………………廣告………………

編者按：新冠肺炎影響當(dāng)季應(yīng)季的水果已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí),，而荔枝龍眼由于是夏季上市的水果,，反而在疫情嚴(yán)重期間躲過(guò)了“一劫”。有人心存僥幸,，覺(jué)得5月之后才上市的水果今年一定有行情,，但要記?。阂咔楦淖兞水?dāng)前的果品流通格局,，大家一定要早做準(zhǔn)備,。

01

截至二月上旬，

疫情對(duì)產(chǎn)業(yè)的顯性影響總體并不顯著

1.種植環(huán)節(jié)影響不大,。

從荔枝龍眼生長(zhǎng)物候階段來(lái)看，一月中旬到二月上旬疫情擴(kuò)散期間,，全國(guó)荔枝龍眼大部分尚未進(jìn)入開(kāi)花期,，處于生產(chǎn)管理節(jié)奏放緩，投入需求并不旺盛階段,。

2.初加工環(huán)節(jié)基本沒(méi)影響,。

荔枝龍眼以鮮食為主，加工量占總產(chǎn)量的比重通常在12%-20%,。但2019年荔枝減產(chǎn)嚴(yán)重（相較2018年減產(chǎn)38.59%）,，絕大多數(shù)都以鮮果形式銷售，并未進(jìn)入加工環(huán)節(jié),。而即使進(jìn)入加工環(huán)節(jié),，而加工過(guò)程也基本在采后的兩三個(gè)月內(nèi)即2019年內(nèi)全部完成，未延續(xù)到疫情期間,。

3.加工品的流通消費(fèi)有部分影響,。

我國(guó)荔枝龍眼鮮果主要集中在4-11月份上市，疫情期間基本沒(méi)有鮮果,，因此也不涉及鮮果的流通消費(fèi)問(wèn)題,。但桂圓肉、桂圓干、荔枝干等原本作為節(jié)日禮品和家庭養(yǎng)生品的加工制品,，其銷售顯然受到影響,。廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——高州市燊馬農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人直言其荔枝龍眼加工品的銷售非常慘淡，銷售量?jī)H為去年同期的10%左右,。而其他從事荔枝酒和荔枝果汁等加工品生產(chǎn)的企業(yè)也同樣面臨相同的境況,。

02

新冠疫情對(duì)荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)隱性影響逐漸顯現(xiàn)，值得關(guān)注

1. 種植環(huán)節(jié)——錯(cuò)過(guò)農(nóng)事時(shí)令則會(huì)影響全年收成

進(jìn)入二月中旬后,，特別是海南,、粵西、桂東南地區(qū)荔枝逐步進(jìn)入花穗管理階段,，而疫情尚未解除的情況下果園管理將受到嚴(yán)重影響,。

（1）村莊封閉管理阻隔當(dāng)季果園管理。廣東,、廣西,、海南、福建等荔枝龍眼主產(chǎn)省區(qū)村鎮(zhèn)密集,、錯(cuò)落分布,，果園等生產(chǎn)用地往往與居住地分開(kāi)，當(dāng)前疫情期間村莊封閉管理通常是在居住地入口設(shè)卡管制,，果農(nóng)外出果園從事生產(chǎn)活動(dòng)時(shí)在不同地方存在不同程度的困難,。特別是一些異地承包荔枝龍眼園的果農(nóng)（如廣東電白蘇日進(jìn)、高州劉樹(shù)球,、增城劉鏡超和廣西浦北顏承業(yè)等）,，更是無(wú)法經(jīng)過(guò)別的村莊進(jìn)入荔枝園，果園的生產(chǎn)管理處于停滯狀況,。尤其是年前未完成施肥,、修剪的果園，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)較弱,，早抽出的花穗節(jié)間長(zhǎng)或花帶葉,，遲抽發(fā)的花穗很短，如錯(cuò)過(guò)當(dāng)前管理,，將給今年荔枝開(kāi)花坐果和最終收成帶來(lái)很大的不確定性,。

