毫不夸張地說,，在中國飼料產(chǎn)能嚴重過剩的今天,，好飼料仍然是一種稀缺資源,。眾所周知,，過去十年是中國特種水產(chǎn)飼料發(fā)展最快的市場,，也是競爭最激烈的市場,，海大,、通威,、恒興、粵海,、澳華等投入最強兵力開拓,，廣東上上生物科技有限公司（下稱“上上”）憑借過硬的品質(zhì)和穩(wěn)定的質(zhì)量步步為營，與巨頭廝殺過程中逐漸發(fā)展壯大,，深受不少優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶推崇和信賴,，這也驗證了真正的“好飼料”是最有競爭力和生命力的。十年前,，在行業(yè)不看好的背景下,，飼料新兵上上逆勢投建新飼料廠，高舉“誓做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”大旗，瞄準石斑魚,、加州鱸,、大黃魚三大品種從冰鮮轉(zhuǎn)換飼料的歷史性戰(zhàn)略機遇，堅決聚焦推廣好飼料,，成功發(fā)展成為這三條魚的頭部企業(yè),。十年后，在飼料業(yè)哀鴻遍野的今天,，上上又投上億元投建30萬噸超級特種水產(chǎn)料工廠,，聚焦開拓小棚蝦、金鯧,、鱖魚,、海鱸、生魚,、鮑魚,、海參、東星斑,、鰻魚,、東風(fēng)螺、牛蛙等十多個特種水產(chǎn)飼料品種,，用先進的理念,、先進的設(shè)備、先進模式打造飼界新質(zhì)生產(chǎn)力,，堅定持續(xù)向養(yǎng)殖戶提供最好的飼料,。在舉國打造新質(zhì)生產(chǎn)力的時代強音下，上上打造飼界新質(zhì)生產(chǎn)力恰逢其時,。在中國水產(chǎn)養(yǎng)殖模式不斷升級過程中，上上可謂戰(zhàn)略清晰,，戰(zhàn)術(shù)精準,。簡單來說，上上的戰(zhàn)略就是聚焦特種水產(chǎn)市場,，戰(zhàn)術(shù)就是持續(xù)提供好飼料,。尤其是新的工廠即將投產(chǎn)，先進的生產(chǎn)設(shè)備給予上上生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料更大的決心和自信,。優(yōu)秀的企業(yè)離不開優(yōu)秀的掌舵手,。日前，農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者專訪上上總經(jīng)理李方根,，探討上上“飼界新質(zhì)生產(chǎn)力”制勝之道,。
農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)：如今水產(chǎn)業(yè)哀鴻遍野，是水產(chǎn)飼料行業(yè)的寒冬,，上上為何此時此刻投入這么大的飼料產(chǎn)能,？李方根：十年前,，水產(chǎn)行業(yè)也是行情低迷，飼料同質(zhì)化競爭下哀鴻遍野,，身處行業(yè)寒冬,，許多企業(yè)選擇“冬眠”，我們當(dāng)時作為飼料新兵,，投建新的飼料工廠,，行業(yè)同樣不看好。然而,，我們當(dāng)時看好石斑魚,、大黃魚、加州鱸等肉食性魚轉(zhuǎn)投飼料的趨勢,，我們果斷抓住這一機遇,，且上上的定位就是高端飼料，也就是好飼料,，堅定“100%全面替代冰鮮”的推廣思路,，如今這三大品種幾乎全面使用飼料養(yǎng)殖了，事實驗證了我的判斷,，上上也在這三大品種中發(fā)展壯大起來,。如今，我們新投30萬噸特種水產(chǎn)飼料產(chǎn)能,，主要有二：一是水產(chǎn)養(yǎng)殖永遠是一個朝陽產(chǎn)業(yè),，隨著生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求量越來越大,。雖然去年底到今年初大多養(yǎng)殖品種價格處于歷史低位,，使得很多人灰心喪氣，其實每個品種都有其相對固定的價值,，也有每個品種固定的價格周期,。價格高點何時來、價格低點何時到不能精準預(yù)測,，但價格低了接下來一定會往上走進入價格高位,，價格高了一定會往下走進入低價狀態(tài)，這是各行各業(yè)各品種屢試不爽的經(jīng)濟規(guī)律,。