每逢秋冬時節(jié),，走進(jìn)廣東湛江市遂溪縣的田間地頭,，隨處可見秋收冬種的人田兩忙喜人景象。

“別小瞧這小小的番薯，這可是我們地里長出來的‘金疙瘩’,。平均畝產(chǎn)約6000斤，除去地租,、肥料,、人工等費(fèi)用，每畝純收入可達(dá)2000余元,?！彼煜h益眾農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龐家常介紹說。

近年來,，廣東番薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,，在吸引眾多新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的同時，一個種植面積高達(dá)500萬畝,、超50億元的農(nóng)資市場正在悄然誕生,。

全省第二大糧食作物

慶豐收，番薯俏,，農(nóng)民笑,。進(jìn)入11月，廣州市從化區(qū)良口鎮(zhèn)的高山番薯迎來了上市季,?！敖衲甑姆砀瓯蠕N量大很多。我們這邊的番薯供應(yīng)緊張,，因?yàn)槿珖鞯囟紒砟秘?。”遂溪縣楊柑鎮(zhèn)番薯種植基地負(fù)責(zé)人何老板說,。

“村里幾乎家家戶戶都種番薯,，一般都是8月種下，冬至前收割,，霜降過后的番薯特別甜,?！睆幕瘏^(qū)良口鎮(zhèn)達(dá)溪村村干部黃小銀說，“在過去,，我們都要出去賣山貨,；現(xiàn)在人們對綠色生態(tài)食品的需求增加了，除了本地批發(fā)零售高山番薯,，還吸引了不少慕名而來的市民游客,。”

在廣東,，番薯是僅次于水稻的第二大糧食作物,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來廣東甘薯種植面積維持在500-600萬畝,，年產(chǎn)量約為800-1000萬噸,。

“廣東番薯種植效益較高，畝產(chǎn)值可達(dá)3000元以上,，農(nóng)戶番薯種植的積極性較高,。”廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所番薯研究室博士黃立飛介紹,，目前番薯的糧食功能在下降,，保健功能提高，已經(jīng)成為消費(fèi)者健康飲食必不可少的農(nóng)產(chǎn)品,。

據(jù)悉,，在行情好的時候每畝番薯產(chǎn)值可達(dá)上萬元。連續(xù)多年的好行情,，也讓種植戶信心大增,。

湛江市遂溪縣是廣東最大的番薯種植區(qū)，也是近年來發(fā)展最快的產(chǎn)區(qū)之一,。目前,，遂溪全縣甘薯種植面積約50萬畝，畝產(chǎn)平均達(dá)2500公斤,，產(chǎn)量約120多萬噸，直接產(chǎn)值達(dá)40多億元,，帶動種業(yè),、種植、加工,、運(yùn)輸,、勞務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約100億元。

“在解決撂荒地的問題上,，番薯也發(fā)揮在不小的作用,?！闭拷修r(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，番薯具有高產(chǎn)抗逆的特性,，有廣泛的適應(yīng)性和節(jié)水特性,，可以在嚴(yán)重干旱的丘陵旱薄地生長并獲得一定的產(chǎn)量，現(xiàn)在已經(jīng)在很多地方撂荒地種植上了番薯,，并且獲得了一定的效益,。

“上市期可調(diào)控也是農(nóng)戶選擇種番薯的原因之一?！彼煜h龍薯農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，在遂溪8月份種植番薯，春節(jié)前后采后,，上市期可以一直持續(xù)到清明前后,。

據(jù)悉，近幾年持續(xù)走高的番薯價格,，讓雷州市廣大農(nóng)戶種植番薯的積極性明顯高漲,。2022年，全市番薯種植面積已經(jīng)發(fā)展到12萬多畝,，年產(chǎn)值逾7億元,。日益紅紅火火的番薯種植，逐漸發(fā)展成為全市鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè),。

雷州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證番薯的安全與品質(zhì)塑造了雷州番薯在市場上的競爭力,。

產(chǎn)業(yè)集中,，種植規(guī)模大，機(jī)械化程度高是廣東番薯的一大特色,。

“廣東番薯種植主要集中在粵東,、粵西及沿海地區(qū)，其中粵東,、粵西占全省番薯種植的70%左右,。”黃立飛說,。據(jù)了解,，在陸豐、遂溪等地,，百畝以上的種植戶比比皆是,，隨著機(jī)械化程度提高，產(chǎn)業(yè)越來集中。廣東天禾中榮農(nóng)資汕尾配送有限公司劉志偉介紹,，隨著一些關(guān)機(jī)技術(shù)的突破,，番薯種植可以實(shí)現(xiàn)機(jī)種、機(jī)收,，水肥一體化的發(fā)展也為規(guī)?；N植創(chuàng)造了有力條件。

農(nóng)資需求極為旺盛

巨大的種植規(guī)模也催生了龐大的農(nóng)資市場,。據(jù)湛江一農(nóng)資經(jīng)銷商估算,，以每畝1000元的農(nóng)資（農(nóng)藥、化肥）投入來計算,，整個廣東番薯產(chǎn)業(yè)僅農(nóng)資市場份額就高達(dá)50億元,。

