荔枝中晚熟品種成花不穩(wěn)定和“花而不實”導致的“大小年”問題,，已成為制約荔枝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要瓶頸,，隨著全球氣候變暖趨勢加重，冬季低溫不足導致成花率低及“大小年”現(xiàn)象有增無減,，桂味,、糯米糍等中晚熟優(yōu)質品種,，還有加劇的跡象,。
近年來，本團隊承擔“克服荔枝中晚熟品種‘大小年’的關鍵產(chǎn)業(yè)化技術攻關”的研究,，在廣泛產(chǎn)業(yè)調研及長期技術實踐基礎上,，總結凝練出克服荔枝中晚熟品種“大小年”的產(chǎn)業(yè)技術模式，其技術路徑是“控穗疏果控產(chǎn)平滑年份間樹體營養(yǎng)水平鴻溝”,，核心關鍵點包括隔年松土深翻,，有機養(yǎng)根壯樹；開天窗透樹冠,，適時健壯末梢,；大年疏果控產(chǎn)，短采先氮后剪,；小年淋灌促萌，殺沖補養(yǎng)孕蕾,。
進行土壤改良是實施本技術模式的首要條件和必要基礎。該關鍵點明確了荔枝樹兩年松土深翻一次的土壤養(yǎng)護要點,，提出改良土壤結構,、提高有機質含量、改善土壤生態(tài)環(huán)境,，保證根系發(fā)達和樹體健壯,，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、克服“大小年”奠定物質基礎,。提出采果后修剪要開天窗，以培養(yǎng)通風透光的樹形,，既提高了樹冠整體光合效能,，又降低了病蟲害發(fā)生?！斑m時”則指在農(nóng)歷霜降冬初末次秋梢必須要老熟（粵西地區(qū)一般提早到10月上中旬即寒露至霜降前為宜）,。在掛果多的年份應在“疏果控制產(chǎn)量”的前提下,，采后重點培養(yǎng)健壯秋梢,。通過“短枝采果”盡量保留原結果母枝的芽點,，隨后應先施氮肥后修剪（宜輕），以疏枝為主,；當年尤其豐產(chǎn)的果園則宜在采果前10—15天即施氮肥,，采果后遇旱則葉面噴施尿素水溶液（0.2—0.3%），以促盡快恢復樹勢,。在（預期）掛果少的年份（大年后的次年）應以“促萌動、殺沖梢,、補養(yǎng)孕蕾”為重點,。在大年過后的翌年要想盡辦法淋水灌水促芽萌動，末次秋梢老熟較早,、控冬梢較早可在12月下旬開始淋水灌水,，后期見“沖梢”則殺小葉，見白點則補充養(yǎng)份孕育花蕾,；粵西部分果園由于2019年冬季環(huán)剝過重,，加上長期干旱，后期盡管淋水也沒能促萌動,，就錯過了今年多次倒春寒潮促成花的良好機遇,。1.采前施氮、采后松土,、深翻壓青,、養(yǎng)根壯樹
3.霜降冬初、末梢老熟,、補葉磷鉀,、及時環(huán)剝
4.冬至小寒、淋灌促萌,、見白補養(yǎng),、三五追肥
6.雨水驚蟄、硼鉬孕蕾,、疏穗環(huán)割,、測報殺蝽
9.并粒保果,、赤霉丁酯、未割補刀,、疏果控產(chǎn)
導致荔枝中晚熟品種“大小年”的成因是十分復雜的,，有品種特性、氣候變暖,、惡劣天氣,、營養(yǎng)不良、管理失當?shù)缺姸嘁蛩赜绊?，由本文所述可見,，克服“大小年”的技術也是綜合性的，每一環(huán)節(jié)的技術應都有其作用,，且相輔相成,，環(huán)環(huán)相扣。不過,，萬變不離其宗,，保護樹體健康與培養(yǎng)健壯結果母枝，是整個克服“大小年”產(chǎn)業(yè)技術應緊緊圍繞的核心,。
在此產(chǎn)業(yè)技術模式中,，有兩個階段均提到“三五追肥”,，即每隔3—5天噴施葉面肥,，分別為從見白到孕蕾的花穗發(fā)育期和中后果期，筆者調研了解到全省屈指可數(shù)幾個較穩(wěn)產(chǎn)果園都是這樣做的,。實際上這種做法由于成本較高,、操作難度大，不易推廣,，目前也尚需更多科學數(shù)據(jù)來支撐,，但筆者認為，對于價格位于高端的優(yōu)質品種來講,，此高成本應可忽略,，果樹栽培本就是實踐經(jīng)驗性極強的學科，成功的經(jīng)驗就可去應用,，否則會延誤產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場最佳機遇期,。本技術模式主要通過緊扣幾個關鍵物候,，重點通過疏果來控制大年產(chǎn)量，避免樹體貯存養(yǎng)分過度消耗,，并盡量多從根外追肥,，以滿足小年秋梢結果母枝成花的營養(yǎng)訴求，平滑大年與小年之間的營養(yǎng)水平鴻溝,，技術能否落實到位才是決定成敗之關鍵,。不僅需要認識理解技術方案，也要結合自已果園的實際條件靈活應用,，還應加強對氣候變化規(guī)律的認識與預測,，隨天氣變化及時調整技術措施，確保技術落地,。作者個人簡介：
向旭,，理學博士，現(xiàn)為廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所研究員,，荔枝栽培生理研究室主任,。自1988年至今從事荔枝遺傳改良與新品種選育、發(fā)育生理與節(jié)簡高效栽培技術研究及示范推廣,。工作32年來主持省部級科研項目15項,，獲省部級科技獎勵8項，發(fā)表論文100余篇,，審定荔枝新品種7個,。自2019年起擔任廣東省荔枝產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊首席專家，自2018年起擔任廣東荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長,。
作者：向旭