我認為水產(chǎn)行業(yè)的短暫低迷是蓄能時刻,，不會永遠沉淪。只要我們發(fā)揮實力,，便可把握上升機會,。所以我們聚焦特種水產(chǎn)品種，在行業(yè)低谷期堅決發(fā)力，以迎接新的高峰,。二是,，過去近十年的探索和沉淀和布局，上上不但擁有了較好的品牌知名度和領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量口碑,，更擁有專業(yè)化能力,，為下一階段爆發(fā)性增長注入了強大的發(fā)展動能，我們有信心和決心取得更大發(fā)展,。
農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)：上上提出了“打造飼界新質(zhì)生產(chǎn)力”的定位,，你們具體是如何打造的？李方根：飼界新質(zhì)生產(chǎn)力是最新型的設(shè)備組合,、最新型的技術(shù)組合,、最新型的人才組合，結(jié)合在一起產(chǎn)生飼料革命性突破的力量,。首先好飼料是需要好設(shè)備的,，上上新工廠選擇與江蘇豐尚深度合作，采用最先進的生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合數(shù)字化方案,，實現(xiàn)工廠的高品質(zhì)和節(jié)能降耗：訂單拉動生產(chǎn),，AI智能控制，配置智能化膨化機及烘干機控制系統(tǒng),，運用數(shù)字化技術(shù)提升產(chǎn)品品質(zhì),；通過大數(shù)據(jù)實現(xiàn)設(shè)備預(yù)測性維護，并實時進行能耗監(jiān)測,，異常預(yù)警等,，從而利用人工智能實現(xiàn)數(shù)據(jù)治理的新型智能化工廠。飼料行業(yè)發(fā)展幾十年,，已經(jīng)被社會各界打上傳統(tǒng)行業(yè)的標簽,。其實上上團隊在多年發(fā)展中，參與了石斑魚,、加州鱸,、大黃魚、鱖魚,、鮑魚、海參,、東風(fēng)螺等多種特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種飼料的研發(fā)與推廣,，這些特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的全價飼料幾乎是從無到有的，上上“一種鱖魚配合飼料及其制備方法”還于2020年申請獲得國家發(fā)明專利證書,，這些如在其他行業(yè)都是屬于革命性突破的,。持續(xù)研發(fā)特種水產(chǎn)行業(yè)新技術(shù)，是各種名貴水產(chǎn)品能夠到達尋常百姓家的重要推手。人才組合優(yōu)化,，使經(jīng)驗豐富的人才能夠充分發(fā)揮出能力,，精力能夠用到自身專業(yè)崗位的突破上，而不是消耗在各種內(nèi)耗中,，才是企業(yè)高速發(fā)展的軟實力,。我們上上已經(jīng)讓生產(chǎn)力的上述三要素協(xié)同發(fā)力，相乘在一起,，打造出真正的飼界新質(zhì)生產(chǎn)力,。農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者：上上生物一次性增加到10條生產(chǎn)線，這么多品種,，如何專業(yè)和高效生產(chǎn)的,？李方根：2023年5月，我們在原廠區(qū)隔壁又購入40畝工業(yè)用地和5棟合計13000平方米廠房,。2023年12月增投超億元再建近20000平方米的主車間和原料倉庫,，并投產(chǎn)全套豐尚設(shè)備包括每條時產(chǎn)10噸的高端膨化飼料生產(chǎn)線2條、每條時產(chǎn)6噸的高端蝦料生產(chǎn)線2條,、時產(chǎn)10噸的鰻甲專用粉料線1條,、時產(chǎn)0.3-1.0mm的微粒膨化苗料專用生產(chǎn)線1條、時產(chǎn)3噸的鮑魚片狀飼料全自動生產(chǎn)線1條,，另還預(yù)留2條時產(chǎn)10噸的高端膨化飼料生產(chǎn)線待達產(chǎn)后再行安裝,。