（2）外來(lái)勞動(dòng)力短缺。大部分小種植戶由自己管理,，近期工廠未開(kāi)工,，他們管理荔枝龍眼園的時(shí)間較為充裕，從這方面看是有利條件,。但面積在50畝以上的果園,，聘用外省、外地民工的，民工年后不能返回開(kāi)工,，導(dǎo)致這些荔枝龍眼園無(wú)工可用,，影響到了正常的果園管理。

（3）“疫情會(huì)影響荔枝銷售”的擔(dān)憂影響早熟荔枝品種的生產(chǎn)管理,。特早熟產(chǎn)區(qū)海南陵水,、云南元陽(yáng)和屏邊等地區(qū)的特早熟品種褐毛荔、三月紅,、妃子笑等荔枝品種已開(kāi)花,，有的已坐果。根據(jù)物候期進(jìn)程,，最早上市期可在4月中旬,。部分果農(nóng)對(duì)于價(jià)格的擔(dān)憂影響了其生產(chǎn)投入決策。

2.流通銷售環(huán)節(jié)——流通格局將發(fā)生明顯變化,，有喜有憂

（1）疫情將促進(jìn)荔枝龍眼新零售方式快速發(fā)展,。疫情下新零售方式的推廣普及，不僅讓分銷商也讓眾多荔枝龍眼生產(chǎn)者看到了新零售的潛力,。體系微信公眾號(hào)“荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)資源平臺(tái)”接收到不少生產(chǎn)者關(guān)于如何開(kāi)展線上銷售的咨詢信息,；產(chǎn)業(yè)內(nèi)多個(gè)企業(yè)也紛紛表示今年會(huì)加大新零售業(yè)務(wù)或者加大與從事新零售業(yè)務(wù)企業(yè)的合作。這是可喜的一面,。

（2）疫情對(duì)荔枝龍眼傳統(tǒng)流通鏈條產(chǎn)生負(fù)面影響,。荔枝龍眼鮮果銷售中約占60%的產(chǎn)品依賴傳統(tǒng)流通鏈條銷售，即外來(lái)客商產(chǎn)地采購(gòu)——銷地批發(fā)市場(chǎng)——零售終端,。而據(jù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室以往的追蹤調(diào)查,，這個(gè)鏈條中的外來(lái)客商60%以上為小規(guī)模客商,，以家庭兄弟或個(gè)人合伙形式為主，這些人分季節(jié)從事時(shí)令水果的經(jīng)銷活動(dòng),，其資金實(shí)力有限,，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。此次疫情對(duì)其春節(jié)期間的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成了嚴(yán)重的影響,，很多經(jīng)銷商表示損失嚴(yán)重,，甚至已無(wú)東山再起的能力。而荔枝4-6月份大規(guī)模集中上市期間,，這類經(jīng)銷商的短缺將加大荔枝銷售壓力,。這是堪憂的一面。

（3）產(chǎn)品出口前景不明朗,。2019年11月底廣東省成立全國(guó)最大的荔枝出口集團(tuán)——廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司,，致力于拓展荔枝的國(guó)外市場(chǎng)。該集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示對(duì)今年的荔枝出口有危機(jī)感。第一方面,，包括歐洲,、加拿大、澳洲,、東南亞等傳統(tǒng)的荔枝進(jìn)口國(guó)家與地區(qū),，是否對(duì)來(lái)自中國(guó)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品有進(jìn)一步的進(jìn)口限制舉措，目前無(wú)從知曉,；第二方面,，荔枝出口主要依托空運(yùn)和海運(yùn)，疫情對(duì)于這兩種物流形式運(yùn)營(yíng)的影響是否會(huì)在未來(lái)的5-8月間緩解,，也尚未可知,。

03

消費(fèi)環(huán)節(jié)——危中有機(jī)

