(xiāng)村振興“致富經(jīng)”

河源是歷史悠久的客家古邑,，也是廣東歷史名茶產(chǎn)區(qū)之一。上莞仙湖茶,、康禾茶,、紫金黃花茶等均有著數(shù)百年的發(fā)展歷史，被譽(yù)為“東江三大名茶”,。

經(jīng)過(guò)20多年的深耕細(xì)作,，河源市的茶葉面積、產(chǎn)量,、規(guī)模較1995年都已實(shí)現(xiàn)翻番,。截至2020年年底，河源市的茶葉種植面積達(dá)13.01萬(wàn)畝,，茶葉產(chǎn)量達(dá)7346噸,，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，產(chǎn)業(yè)布局正持續(xù)優(yōu)化,。

作為“綠色經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè),，河源茶產(chǎn)業(yè)為解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收不斷貢獻(xiàn)力量,，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁的新動(dòng)力。以紫金縣為例,，依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的融合模式,，全縣27家茶葉龍頭企業(yè)、163家茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社,、23家代加工能力較強(qiáng)的企業(yè)已帶動(dòng)農(nóng)戶4500多戶,，解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)約9000人,。

本次茶文化節(jié)由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（省鄉(xiāng)村振興局）、廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（市鄉(xiāng)村振興局）,、廣州市協(xié)作辦公室,、荔灣區(qū)人民政府主辦，廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易有限公司,、南方農(nóng)村報(bào)社,、粵桂協(xié)作工作隊(duì)、粵黔協(xié)作工作隊(duì)承辦,，廣東省茶葉流通協(xié)會(huì),、廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)、南方茶葉商會(huì)協(xié)辦,。

【記者】伍詠言

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)