2月20日,，廣州增城一塘飼料鱖出塘成績，引來圍觀人群的一片贊嘆聲,?！斑€是賣早了，少喂了100包料,。如果前期沒有寒潮,，預(yù)計能達(dá)到預(yù)期規(guī)格和產(chǎn)量?！?廣東德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“德權(quán)漁業(yè)”）總經(jīng)理鄧德基告訴記者,，這塘魚魚頭1.5斤、平均9兩,，塘頭統(tǒng)貨價34.5元/斤,，雖然這塘魚產(chǎn)量未達(dá)到預(yù)期，但是有價格,，已經(jīng)很滿足,。據(jù)了解，賣魚當(dāng)天鱖魚價格已經(jīng)下滑至31元/斤,，預(yù)計接下來還將穩(wěn)中有降,，“該賣還是要賣”。
這是鄧德基自繁自養(yǎng)飼料鱖的第一批魚,，去年8-11月共投放了8塘馴化苗,，今天共有3塘魚上市，除了上述這塘魚外,，另外兩塘魚規(guī)格更大,。“現(xiàn)在飼料便宜,，行情又好,，每條魚利潤10元左右乃至更高，預(yù)計今年養(yǎng)飼料鱖的人會更多,?！编嚨禄硎荆瑑H增城地區(qū),，今年飼料鱖苗需求量將達(dá)到400-500萬尾,，比去年翻番,。德權(quán)漁業(yè)作為廣東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所李寧求,、林強博士團隊作為強大的技術(shù)支撐,，時刻緊跟市場步伐，選育品種從羅非魚,、鯽魚,，到加州鱸、黃顙魚,、太陽魚,，再到現(xiàn)在的飼料鱖，德權(quán)漁業(yè)已經(jīng)在鱖魚選育努力了三年,，目前已經(jīng)完成三代選育,，去年飼料鱖馴化苗銷售量170多萬尾，今年將繼續(xù)加大投入,，增加苗種供應(yīng),。
“如果能夠解決魚苗馴化和養(yǎng)殖過程中的問題,，飼料鱖前途無可限量,。”林強博士告訴記者,，近年來他的團隊一直致力于飼料鱖研究,，這批魚是他的團隊與德權(quán)漁業(yè)經(jīng)過三代選育后的階段性成果，于去年8月13日在德權(quán)漁業(yè)養(yǎng)殖場投放了8塘飼料鱖,。據(jù)了解,，上述這口5畝塘放苗2.2萬尾，定塘規(guī)格27尾/斤（約11公分/尾）,，期間投喂配合飼料約600包,，使用動保產(chǎn)品1萬元，養(yǎng)殖到今年2月20日出塘,，共出魚1.9萬斤,，利潤近30萬元?！梆B(yǎng)這塘魚主要是為了給來買苗的養(yǎng)殖戶做示范,，鱖魚吃料實況比你說到口干更有說服力,。”據(jù)鄧德基介紹,，去年投放德權(quán)飼料鱖苗的養(yǎng)殖戶,，已經(jīng)出魚的有4個,，均取得了好收益，養(yǎng)2萬多尾也有20多萬元的純利潤,，每尾魚純利潤10元,。
目前德權(quán)漁業(yè)正在全國范圍內(nèi)百萬年薪招募馴苗師傅，采用底薪+提成的方式吸引人才加入,，“增城這樣的外圍市場馴化率比養(yǎng)殖核心區(qū)高,，有5-6成，但仍然不能滿足市場需求,，希望通過這種方式增加公司魚苗供應(yīng)量”,；同時，公司也在招募合作養(yǎng)殖戶,，提供魚苗、飼料,、動保一條龍服務(wù)，魚苗錢養(yǎng)戶購苗時自付,，飼料錢等賣魚再回收，養(yǎng)殖利潤按約定比例分配,。據(jù)了解,，目前還沒有哪個苗場能夠一次性供應(yīng)大量馴化苗，一次性供應(yīng)20萬尾都算得上是大場,，飼料鱖馴化過程仍然是人工密集型,、技術(shù)型工作，從而限制了魚苗供應(yīng)量,，而這也正是這條魚當(dāng)前得以保持高利潤的根本原因,。
在大多水產(chǎn)養(yǎng)殖品種虧本的大背景下，2023年飼料鱖的表現(xiàn)一支獨秀,，吸睛十足,！據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，2023年,，養(yǎng)殖飼料鱖的人群中,，有5-6成的人養(yǎng)殖成功，兩成左右的人養(yǎng)殖賺錢，而且是“暴賺”,，有的人甚至有100%的利潤率,，純利潤在7元/斤以上，行情好的時候乃至20元/斤以上,。如此高效益讓不少新養(yǎng)殖戶躍躍欲試,，除了部分魚仔鱖轉(zhuǎn)養(yǎng)人群，其中也不乏加州鱸,、生魚,、白蝦養(yǎng)殖失敗的養(yǎng)殖戶。農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者留意到,，春節(jié)以來水產(chǎn)朋友圈、短視頻平臺有關(guān)飼料鱖出魚的“喜報”如雪片頻傳,，更加激發(fā)了養(yǎng)殖熱情,。毫無疑問,，飼料鱖絕對是今年的養(yǎng)殖“爆品”。去年馴化苗一苗難求,、高價而沽,，8-10公分的馴化苗4-8元/尾,，而魚仔鱖公分苗僅0.1-0.12元/公分,，兩者價格相差好幾倍,?？梢灶A(yù)測，魚苗供不應(yīng)求的情況在今年還將繼續(xù),。