1.疫情氛圍下荔枝市場(chǎng)行情堪憂。

根據(jù)以往歷年經(jīng)驗(yàn),，每年荔枝價(jià)格趨勢(shì)基本都是“高開(kāi)-平穩(wěn)-翹尾”,，初期價(jià)格對(duì)于中后期有極強(qiáng)的帶動(dòng)作用。加上今年荔枝花穗原基啟動(dòng)分化比常年提早了10~20天,，可能出現(xiàn)各地區(qū),、各品種開(kāi)花期提早和成熟期重疊現(xiàn)象。若疫情不能在四月中旬早熟荔枝上市前結(jié)束,，荔枝銷售將面臨開(kāi)局不利,。

2.疫情對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的影響牽涉到千家萬(wàn)戶、每個(gè)個(gè)人,，因此市場(chǎng)總體消費(fèi)能力將有所下降,。

特別是針對(duì)高端市場(chǎng)的特優(yōu)荔枝品種將很可能面臨消費(fèi)力支撐不足的情況；同時(shí),，荔枝的禮品和集團(tuán)消費(fèi)市場(chǎng)空間將有較大幅度的縮減,。

3.荔枝龍眼作為健康養(yǎng)生水果同樣面臨較大的市場(chǎng)潛力。

疫情讓人們認(rèn)識(shí)到生命,、健康的重要性,，被壓力良久的消費(fèi)熱情也可能會(huì)迸發(fā)出來(lái)。若宣傳到位,，荔枝龍眼這類健康養(yǎng)生的天然水果必會(huì)受到消費(fèi)者追捧,。2003年非典對(duì)荔枝銷售的正面影響即可見(jiàn)一斑。

04

應(yīng)對(duì)需求及建議

1.政府層面

（1）針對(duì)種植環(huán)節(jié)：第一,，在正常防疫情況下,，適當(dāng)改變一刀切、過(guò)度防控的作風(fēng),，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況采取恰當(dāng)?shù)木哂腥宋年P(guān)懷精神的防控措施,，保證當(dāng)?shù)卮迕裾５霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),；第二，在采取嚴(yán)格的隔離防控措施的情況下,，允許返鄉(xiāng)（他鄉(xiāng)）勞動(dòng)力返回果園做工,，而實(shí)際上大多數(shù)規(guī)模果園都遠(yuǎn)離村莊，自然隔離且生態(tài)環(huán)境較好,，措施到位情況下難以產(chǎn)生疫情,；第三，做好農(nóng)戶心理建設(shè)工作,，強(qiáng)化農(nóng)事管理的重要性,，降低其市場(chǎng)擔(dān)憂情緒。

（2）針對(duì)流通消費(fèi)環(huán)節(jié)：第一,，當(dāng)前情況下重在保障物流能力和物流便利性,，才能支撐新零售發(fā)展從而保障民生；第二,，采用線上形式對(duì)農(nóng)戶以及傳統(tǒng)分銷商進(jìn)行電子商務(wù)技能培訓(xùn),。

2.科研管理服務(wù)機(jī)構(gòu)。

利用微信群,、微信公眾號(hào)等多種線上形式及時(shí)為果農(nóng)提供果園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),。

3.農(nóng)業(yè)企業(yè)層面。

不能坐等政府救濟(jì),，而應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身特征,、所在地資源特征以及對(duì)疫情和市場(chǎng)的預(yù)判，靈活采取應(yīng)對(duì)舉措,，調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)形式,，開(kāi)展生產(chǎn)自救。

4.種植戶層面,。

嚴(yán)格按照荔枝龍眼物候期生產(chǎn)管理需要,，安心從事生產(chǎn)活動(dòng)。生產(chǎn)過(guò)程中遇到技術(shù)困難,，通過(guò)微信,、電話等方式聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)解決。

來(lái)源：國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室&技術(shù)研發(fā)中心

作者：齊文娥,、陳厚彬

---

編輯：荔小枝

文章不錯(cuò),，點(diǎn)個(gè)在看吧!