好看的皮囊千篇一律,，有趣的靈魂萬(wàn)里挑一,，果中尤物的荔枝偏偏全占了,。

每年的六,、七月份,，正是各種荔枝集中上市的高光時(shí)刻,。也許正是人們對(duì)這一顆嶺南佳果的垂涎,，讓荔枝家族“枝繁葉茂”,，其品種至少有200多種。

不同品種的荔枝,，差別有多大,？有荔枝界“愛(ài)馬仕”美譽(yù)的仙進(jìn)奉，口感又如何,？

2020年7月,，《消費(fèi)者報(bào)道》從多個(gè)生鮮電商平臺(tái)中購(gòu)入了不同品種的9款荔枝。

測(cè)評(píng)品種

妃子笑,、白糖罌,、桂味、糯米糍,、黑葉,、仙進(jìn)奉、槐枝,、玉荷包,、白蠟

測(cè)評(píng)指標(biāo)

不同品種的荔枝，果核有大小之分,。

測(cè)評(píng)結(jié)果顯示,，妃子笑、白糖罌,、桂味,、仙進(jìn)奉、糯米糍是“小核荔枝”,，槐枝,、白蠟、黑葉,、玉荷包均屬“大核荔枝”,。

其中，個(gè)頭最小的妃子笑其果核也最小,，單顆果核重量?jī)H0.3g,。玉荷包、黑葉兩個(gè)品種荔枝的果核最大,，其單顆果核重量接近妃子笑的7倍,，差距十分明顯。

仙進(jìn)奉、白糖罌試吃評(píng)價(jià)高

本刊此次邀請(qǐng)了10名試吃者主觀測(cè)評(píng)了9品種荔枝,，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括果皮色澤,、果肉色澤、肉質(zhì),、風(fēng)味,、汁液、香氣,。

測(cè)評(píng)結(jié)果顯示,，仙進(jìn)奉主觀試吃得分最高，白糖罌,、糯米糍表現(xiàn)也比較出色,；白蠟主觀試吃得分墊底，玉荷包,、黑葉也被詬病較多,。

▲桂味

來(lái)源：消費(fèi)者報(bào)道

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編輯：關(guān)開(kāi)亮、王朝

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