俗話說(shuō)“秋天吃芋頭,，年年有余頭”,，可見(jiàn)香味軟糯、營(yíng)養(yǎng)豐富的芋頭在中國(guó)人心中的地位。在廣東，香芋一直都是餐桌上不可或缺的一道佳肴，好芋頭寓意好預(yù)頭,，深受消費(fèi)者喜歡。

廣東最好的香芋在韶關(guān),，韶關(guān)最好的香芋在樂(lè)昌,。樂(lè)昌香芋的種植歷史悠久，據(jù)有關(guān)香芋的記載,，樂(lè)昌種植芋的歷史已超過(guò)340年,，清朝年間列為貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。現(xiàn)如今,，樂(lè)昌香芋種植面積達(dá)2.8萬(wàn)畝,，總產(chǎn)量4.48萬(wàn)噸，是“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品,。本期“新洋豐·尋找南粵最美‘土特產(chǎn)’”專欄,，讓我們一起走進(jìn)樂(lè)昌市香芋產(chǎn)區(qū)，了解種植大戶趙世明如何用澳特爾極致種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的香芋,。

趙世明（右）用澳特爾極致復(fù)合肥,，香芋長(zhǎng)勢(shì)壯旺

看看這香芋的個(gè)頭，著實(shí)讓味蕾大受震撼,，大得讓人“躍躍欲嘗”,。大，是樂(lè)昌香芋最重要的特點(diǎn)之一,。樂(lè)昌香芋一般都能超過(guò)5~6斤,，大個(gè)的能在10斤以上。因?yàn)橥庑稳缤趶?，?dāng)?shù)厝撕苄蜗蟮胤Q其為“炮彈香芋”,。

樂(lè)昌香芋之所以個(gè)頭大，除了跟品種有關(guān)外,，更重要的是科學(xué)的種植方式。芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng),，產(chǎn)量高,，需肥量高，是典型的喜肥作物之一,，做好科學(xué)施肥工作是保障香芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵,。趙世明在樂(lè)昌種有芋頭約200畝，是當(dāng)?shù)氐氐赖姆N植大戶,。

用澳特爾極致,，香芋莖稈粗壯

沿襲祖輩種植香芋的辦法，趙世明在香芋管理上一直中規(guī)中矩,。去年一次偶然的機(jī)會(huì),，他接觸到了澳特爾極致復(fù)合肥，使用后讓他驚喜萬(wàn)分,?！安ハ碌挠箢^苗長(zhǎng)勢(shì)很好，和同期（當(dāng)?shù)兀┢渌朔N的相比個(gè)頭高一些,，成熟的香芋皮薄肉嫩,，煮熟時(shí)松軟如棉，酥松無(wú)渣，口感粉實(shí),，香氣四溢,。”趙世明介紹,，去年試用奧爾特極致產(chǎn)品后,，他基地的香芋畝產(chǎn)增產(chǎn)了500斤左右，達(dá)到了3500斤,。

“葉片大,、徑塊也比較大”，“葉片顏色更綠一些,、用后不傷根”,，“肥效長(zhǎng)、追肥間隔次數(shù)少”,。去年嘗到甜頭后,，今年的3月、6月和7月趙世明又按照澳特爾公司技術(shù)員的指導(dǎo)繼續(xù)施用澳特爾極致復(fù)合肥,?！叭ツ晷星椴缓茫拷铮ㄓ箢^）收購(gòu)價(jià)2.5元,，品相好的賣的快一些,。”趙世明介紹,，盡管收購(gòu)單價(jià)低但用了澳特爾的香芋基地每畝收成還是能達(dá)到7000多元,，每畝可實(shí)現(xiàn)增收1000元。

除了在香芋上效果顯著,，在其他瓜菜上澳特爾極致表現(xiàn)效果也非常好,。澳特爾韶關(guān)負(fù)責(zé)人曾榮介紹，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范,，澳特爾極致復(fù)合肥可以有效促進(jìn)作物長(zhǎng)勢(shì),，種出的辣椒個(gè)頭大而且顏色黑綠發(fā)亮，種出的西瓜不僅個(gè)頭大,，而且大小均勻,，畝產(chǎn)能增產(chǎn)10%以上。

眼下,，趙世明的香芋田里正進(jìn)行灌水,、打藥等田間管理。趙世明介紹,，由于今年氣候原因,，播種比去年遲了約半個(gè)月。“今年已經(jīng)用肥3次了,，計(jì)劃下個(gè)月再追一次肥,，就等年底收獲了?！壁w世明對(duì)今年的收成憧憬滿滿,。

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作者丨梅遠(yuǎn)君

編輯丨農(nóng)財(cái)君

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