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吳川:將羅非烤魚(yú)打造成湛江的“螺螄粉”,。

在地方特色食品工業(yè)中,,廣西螺螄粉已實(shí)現(xiàn)百億產(chǎn)值,,打造了最火爆的“頂流神話”,?!安亮两许憛谴爵~(yú)品牌,,將羅非烤魚(yú)打造成湛江的‘螺螄粉’?!?0月16日,,中共吳川市委書(shū)記龐曉冬出席2021中國(guó)(東莞)農(nóng)產(chǎn)品食品化工程中央廚房(預(yù)制菜)峰會(huì),并發(fā)表主題演講,,分享“吳川烤魚(yú)”品牌打造經(jīng)驗(yàn),。

吳川市委書(shū)記龐曉冬


有條件、有基礎(chǔ),、有潛力,,筑牢烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)基石
“吳川水域開(kāi)闊水質(zhì)上乘,產(chǎn)出的羅非魚(yú)肉質(zhì)鮮美,,為烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件和廣闊空間,?!饼嫊远硎尽谴ㄊ鞋F(xiàn)有上規(guī)模的淡水養(yǎng)殖戶610多戶,,2020年羅非魚(yú)產(chǎn)量超10萬(wàn)噸,,年產(chǎn)值超8億元,為烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)物質(zhì)條件,。
據(jù)介紹,,吳川淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)已從20世紀(jì)初的單一養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴庸ぎa(chǎn)業(yè)。以切片加工,、冷藏等技術(shù)處理的吳川烤魚(yú),,實(shí)現(xiàn)了從原始食材到預(yù)制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的轉(zhuǎn)變,。目前,,吳川烤魚(yú)已經(jīng)深度布局國(guó)內(nèi)餐飲、流通,、商超,、電商等市場(chǎng),遍及全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。
“吳川烤魚(yú)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),,市場(chǎng)潛力巨大,給羅非魚(yú)打開(kāi)了新的價(jià)值空間和市場(chǎng)空間,?!饼嫊远瑢?duì)羅非烤魚(yú)的前景充滿信心?!俺B(tài)下,,羅非魚(yú)原料魚(yú)塘頭價(jià)為3-5元/斤,烤制加工后價(jià)格能放大6至7倍,,開(kāi)辟農(nóng)民致富增收的新路徑,。”
規(guī)?;?、數(shù)字化、品牌化,,推動(dòng)烤魚(yú)深入市場(chǎng)
農(nóng)產(chǎn)品原料質(zhì)量的好壞,,直接影響到預(yù)制菜產(chǎn)品的優(yōu)劣。為保證吳川烤魚(yú)的優(yōu)良品質(zhì),,吳川市大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖,,建立從池塘到餐桌的質(zhì)量安全可追溯制度,提高養(yǎng)殖產(chǎn)能,為“吳川烤魚(yú)”提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)原料,。
近年來(lái),,吳川市全面落實(shí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扶持政策,大力培育淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),,其中規(guī)模最大的世界級(jí)水產(chǎn)龍頭企業(yè)是湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn),。其堅(jiān)持智能化、數(shù)字化改造,,兩大“明星”產(chǎn)品“麻辣風(fēng)味烤魚(yú)”和“蒜香風(fēng)味烤魚(yú)”,受到市場(chǎng)歡迎,?!皡谴爵~(yú)將以安全、優(yōu)質(zhì),、健康的產(chǎn)品理念,,打造央廚精品,搶跑萬(wàn)億賽道,?!饼嫊远硎尽?/span>
為進(jìn)一步擦亮“吳川烤魚(yú)”品牌,,吳川烤魚(yú)入駐廣東農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)安心平臺(tái)中央廚房線上專區(qū),。同時(shí)還通過(guò)短視頻平臺(tái)打造創(chuàng)意話題傳播。龐曉冬表示,,希望能不斷豐富“魚(yú)”文化,,講好“魚(yú)”故事,做好“魚(yú)”文章,,全方位,、多層次、立體化推廣“吳川烤魚(yú)”,,使之成為現(xiàn)象級(jí)區(qū)域公用品牌,,打造成為湛江的“螺螄粉”。
搭平臺(tái),、強(qiáng)引領(lǐng),、聚合力,擦亮吳川烤魚(yú)品牌
“品牌建設(shè)需要源源不斷地注入力量,,吳川將進(jìn)一步激活各方資源,,讓政府搭臺(tái),引企業(yè)唱戲,,促社會(huì)參與,。”龐曉冬指出,。
在未來(lái),,吳川市將強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào),,構(gòu)建吳川烤魚(yú)“12221”市場(chǎng)體系及政策支持體系,打通上升通道,,加快吳川烤魚(yú)區(qū)域公用品牌建設(shè),。與此同時(shí),以企業(yè)為主體,,扶持吳川烤魚(yú)中小微企業(yè)發(fā)展和打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)銷集群,,讓“吳川烤魚(yú)”走出廣東、走向世界,,建設(shè)成為“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)知名品牌,。
在人才培訓(xùn)方面,依托“廣東百萬(wàn)農(nóng)民線上培訓(xùn)工程”,,組織互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)人才培訓(xùn)班,,為吳川市培養(yǎng)烤魚(yú)產(chǎn)品電商人才;借助媒體平臺(tái)傳播價(jià)值,,更深,、更廣提升“吳川烤魚(yú)”在粵港澳大灣區(qū)、全國(guó)乃至全世界的品牌知名度,、美譽(yù)度,。