鄧德基提醒,，由于馴化苗價格是魚仔鱖的好幾倍,，在巨大利益的驅(qū)使下,，個別苗場可能在馴化苗中摻雜未馴化的鱖魚苗一起售賣,，養(yǎng)殖戶要提防有苗場渾水摸魚,。魚苗供應(yīng)是制約這條魚產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵環(huán)節(jié),，目前飼料鱖馴化成功率不足四成,，去年全國有2億尾馴化苗上市,，但只有8000萬尾養(yǎng)殖成功,，也就是說只有兩成養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖賺錢,，八成飼料鱖養(yǎng)戶失敗,。2024年,，誰能成為成功的那20%,？德權(quán)漁業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人,、高級水產(chǎn)工程師余明海介紹,，一定要找口碑可靠的苗場購苗,，以150尾/斤左右規(guī)格開始馴化的苗為佳，馴化時間25-30天為宜,，定塘規(guī)格以20-30尾/斤規(guī)格最好養(yǎng)。市場上也有人從70-80尾/斤規(guī)格的大苗開始馴化,，但可能存在馴苗時間不夠的問題,，就怕魚苗在前端馴化過程未來得及鞏固吃料,，就被養(yǎng)戶買回來定塘,，影響最終成功率,。
“下苗后30天內(nèi)定塘護理很重要,?！庇嗝骱＝榻B,，下塘后最怕反口、大吃小,，有蟲,、染病毒，通過調(diào)水保持水質(zhì)穩(wěn)定,，建議原塘水養(yǎng)成,，偶爾補水（水源可以先在蓄水池調(diào)節(jié)穩(wěn)定后再引過來），堅持7-10天檢測寄生蟲和病毒,，及時防治,，只要度過這30天，后面就很好養(yǎng),；配套充足增氧,，減少患病幾率，提高魚攝食后消化速度,，建議每0.8-1畝塘配備1臺增氧機,。
此外,，由于鱖魚是天生的“糖尿病患者”，投料量要嚴(yán)格控制：20-30尾/斤規(guī)格階段長速快,，可以投喂體重的4%,；二三兩到半斤階段長速最快，可以控制到體重3%,；半斤以后長速下降,，可以降到1%-2%體重投喂。另外,，建議定期解剖檢查肝臟健康狀況,，每10天作為一個周期，其中連續(xù)三天使用微生態(tài)制劑,、中草藥,、驅(qū)蟲劑、保肝護腸產(chǎn)品等進行護理,。
隨著鱖魚飼料馴化技術(shù)的不斷成熟,，飼料鱖養(yǎng)殖成功率不斷提升，越來越多的客戶開始嘗試養(yǎng)殖飼料鱖,。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計,，2021年飼料鱖總產(chǎn)量僅為3000噸，2022年飼料鱖總產(chǎn)量約2.1萬噸,，2023年飼料鱖產(chǎn)量預(yù)計在3-4萬噸,。業(yè)內(nèi)預(yù)計2024年將是飼料鱖養(yǎng)殖“井噴”年度，養(yǎng)殖規(guī)模繼續(xù)高速擴張,，三年內(nèi)飼料鱖養(yǎng)殖量有望達(dá)到總產(chǎn)量的三分之一,，苗場、飼料廠,、加工廠,、養(yǎng)殖端都十分看好這條魚。廣東,、湖北,、江西養(yǎng)殖量將有較大增長，四川,、貴州,、福建等地的養(yǎng)殖戶對這條魚養(yǎng)殖興趣也很大。
需要指出的是,，飼料鱖是一個“三高”行業(yè),，除了高回報，它也是高投入,、高風(fēng)險,，建議養(yǎng)殖戶不要盲目投入,。養(yǎng)殖2萬尾苗為例，不含基建設(shè)施等,，養(yǎng)殖成本高達(dá)40萬元,，養(yǎng)兩三塘成本百萬元起步，萬一養(yǎng)殖失敗,，極有可能洗腳上岸,。來源：本文版權(quán)屬于南方農(nóng)村報 、農(nóng)財寶典 大國漁業(yè),，未經(jīng)授權(quán),，謝絕轉(zhuǎn)載。
作者：南方農(nóng)村報 農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 鄭燕云
編輯：朱潔珊
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