今年6月正式投產(chǎn)后，可以說是兩廣,、海南地區(qū)最集合的高端水產(chǎn)飼料生產(chǎn)基地,，生產(chǎn)包括對蝦、石斑魚,、大黃魚,、加州鱸、金鯧魚,、鮑魚,、海鱸、鰻魚,、海參,、東星斑等各種特種水產(chǎn)飼料。外界看來,，上上生物的品種繁多似乎顯得雜亂,，但我們實則將工廠發(fā)揮出最優(yōu)化的組合效果。一方面上上這么大的產(chǎn)能,，仍只專注于高端特種水產(chǎn)飼料,，避免了各種檔次飼料都生產(chǎn)而導(dǎo)致的原料雜亂,。上上同時投建十條生產(chǎn)線，也正是保證盡可能做到專線生產(chǎn),，避免交叉污染以保證更好的質(zhì)量,；另外上上生物通過建設(shè)30萬噸特種水產(chǎn)飼料工廠，相當(dāng)于5-10個小型飼料工廠,，從而使得生產(chǎn),、營銷、管理成本做到行業(yè)最低,，以為優(yōu)質(zhì)客戶提供更具性價比的優(yōu)質(zhì)飼料,。因為行業(yè)的很多優(yōu)質(zhì)客戶都是經(jīng)過很多年千錘百煉出來，他們大部分資源都可以做到自己掌控,，唯獨好飼料是他們難以掌控,，所以說，優(yōu)質(zhì)客戶不缺其他資源,，只缺好飼料,。
優(yōu)質(zhì)客戶其他資源都不缺
而是缺優(yōu)質(zhì)飼料
農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)：請問上上怎樣為優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)飼料，從而讓他們滿意和信任,？李方根：過去幾年,，水產(chǎn)飼料質(zhì)量下滑是行業(yè)共識，飼料行業(yè)的老板上到幾百億身家的都一起被挨罵,，這是什么原因造成的呢,？很多飼料品種都屬于成熟的品種，已經(jīng)使用很多年了,，為啥配方技術(shù)不是越來越好而是越來越差呢,？歸根結(jié)底的問題主要體現(xiàn)在兩方面：一方面是水產(chǎn)飼料市場規(guī)模大增以及劇烈變化的原料行情，導(dǎo)致飼料配方不能一直延用多年來使用效果比較好的優(yōu)質(zhì)原料,，使用新的替代原料或者對新原料品控不過關(guān)用到假貨,，有時就會出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題；另一方面推動經(jīng)濟周期變化的人性同樣體現(xiàn)在飼料使用上,，客戶希望用到性價比最高的飼料,，市場后來者會采用降價方式去搶市場，會將這個品種的市場從實際高檔料的定位逐步往下拉,，直至超出界限,。好飼料在市場是稀缺的，尤其是優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶,，他們對地方關(guān)系,、土地、苗種,、養(yǎng)殖管理人員等資源都能盡在掌握,，而一個養(yǎng)殖周期使用幾十上百個批次的飼料都是優(yōu)質(zhì)的卻心里沒底，現(xiàn)在他們賺錢是萬事俱備,，只欠“東風(fēng)”,，他們更渴求性價比高的高端優(yōu)質(zhì)飼料。實際上,，做好飼料的關(guān)鍵在于把控原料質(zhì)量,、優(yōu)化配方、降低不必要成本,。在如今的市場環(huán)境下,，飼企回歸飼料質(zhì)量，真槍實干,，才能免于被市場淘汰,，因此這就是我們的機會和優(yōu)勢。我們深知,，真正的好飼料是去幫助客戶賺錢的,。上上生物通過建設(shè)30噸級特種水產(chǎn)飼料超級工廠來去除生產(chǎn)上的冗余成本，采用扁平化管理架構(gòu)減少管理成本,，并將銷售團隊從傳統(tǒng)的“大軍團模式”精簡為高效,、專業(yè)的“特戰(zhàn)隊模式”來降低過度的服務(wù)、營銷成本,。最終,，將節(jié)省的成本用于提升飼料品質(zhì)，實現(xiàn)返璞歸真,。并且,，我們敢于競爭，選擇市場上易于比較出飼料養(yǎng)殖效果的養(yǎng)殖品種作為公司的發(fā)展重點,，采取同類型養(yǎng)殖條件,、同批苗、同人管理,，采用兩種市場主流飼料的“賽馬機制”和“PK機制”,，贏得好口碑，贏得優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶的滿意和信任,。