轉(zhuǎn)載聲明

來(lái)源:南方+·南方農(nóng)村報(bào),記者:林曉嵐

本期編輯:楊玲(微信名 Young昂,,微信號(hào) Young-fight,,新聞爆料、轉(zhuǎn)載授權(quán)請(qǐng)加微信)

熱點(diǎn)回顧



2021’“中華好蟹”大會(huì)

暨第二屆中國(guó)河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌論壇

重磅來(lái)襲!


為了推廣優(yōu)質(zhì)大閘蟹品牌,,作為水產(chǎn)專業(yè)領(lǐng)軍媒體,,農(nóng)財(cái)寶典、蟹行家,、大國(guó)漁業(yè)打造出承載面更廣更全的公域品牌“中華好蟹”,自系列活動(dòng)舉辦以來(lái),,”尋找中華好蟹“已成為行業(yè)標(biāo)桿活動(dòng),,得到行業(yè)人士廣泛認(rèn)同。


農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家,、大國(guó)漁業(yè)將繼續(xù)充分發(fā)揮專業(yè)媒體的導(dǎo)向引領(lǐng)作用,聯(lián)合相關(guān)政府部門,、知名科研院校,、權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)、影響力行業(yè)組織等,,繼續(xù)“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”公益活動(dòng),,圍繞“好苗+好水+好料+好管理=好蟹”,策劃事件營(yíng)銷,,尋找各大主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)戶,,樹(shù)立高品質(zhì)高效益的典型;探訪崇明,、啟東,、如東、射陽(yáng)蟹苗繁育基地,,走訪全國(guó)河蟹主產(chǎn)區(qū)扣蟹,、成蟹養(yǎng)殖塘口及規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng),,強(qiáng)化業(yè)內(nèi)對(duì)品牌蟹苗的認(rèn)識(shí),,建立好蟹苗標(biāo)準(zhǔn),樹(shù)立產(chǎn)業(yè)新榜樣,從源頭上推動(dòng)中國(guó)河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展,。


— 組織架構(gòu) —

主辦單位:
南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位:
南方農(nóng)村報(bào)社,、農(nóng)財(cái)寶典、蟹行家,、大國(guó)漁業(yè)
中國(guó)大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟

指導(dǎo)單位:
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)

戰(zhàn)略合作單位:
……
聯(lián)合承辦單位:
……
協(xié)辦單位:
……
支持單位:
……
(火熱招商中,,歡迎優(yōu)秀企業(yè)加入)

支持媒體:南方日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào),、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道,、大粵網(wǎng)、南方周末,、今日頭條,、網(wǎng)易新聞、騰訊新聞,、抖音,、快手、新華網(wǎng),、人民網(wǎng)……

— 時(shí)間地點(diǎn) —

11月初·江蘇

— 活動(dòng)形式與流程 —

(1)啟動(dòng)活動(dòng),,線上發(fā)酵預(yù)熱
農(nóng)財(cái)寶典、蟹行家,、大國(guó)漁業(yè)線上啟動(dòng)“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”活動(dòng),,設(shè)計(jì)創(chuàng)意廣告與 H5 在朋友圈刷屏、制作抖音,、快手視頻,、發(fā)布微信廣告等,持續(xù)在線上發(fā)酵,,最大限度覆蓋河蟹主產(chǎn)區(qū)從業(yè)者,。

