受南方災(zāi)害天氣影響,，今年荔枝大幅減產(chǎn),，價(jià)格不斷攀升,，一斤高達(dá)70元的價(jià)格讓許多人驚呼“荔枝自由”即將消失。

許多網(wǎng)友哀嘆,，這個夏天,，自己“不配”吃荔枝了，不知荔枝水果茶還有沒有得喝,？

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  減產(chǎn)定局,，荔枝售價(jià)超榴蓮  

     5月份荔枝商超內(nèi)售價(jià)

據(jù)一位剛參加了海南果品展會的業(yè)內(nèi)人士透露，今年是荔枝“中小年”已是既定事實(shí),。

全國現(xiàn)有荔枝多品種中,，妃子笑和白糖罌產(chǎn)量稍好，早熟的海南陵水縣妃子笑地頭價(jià)都得三十幾塊一斤,；后期隨著貨源放量雖有降價(jià)空間,，但也很難達(dá)不到去年10塊3斤的價(jià)格水平，茂名妃子笑大量上市了也達(dá)不到,。

我國荔枝產(chǎn)地主要集中在兩廣,，但今年，廣東的情況實(shí)在糟糕,，相當(dāng)一部分果園里的荔枝品種像“桂味”和“糯米糍”,，開花率簡直是慘不忍睹。有的地方甚至只有不到10%的開花率,，連20%都算是高的了,。而海南的無核荔枝、廣西的荔枝王也是情況相似,。

佛山華南國際水果副食城有水果批發(fā)檔主表示,，今年荔枝產(chǎn)量大減，價(jià)格瘋漲,，部分暢銷品種,，預(yù)計(jì)貨源供應(yīng)都會很緊張。

     2024年荔枝減產(chǎn)已是既定事實(shí)

水果檔主對媒體記者稱：“桂味產(chǎn)量減少八成,，妃子笑減了兩成左右,，現(xiàn)在桂味有人訂到25-30元/斤，估計(jì)今年到市場的桂味這個品種,，很少貨到市場賣的了,， 基本上都被電商拿掉了?！?/strong>

檔主介紹,，去年桂味荔枝批發(fā)價(jià)最便宜的時(shí)候只要3元左右一斤，今年進(jìn)價(jià)有可能漲幅超10倍以上,。而深受市民喜愛的妃子笑荔枝,，現(xiàn)在產(chǎn)地訂貨價(jià)為8元左右，去年則是4-5元。檔主建議,，街坊可以選擇海南產(chǎn)的荔枝,，供應(yīng)充足，價(jià)格相比于廣東的荔枝會更便宜,。

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  荔枝水果茶還能“自由”嗎,？  

荔枝漲價(jià)了，荔枝水果茶還能自由地喝嗎,？

“水果價(jià)格其實(shí)年年都在上漲,，像荔枝、西瓜,、草莓,、百香果、橙子,、檸檬這些常用水果,，每年的漲幅約一兩成?！?/span>奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)介紹,，這對運(yùn)營差、流量低的品牌會是一場考驗(yàn),。

不過,，荔枝水果茶愛好者也不必過于悲觀，情況可能沒網(wǎng)上傳的那么糟,。

     茶飲市場曾經(jīng)的荔枝水果茶飲品

現(xiàn)在主要茶飲品牌的飲品成本結(jié)構(gòu)相近,，時(shí)令水果茶的原料成本占比約1/4，荔枝的價(jià)格波動反應(yīng)到飲品上,，遠(yuǎn)沒有荔枝水果的零售價(jià)那么夸張,。

另外，品牌還可以通過調(diào)整生產(chǎn),、研發(fā)新品,、營銷等多種方法來控制成本。相信今年荔枝鮮果茶還是可以喝到的,。

再者,，可能想象不出品牌們現(xiàn)在有多愛水果茶,，他們怎么可能輕易放棄一個市場規(guī)模巨大又認(rèn)知成熟的應(yīng)季水果商機(jī),？

據(jù)大笨象一份茶飲新品品類占比統(tǒng)計(jì)，至去年底,，水果茶品類占比已達(dá)51%,。在節(jié)令飲品上新統(tǒng)計(jì)的水果元素應(yīng)用部分，荔枝也超過了檸檬，成為新品研發(fā)應(yīng)用最多的水果,。像樂樂茶,、喜茶、奈雪等品牌已經(jīng)連續(xù)5年以上推出荔枝經(jīng)典系列飲品,。

     去年茶飲新品品類占比統(tǒng)計(jì)

除了奶茶店,，不少茶館、咖啡館也順勢推出了水果類新品,，比如荔枝冰龍井,、粉荔冰美式、桃桃凍凍拿鐵等,，均成為門店當(dāng)季主推,。

雖然受門店裝修成本與市場定位等多方面因素影響，茶館,、咖啡館對水果類新品的售價(jià)普遍比奶茶店高,，但并不影響品牌上新的熱情。