荔枝20~30年開(kāi)始進(jìn)入結(jié)果盛期,。盛果期是荔枝大量結(jié)果的時(shí)期,，如管理不善,，則其產(chǎn)量波動(dòng)很大,，常出現(xiàn)有的年份結(jié)果多，產(chǎn)量高，有的年份結(jié)果少，產(chǎn)量下降,，并出現(xiàn)“大小年”現(xiàn)象。
荔枝大小年結(jié)果的原因
荔枝出現(xiàn)大小年結(jié)果的原因,，歸納起來(lái)主要是由于氣候因素、栽培條件和管理水平,，以及病蟲(chóng)為害等原因所造成,，而栽培水平低，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)是造成荔枝大小年結(jié)果的主要原因,。
1.氣候因素
不正常氣候,，如秋季干旱，秋梢不易抽發(fā),，結(jié)果母枝減少,；冬季回暖，雨水增多,，出現(xiàn)所謂“小陽(yáng)春”的氣候,，易發(fā)生冬梢，消耗樹(shù)體養(yǎng)分,，不利花芽分化,，造成花少甚至無(wú)花；花期低溫,、陰雨連綿,，花藥不能開(kāi)裂，花粉不能發(fā)芽,，傳粉媒介不能活動(dòng),；高溫干旱柱頭干枯，蜜蜂無(wú)法采蜜,，影響授粉受精,，落花落果嚴(yán)重；謝花后小果期,，雨水過(guò)多,，光合作用減弱，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不良,，會(huì)造成大量落果,，少則減產(chǎn)，多則失敗,。正常的氣候,，加上良好的管理,，能滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)各階段所必需的外界條件，故能獲得豐收,。如冬季低溫干旱,，陽(yáng)光充足，則有利于花芽分化,，成花良好,；花期氣溫在20℃左右，有雨有晴,，坐果率高,。
2.管理水平
管理粗放導(dǎo)致荔枝在生長(zhǎng)與結(jié)果，養(yǎng)分積累與消耗,，地上部分與地下部分關(guān)系失調(diào)均可造成大小年結(jié)果,。造成大年時(shí)，由于養(yǎng)分的大量消耗而削弱樹(shù)勢(shì),，使結(jié)果母枝無(wú)法及時(shí)抽發(fā),，不能形成大量?jī)?yōu)質(zhì)的花芽，而且由于地上部枝葉少,，光合產(chǎn)物不能正常運(yùn)輸?shù)礁?，抑制根系的生長(zhǎng)和吸收能力，反過(guò)來(lái)又影響地上部的正常生長(zhǎng),，使樹(shù)勢(shì)逐年衰退,，產(chǎn)量年年下降，甚至出現(xiàn)幾年才結(jié)果一次的嚴(yán)重大小年現(xiàn)象,。相反,，由于管理水平高，特別是大年時(shí)肥水供應(yīng)及時(shí),，使樹(shù)體各方面的關(guān)系協(xié)調(diào),，則能獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),。
3.病蟲(chóng)危害
病蟲(chóng)害是造成荔枝小年的原因之一,。佩夜蛾、爻紋細(xì)蛾,、蝽象或霜疫霉病嚴(yán)重危害又防治不及時(shí),，會(huì)造成大量落花落果，少則減產(chǎn),，多則失收,。
克服“大小年”的技術(shù)措施
荔枝大小年結(jié)果現(xiàn)象不是自然規(guī)律，而是由于不良的栽培管理,，或是由不正常的環(huán)境條件等原因引起的,。在生理上的原因,，主要是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足或失調(diào)而造成的，而營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題又與管理水平的高低有密切關(guān)系,。因此,，要克服荔枝大小年結(jié)果現(xiàn)象，要在荔枝整個(gè)生命過(guò)程中和年周期的一系列農(nóng)業(yè)技術(shù)活動(dòng)中,，采取以穩(wěn)定勢(shì),、提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平為中心的管理措施。其克服途徑簡(jiǎn)介如下：
1.培育健壯充足的結(jié)果母枝
壯年樹(shù)結(jié)果母枝抽生期,，三月紅以8月,，禾荔、糯米滋,、糖駁以9-10月為最適。三月紅9月底抽生的秋梢,，很難成為結(jié)果母枝,。因此，培養(yǎng)按時(shí)萌發(fā)并及時(shí)老熟,、數(shù)量足夠的健壯秋梢,，是獲得荔枝豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。為了促進(jìn)秋梢按時(shí)萌發(fā),、健壯生長(zhǎng)和及時(shí)老熟,，必做好如下工作：
