海南荔枝素有“中國第一紅”的美譽，不僅在于海南荔枝的品質優(yōu)越,，也在于海南荔枝上市時間最早,。海南荔枝雖然只有30多萬畝，但是在中國荔枝產(chǎn)業(yè)中有著重要的地位，是全國最大的早熟荔枝生產(chǎn)基地,。它有得天獨厚的巨大優(yōu)勢,，成熟時間非常早，比廣西和廣東產(chǎn)區(qū)早20-30天,。每年四月上旬,，海南荔枝就上市銷售了，這時荔枝價格往往價格高,，效益好,。
經(jīng)過多年發(fā)展，荔枝產(chǎn)業(yè)已成為海南促進農(nóng)民增收,，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,。海南荔枝如何繼續(xù)深化打造“搶早上市，一馬當先賣好價”的特色,，發(fā)展形成了獨具特色早熟優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),，是產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨的問題。為此,，筆者采訪國家荔枝產(chǎn)業(yè)技術體系?？诰C合試驗站站長王祥和，為海南荔枝高質量發(fā)展建言獻策,。上市越早,、價格越高，這已成為荔枝行業(yè)從業(yè)者的共識,。大數(shù)據(jù)分析顯示,，每年5月1日以后上市的海南荔枝品種，價格經(jīng)常會被“攔腰截斷”,。海南荔枝發(fā)展的一個重要方向,，就是要在“早”字上做文章，差異競爭,，上市要趁“早”,。在荔枝種植管理過程中，坐果是最重要的階段,，能不能有產(chǎn)量就看能不能做出花,、坐住果。王祥和說,，促花的主要目的是促進花芽的及時萌動,，調(diào)節(jié)花芽生長的一致性。促花的第一個措施是葉面噴施細胞分裂素,，提高頂芽活性,。第二個措施是葉面補充營養(yǎng),，例如氨基酸糖磷脂、核苷酸,、磷酸二氫鉀等,。第三個措施是淋水肥。調(diào)花的主要目的是把葉芽調(diào)成花芽,，提高成花率,；還能脫小葉，提高花芽的純度,。
王祥和認為,，要保住果,，有好的產(chǎn)量,，樹體營養(yǎng)是基礎；科學合理的花穗處理是前提,；巧用植物生長調(diào)節(jié)劑是提升,；做好病蟲防治是保障。針對不同階段落果的特點,，要運用恰當?shù)谋９椒?。一般來說，第一次落果屬于授粉受精不良的含量較多,。該時期要噴施專業(yè)保果劑或采取合理農(nóng)業(yè)措施,，主要作用在于調(diào)節(jié)果實發(fā)育所需內(nèi)源激素的平衡。一般說來,，第二次生理落果在雌花謝后18～25天前后,，多屬于營養(yǎng)供求不合理和激素生長不協(xié)調(diào)因素較多，不利幼果生長發(fā)育的天氣,，也是造成大量落果的主要原因,。在一定程度上，前期坐果量越大,，保果越容易,。養(yǎng)分供應不足，生理激素生長不平衡,，天氣驟變,，果實的適應性和可逆性原因均可造成第三次大量生理落果。王祥和介紹,，海南的荔枝品種目前存在品種結構過于單一的問題,，目前以妃子笑為主，占全省種植面積90%左右,，紫娘喜,、桂早荔等其他品種占比低。對此，他認為,，品種過于單一,，抵御風險能力較低，果實易集中上市,，引起銷售價格波動,，應適當豐富海南荔枝種植品種，延長銷售時間,，降低銷售壓力,，提高產(chǎn)業(yè)效益。
當前,，海南綜合考慮品種適應性,、果實成熟期及市場需求等因素，加快早熟,、特早熟及優(yōu)質中熟荔枝新品種的選育和引種試種,，擴大“仙桃荔”、“新球蜜荔”等優(yōu)質荔枝新品種生產(chǎn)規(guī)模,。據(jù)了解,，海南積極推進科研院所開展特早熟及早熟特色新品種的自主選育工作，建設早熟及特早熟荔枝區(qū)域化試驗示范基地 3000 畝,，扶持傳統(tǒng)品種果園更新優(yōu)良早熟新品種,。海南對南部產(chǎn)區(qū)成花比較困難的“白糖罌”，通過高接換種方式進行品種更新,，適當增大優(yōu)質特早熟,、早熟以及其他優(yōu)良品種比例，增加品種的多樣性,，延長荔枝鮮果供貨期,，避免集中上市，提高荔枝生產(chǎn)效益,。在果品品質提高上,，海南積極開展關鍵生產(chǎn)技術聯(lián)合攻關。依托國家荔枝產(chǎn)業(yè)體系技術團隊,，集聚優(yōu)質科技資源,，進行荔枝豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實品質提升等關鍵技術聯(lián)合攻關,，圍繞綠色生產(chǎn)和資源高效利用目標,，擴大綠色防控、肥水一體化,、機械化作業(yè)等關鍵技術示范推廣,，提高有機肥,、生物農(nóng)藥施用比率，逐步解決制約荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術瓶頸問題,，讓主要荔枝品種的品質在現(xiàn)有基礎上有新的提升,。海南荔枝產(chǎn)業(yè)進入飛躍式發(fā)展階段，種植面積達30多萬畝,，成為僅次于香蕉,、芒果的海南第三大熱帶果樹產(chǎn)業(yè)。但在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,、機械化生產(chǎn)等方面,，還存在不足。海南荔枝產(chǎn)業(yè)技術亟待突破的瓶頸,，既包括勞動力機械化技術,，也包括荔枝保鮮技術、精深加工和綜合利用技術的研發(fā)和推廣應用等,。
王祥和認為,，讓荔枝品質更優(yōu),、產(chǎn)量更穩(wěn)的關鍵,，在于發(fā)展規(guī)模化,、標準化果園,，構建高效能的果園群體和樹體結構，促進果園機械與農(nóng)藝技術緊密融合和協(xié)調(diào)發(fā)展,，促使生產(chǎn)與經(jīng)營效益體系的逐步完善,。建設規(guī)模化,、標準化產(chǎn)業(yè)基地,，形成統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一營銷,、統(tǒng)一品牌和集種植、加工,、營銷為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展格局,，是打造特色品牌奠定基礎。在荔枝品牌建設方面,，海南也是下足了功夫,。海南有“三門坡荔枝”“澄邁無核荔枝”“陵水荔枝”“永興荔枝”等4個農(nóng)產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，并通過做大做強熱帶特色高效農(nóng)業(yè),，以品質提升為著力點,，聚焦品種培優(yōu),、質量認證、標準建設等關鍵環(huán)節(jié),，持續(xù)打造高品質,、高質量的農(nóng)業(yè)品牌。未來,，海南要充分發(fā)揮海南荔枝早熟優(yōu)勢和地方特色,，培育和打造出一批知名區(qū)域品牌和地理標志產(chǎn)品，顯著增強果品核心競爭力,，有力促進荔枝產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，提高了海南荔枝的市場知名度。王祥和認為,，當前海南荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢趨好,，種植規(guī)模趨于穩(wěn)定，優(yōu)勢區(qū)域布局基本形成,；產(chǎn)業(yè)技術穩(wěn)步發(fā)展,，果園產(chǎn)量與品質逐步提升；綜合效益持續(xù)穩(wěn)定,，果農(nóng)種植管理積極性高,；品牌效益日益凸顯，果品核心競爭力不斷增強,。小荔枝“大產(chǎn)業(yè)”,，多舉并進發(fā)展形成了獨具特色早熟優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，是海南荔助力農(nóng)民增收,、助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,。