(2)實(shí)地走訪、直播大眼幼體繁育基地,,扣蟹養(yǎng)殖基地,、成蟹養(yǎng)殖基地
制作活動(dòng)旗、橫幅,、海報(bào)等,,內(nèi)容元素包括“尋找中華好蟹&中華好蟹苗”主題等內(nèi)容,農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家,、大國(guó)漁業(yè)調(diào)研團(tuán)走訪、直播大眼幼體繁育基地,,扣蟹養(yǎng)殖基地,、成蟹養(yǎng)殖基地等,,持續(xù)保持活動(dòng)熱度;走訪調(diào)研結(jié)束后,,“農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版”,、“蟹行家”微信平臺(tái)推送相關(guān)報(bào)道,報(bào)道形式圖文并茂,,同時(shí)嫁接走訪單位經(jīng)營(yíng)理念等內(nèi)容,。

(3)舉行大型產(chǎn)業(yè)交流會(huì)、頒獎(jiǎng)典禮
11月,,在河蟹主產(chǎn)區(qū)江蘇舉辦2021’中華好蟹大會(huì)暨第二屆中國(guó)河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈高端論壇,,同期發(fā)布《2021中國(guó)河蟹最佳種質(zhì)獎(jiǎng)》、《2021中國(guó)好蟹苗品牌》,、 《2021中國(guó)好蟹苗扣蟹養(yǎng)殖基地十強(qiáng)》,、《育苗匠》、《養(yǎng)蟹匠》,、《中國(guó)河蟹飼料品牌(育苗料,、發(fā)酵料、成蟹料)》,、《2021中國(guó)河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研報(bào)告》等,。

(4)打造線上云展會(huì)
利用南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)的媒體資源,打造一個(gè)大閘蟹線上展覽會(huì),,開(kāi)設(shè)專家團(tuán)、供貨團(tuán),、采購(gòu)團(tuán),,通過(guò)圖文報(bào)道、政策解讀,、視頻直播等方式廣泛宣傳大閘蟹,,打通養(yǎng)殖端—流通端—消費(fèi)端。擬在大國(guó)漁業(yè)抖音小店上開(kāi)設(shè)“中華好蟹”專欄店鋪,?!爸袊?guó)大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟”成員優(yōu)先進(jìn)駐。

(5)全媒體宣傳
南方農(nóng)村報(bào),、農(nóng)財(cái)寶典,、蟹行家等多個(gè)微信平臺(tái)、抖音,、快手,、報(bào)紙、雜志多位一體報(bào)道

— 熱點(diǎn)話題 —

??搜尋“育苗匠”TOP10


??搜尋“養(yǎng)蟹匠”TOP10


??搜尋“中華好蟹”TOP20


??匯聚400名優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖大戶,、蟹苗經(jīng)銷商,、蟹販子


??從“陽(yáng)澄湖”大閘蟹區(qū)域品牌到“中華好蟹”全域品牌的升級(jí)打造


??新消費(fèi)形態(tài)崛起,,大閘蟹銷售如何抓住“云”風(fēng)口?


??邀請(qǐng)專家探討解讀最優(yōu)養(yǎng)殖模式


??權(quán)威專家解讀河蟹飼料研究現(xiàn)狀


??河蟹產(chǎn)業(yè)的再延伸:河蟹的加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀


??從種,、苗,、養(yǎng)、投入品,、漁機(jī),、加工等,尋找全產(chǎn)業(yè)鏈貢獻(xiàn)企業(yè),、組織,、個(gè)人


??通過(guò)走訪,跟著鏡頭帶領(lǐng)粉絲們直擊各地河蟹一線美景,,品嘗好蟹


……


— 參會(huì)對(duì)象 —

政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人
業(yè)內(nèi)專家學(xué)者
飼料,、動(dòng)保、苗種,、
器械,、加工、流通等人員
經(jīng)銷商
育苗高手
匠心養(yǎng)蟹
流通商
……

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一起為“大國(guó)漁業(yè)”加油,!

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