農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)：請問上上產(chǎn)能要擴張這么大應(yīng)該需要大量的銷售人才吧,？上上需要怎樣的銷售人才？李方根：企業(yè)的發(fā)展壯大需要人才,，離不開人才,。誠如企業(yè)的成展需要做好定位，近十年發(fā)展中我們始終堅持：一是堅持高端水產(chǎn)飼料的企業(yè)定位,，不被其他市場機會所引誘,；二是堅持有閑置產(chǎn)能也不給其他企業(yè)代加工,，一心去努力打造上上品牌；三是全公司飼料堅持只使用一個“上上”品牌,，不設(shè)其他品牌,，以避免公司團隊內(nèi)部爭斗。在使用人才上,，我們堅持的定位是：一是扁平化有戰(zhàn)力的組織架構(gòu),，以保證高效的應(yīng)對市場能力，各事業(yè)部業(yè)務(wù)政策直接和老板談定執(zhí)行,；二是除企業(yè)以后發(fā)展需要做產(chǎn)業(yè)鏈的個別項目外,，不招合伙人只招職業(yè)經(jīng)理人，以保證上上的簡單高效,；三是需要招募仍然戰(zhàn)斗在一線的業(yè)務(wù)精英,，公司可提級使用，給予強大賦能,。我們已經(jīng)成立了石斑事業(yè)部,、加州鱸事業(yè)部、金鯧魚事業(yè)部,、大黃魚事業(yè)部,、鮑魚事業(yè)部等特戰(zhàn)精英組成的業(yè)務(wù)團隊，其他如小棚蝦事業(yè)部,、海鱸事業(yè)部,、鱖魚事業(yè)部、東風(fēng)螺事業(yè)部,、海參事業(yè)部,、牛蛙事業(yè)部、鰻魚事業(yè)部,、甲魚事業(yè)部,、羅氏沼蝦事業(yè)部等都陸續(xù)到市場招募人才進行組建，我們歡迎具備特戰(zhàn)隊員潛質(zhì)的優(yōu)秀業(yè)務(wù)人員加盟上上,，也歡迎學(xué)校剛畢業(yè)的行業(yè)新生力量加盟上上,。
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時間：2024年7月
地點：海南﹒萬寧
擬參會對象：政府,、協(xié)會、特邀專家,、會員單位,、養(yǎng)殖大戶、飼料企業(yè),、經(jīng)銷商,、加工流通企業(yè)、電商企業(yè),、餐飲企業(yè)等代表約500人,。
—活動亮點—
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發(fā)布中國石斑魚產(chǎn)業(yè)高端品牌榜,，表彰產(chǎn)業(yè)推動力量
石斑魚產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)最新成果分享，探討?zhàn)B殖新方向
—主要議題—
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石斑魚高效營養(yǎng)飼料關(guān)鍵性技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用
東星斑繁育和馴化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
東星斑飼料工藝研究進展和關(guān)鍵點
2024年石斑魚病毒性神經(jīng)壞死病預(yù)防策略
海水魚類刺激隱核蟲防治策略
商品類石斑魚種質(zhì)量保存和育種技術(shù)研究進展
—同期活動—
主題高峰論壇暨研討會
2024中國水產(chǎn)業(yè)（石斑魚）風(fēng)云榜頒獎盛典
石斑魚名優(yōu)新品線下展銷會
重磅發(fā)布國內(nèi)石斑魚產(chǎn)業(yè)報告
石斑魚冷凍產(chǎn)品技術(shù)展暨投入品工藝展
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