(1)適時(shí)采收，短枝采果,。適時(shí)采收可避免果實(shí)過(guò)多而消耗樹(shù)體養(yǎng)分,，尤其是衰老樹(shù)和結(jié)果多的樹(shù)更應(yīng)注意適時(shí)采收，以免樹(shù)勢(shì)因恢復(fù)時(shí)間短而難于恢復(fù),，從而造成次年大幅度減產(chǎn)的現(xiàn)象,。一次性將果采完，可促使秋梢抽發(fā)整齊,，有利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì),，為次年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。采果時(shí)采用短枝采果,，即不帶葉采果,，也叫“葫蘆節(jié)”以上采果。在“葫蘆節(jié)”的上方折斷采果,，不傷害“葫蘆節(jié)”,，采果后這個(gè)節(jié)上的芽便會(huì)很快萌發(fā)生長(zhǎng)成為新梢，這對(duì)培養(yǎng)健壯充實(shí)的秋檔作為結(jié)果母枝十分有利,。
(2)及時(shí)適量合理施肥,。秋梢抽生的多少,、快慢和生長(zhǎng)強(qiáng)弱取決于樹(shù)體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。因此,，及時(shí)施用以速效氮為主的肥料,，可促使秋梢及時(shí)抽發(fā)和生長(zhǎng)。攻秋梢肥以氮素為主,，以可結(jié)果100kg的樹(shù)冠面積計(jì)算,，每株施尿素1-1.5kg。青壯年樹(shù),，樹(shù)勢(shì)較壯而結(jié)果適量的樹(shù),，可在采果后3-5天內(nèi)施肥；老弱樹(shù),、結(jié)果多的樹(shù),，在采果前7-10天施肥。
2.控制冬梢的抽發(fā)和生長(zhǎng)
秋梢老熟后,，往往由于氣溫過(guò)高和雨水過(guò)多而導(dǎo)致冬梢大量抽發(fā),，把秋檔積累的養(yǎng)分大量消耗，惡化花芽形成和分化條件,，造成荔枝邏年不能開(kāi)花結(jié)果,，因此，必須控制冬梢抽發(fā),。一旦冬梢已經(jīng)抽發(fā),，也要將它們?cè)谕耆谷~前及時(shí)殺掉，以確保荔枝正常開(kāi)花結(jié)果,。處理冬梢的方法,，在秋末冬初秋梢結(jié)果母枝老熟后，對(duì)果園進(jìn)行深耕25-35cm,切斷部分根系,，控制肥水吸收,，可有效地控制冬梢抽發(fā)。此外,，早中熟品種在11月初,，遲熟品種在11月下旬至12月初噴40%乙烯利，可抑制冬梢抽發(fā),；對(duì)已抽出但未完全展葉的冬梢可以使小葉脫落,、嫩枝枯死，并促進(jìn)嫩枝基部的隱芽轉(zhuǎn)化為花芽,；對(duì)已完全展葉而尚未轉(zhuǎn)綠老熟的嫩梢則可促進(jìn)其轉(zhuǎn)綠老熟和分化花芽,，在此時(shí)期如有冬梢抽發(fā)，用0.3%-0.5%的五氯酚鈉噴殺,，也可收到良好的效果,。
3.促進(jìn)花芽分化和培養(yǎng)短壯花穗
荔枝從花芽分化至開(kāi)花需要消耗大量鉀素,，花芽分化期增施鉀肥，可促進(jìn)花芽分化和提高花的質(zhì)量,。在花芽分化前期即12月上,、中旬，每株施氯化鉀0.8-1.2kg,。荔枝花穗的長(zhǎng)短將直接影響花量,、花質(zhì)、坐果率和保果率,?；ǚ€(wěn)過(guò)長(zhǎng)，花量多,，開(kāi)花時(shí)消耗養(yǎng)分大,，而且長(zhǎng)花穗對(duì)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)不利，對(duì)不良?xì)夂驐l件的抗逆力較弱,，故對(duì)結(jié)果不利,。花穗短而壯是豐產(chǎn)的標(biāo)志,。以淮枝為例，一般花穗長(zhǎng)度控制在10-15cm,每穗平均總花量200-300朵,，其中雌花40-60朵比較適宜,。在較好的管理?xiàng)l件下，淮枝的雌花數(shù)可占總花數(shù)的20%-25%,著果率達(dá)5%一8%,每穗平均結(jié)果數(shù)達(dá)3-5粒,。20年生的淮枝一般有花2000-2500穗,，如每穗結(jié)果3-4粒，則株產(chǎn)可達(dá)150kg左右,，足以達(dá)到豐產(chǎn)的要求,。
目前荔枝的控穗途徑主要有以下三種：
(1)對(duì)適齡結(jié)果樹(shù)，培養(yǎng)二次秋梢作為結(jié)果母枝,。二次秋梢抽出的花穗一般花序軸短,，分叉粗壯，雌花比例高,，坐果成球,。培養(yǎng)短花穗時(shí)，要嚴(yán)格掌握二次秋梢的抽發(fā)和老熟時(shí)間,，特別是要保證在12月上中旬老熟,，才能收到預(yù)期效果。
(2)人工短截花穗,。在花穗抽出后,，開(kāi)花前15-20天時(shí)進(jìn)行人工打頂,，花穗留長(zhǎng)10cm,這樣可以提高雌花比例和坐果率，增加坐果數(shù),。
(3)化學(xué)控穗,。荔枝產(chǎn)區(qū)應(yīng)用化學(xué)藥劑促花控穗已取得重大成果。荔枝場(chǎng)大面積使用乙烯利控梢促花控穗獲得連年豐產(chǎn),。乙烯利使用時(shí)間一般是在花芽分化前15-20天,，早熟品種在11月中旬使用；遲熟品種在11月下旬至12月初使用,。使用方法以葉面噴灑,，以噴濕葉面為宜，不能?chē)姷萌~面滴水,，以免用藥量過(guò)大,，造成落葉。
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