2023-08-27 20:50:37
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從北到南,，山東15.3萬(wàn)m3,，河北2萬(wàn)m3,，福建4萬(wàn)m3,，廣東1.5萬(wàn)m3,，海南0.7萬(wàn)m3……胡明賢和徒弟的工廠化養(yǎng)殖規(guī)模接近24萬(wàn)m3,，占全國(guó)2.4%,，雖占比不大，但影響力不可小覷,。
胡明賢今年59歲,，是壽光當(dāng)?shù)仡H有聲望的老水產(chǎn)人，他從事養(yǎng)蝦行業(yè)31年,，擁有24年工廠化養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn),。目前，胡明賢在濰坊壽光開展工廠化養(yǎng)蝦,，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)30000m3,。他致力推動(dòng)濰坊壽光工廠化養(yǎng)殖發(fā)展，成為北方工廠化養(yǎng)蝦技術(shù)領(lǐng)頭人,。
北方工廠化養(yǎng)蝦技術(shù)帶頭人胡明賢引入工廠化養(yǎng)蝦產(chǎn)量高達(dá)50斤/㎡當(dāng)前全國(guó)工廠化養(yǎng)蝦規(guī)模超過(guò)1000萬(wàn)m3,，其中山東工廠化養(yǎng)蝦規(guī)模超過(guò)600萬(wàn)m3。壽光市是山東省重要水產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)和供應(yīng)基地,，近年,，壽光積極探索新養(yǎng)殖模式，充分利用地下咸水資源和鹽堿荒地發(fā)展工廠化養(yǎng)殖,，走高端精養(yǎng)化發(fā)展道路,。中國(guó)工廠化養(yǎng)蝦看山東，山東工廠化養(yǎng)蝦看濰坊,。整個(gè)山東養(yǎng)殖規(guī)模有600萬(wàn)m3,，濰坊占1/3?！拔覀儜?yīng)該是濰坊最早開始工廠化養(yǎng)蝦的,，2001年我成功養(yǎng)殖出第一批蝦，產(chǎn)量為11斤/㎡,。目前一年養(yǎng)兩造,，平均產(chǎn)量在30-40斤左右，最多可以產(chǎn)50斤蝦?！焙髻t告訴記者,，2009年左右，濰坊開始發(fā)展小規(guī)模工廠化養(yǎng)蝦,，當(dāng)時(shí)濰坊養(yǎng)殖規(guī)模大概是3000m3,。2012年，整個(gè)壽光養(yǎng)殖規(guī)模2萬(wàn)m3,，經(jīng)過(guò)11年發(fā)展,，如今養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到30萬(wàn)m3。東營(yíng)雖然是北方重要的工廠化養(yǎng)蝦基地,，但是北方工廠化養(yǎng)蝦的發(fā)展起源于濰坊,。“2007年,，有東營(yíng)的養(yǎng)殖戶過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù),。近五年，東營(yíng)的工廠化養(yǎng)殖才開始規(guī)?；l(fā)展,。胡明賢介紹，北方工廠化養(yǎng)殖以壽光為核心,，往外擴(kuò)散至濰坊,、東營(yíng)、威海,、萊州,、河北和天津等地。全國(guó)來(lái)看,，河北工廠化養(yǎng)殖規(guī)模僅次于山東,。目前河北的養(yǎng)殖面積大概有100萬(wàn)m3，唐山市樂亭縣有50萬(wàn)m3,。“2017-2018年,，中國(guó)工廠化養(yǎng)蝦處于起步階段，那時(shí)規(guī)模還沒有達(dá)到100萬(wàn)m3,，近5年里逐漸開始規(guī)模化發(fā)展,?！焙髻t表示，2022年,，全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模大概在900萬(wàn)m3左右,，現(xiàn)在全國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模差不多有1000萬(wàn)m3。
因?yàn)閺男≡诤＿呴L(zhǎng)大，胡明賢一直對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)興趣濃厚,?！拔沂?964年出生的，初中畢業(yè)當(dāng)了三年義務(wù)兵,。后來(lái)捕撈了5,、6年文蛤賺到了一筆錢，開始在壽光開展工廠化養(yǎng)蝦,。我還在杭州蕭山當(dāng)了6年的育苗技術(shù)員,，那個(gè)時(shí)候蕭山的養(yǎng)殖模式還是外塘養(yǎng)殖?！?/span>
胡明賢向記者分享了許多養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn),。他認(rèn)為，當(dāng)前常見的玻璃苗和肌肉白濁病,，可能與蝦苗質(zhì)量無(wú)關(guān),，主要原因是餌料投喂過(guò)多，排水,、排污量不夠,，可能導(dǎo)致蝦生病。在胡明賢影響下,，他所在的榆園村也開始規(guī)?；l(fā)展工廠化養(yǎng)殖?！皦酃怵B(yǎng)殖戶本地人偏多,，大部分都是村里的親戚?！焙髻t告訴記者,，目前榆園村有20-30家養(yǎng)殖戶發(fā)展了10萬(wàn)m3水體工廠化養(yǎng)殖。其中3家養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1萬(wàn)m3,，20家左右養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模平均為2000-3000m3,。胡明賢的兒子胡金潤(rùn)在父親的影響下也開始搞起了養(yǎng)殖，成立了壽光市海之鮮養(yǎng)殖有限公司,，公司工廠化養(yǎng)殖水體約5萬(wàn)m3,，向工廠養(yǎng)蝦及繁育SPF蝦苗市場(chǎng)進(jìn)軍。
傳授經(jīng)驗(yàn)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶共同致富
憑借精湛的養(yǎng)殖技術(shù),，慕名向胡明賢取經(jīng)的人有很多,。“全國(guó)各地都有，包括安徽黃山,、四川雅安,、河北唐山、河南南陽(yáng)、福建漳州以及遼寧營(yíng)口等地,，新手主要是過(guò)來(lái)跟著干,，邊干邊學(xué)邊教。”胡明賢介紹,，外地人過(guò)來(lái)主要是當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí),，三個(gè)月管吃管住。有不懂的就問(wèn),，教養(yǎng)蝦,，教挖塘，直到能養(yǎng)成蝦,。目前胡明賢主要負(fù)責(zé)技術(shù)支持,，一些養(yǎng)殖公司也會(huì)發(fā)視頻來(lái)咨詢，如果問(wèn)題不好解決,，就直接去現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),。“河北黃驊?zhàn)B殖戶連虧三年,。2017年,，我去做了技術(shù)指導(dǎo)后，河北的工廠化養(yǎng)蝦才慢慢發(fā)展起來(lái),?！焙髻t告訴記者，有很多都是外行人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)建廠養(yǎng)蝦,，其中也有轉(zhuǎn)行來(lái)學(xué)習(xí)的,，學(xué)習(xí)結(jié)束后就返鄉(xiāng)建廠養(yǎng)蝦，現(xiàn)在他們養(yǎng)殖規(guī)模正在逐漸擴(kuò)大中,，帶動(dòng)周邊的養(yǎng)殖戶共同致富,。
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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè)記者楊影 莫景文。部分照片由受訪者提供,，特此鳴謝,。
編輯：鄭燕云
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