“市場大，競爭也激烈,?！闭拷屑t盛農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司相關(guān)工作人員介紹，近年來隨著番薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)資門店也在經(jīng)歷著變革,。

相較于其他產(chǎn)區(qū)，湛江番薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間早,、種植規(guī)模大,，產(chǎn)業(yè)更加集中，在肥水一體化,，配方施肥方面走在行業(yè)的前面,。“以往種甘蔗的時候?qū)α追实男枨罅勘容^大,，農(nóng)戶都是成包的下,，而種植番薯了之后，復(fù)合肥,、鉀肥的需求量有所提升,。”鄧志誠說,。

據(jù)悉,，番薯種植中除了每年施用底肥外，基本上每隔半個月都要進(jìn)行一次追肥,。巨大的人工需求,，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤仕惑w化的發(fā)展，水溶肥,、單質(zhì)肥更受當(dāng)?shù)胤N植戶的歡迎,。據(jù)悉，近兩年,，湛江單質(zhì)肥的需求量增長20%以上,。

“千畝以上的種植基地更喜歡跨過零售店甚至是渠道商直接向廠家購買肥料，訂購在湛江也比較的普遍,?！闭拷字菀晦r(nóng)資店負(fù)責(zé)人告訴記者，像西洋,、魯西等廠家也開始做直銷,。

與湛江對單質(zhì)肥需求量較大不同的是，汕尾市陸豐縣對復(fù)合肥需求量較大,。

關(guān)于陸豐農(nóng)資市場的變化,，在當(dāng)?shù)貜氖罗r(nóng)資服務(wù)十多年的劉志偉深有體會：在產(chǎn)品選擇上，越來越往高端走,，復(fù)合肥也多選擇功能性的復(fù)合肥,，如硝硫基復(fù)合肥等。高含量的復(fù)合肥在陸豐更受歡迎,，水溶肥的銷量也在穩(wěn)步提升,。

據(jù)記者調(diào)研了解，雖然陸豐番薯種植規(guī)模大,，肥料需求量高,，但是并沒有哪個肥料廠家產(chǎn)品在當(dāng)?shù)卣冀^對的主導(dǎo)地位。

“在同一含量的情況下,，農(nóng)戶更愿意選性價比高的產(chǎn)品,，也就沒有固定的品牌?！标懾S縣上營鎮(zhèn)一農(nóng)資店負(fù)責(zé)人告訴記者,，不過近年來，國內(nèi)廠家產(chǎn)品的銷量在當(dāng)?shù)胤€(wěn)步增長,，陸豐國產(chǎn)肥與進(jìn)口肥的比例8:2,。“就復(fù)合肥而言,，現(xiàn)在產(chǎn)品相差不是很大,，價格在農(nóng)戶產(chǎn)品選擇上逐步成為主導(dǎo)因素?！?p>

不過,，長期種植也使得番薯病蟲害呈高發(fā)的態(tài)勢。特別是番薯病毒病,、番薯蟻象,、白絹病，近年來發(fā)生日益嚴(yán)重，給種植戶造成較大損失,。據(jù)調(diào)研,，有些沿海的沙質(zhì)旱地根結(jié)線蟲發(fā)生較為嚴(yán)重。

據(jù)悉,，番薯病毒病是近年來新年發(fā)的病害,，自2014年湛江首次發(fā)現(xiàn)以來，目前全國均有發(fā)生,。

國家番薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州綜合試驗(yàn)站站長,、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副研究員陳景益介紹，近幾年,，國內(nèi),、國際市場比較繁榮，品種交流帶來更多的病害,、蟲害,。

在農(nóng)藥的選擇上，農(nóng)戶也由傳統(tǒng)的甲拌磷等產(chǎn)品,，向更高端的產(chǎn)品發(fā)展,。病蟲害高發(fā)也催生了當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥市場的需求，每年農(nóng)戶農(nóng)藥投入都超過300-400元/畝,。

渠道向大企業(yè)集中

賒銷無論是在湛江還是汕尾都是揮之不去的話題,，番薯上表現(xiàn)更甚。一般農(nóng)戶會在番薯收獲后才向農(nóng)資店付款,。

在陸豐縣番薯種植大鎮(zhèn)上英鎮(zhèn),，全鎮(zhèn)面積雖然不是很大，但是一條街上確有20多家農(nóng)資門店,，還有多家的批發(fā)商,。這些都是隨著番薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的。

而持續(xù)的賒銷加上土地的集約,，使得番薯產(chǎn)區(qū)的農(nóng)資市場呈現(xiàn)兩極分化的狀態(tài),。有產(chǎn)品、有資金的越做越大,，資金不足的只能越做越小,，很多小的農(nóng)資店只能勉強(qiáng)生存。

“農(nóng)資需求總量不變,，種植戶減少,，也導(dǎo)致更多的資源向大廠家靠攏?！鄙鲜鲛r(nóng)資店負(fù)責(zé)人介紹,，而且像天禾,、中農(nóng)、輝隆等“國字頭”企業(yè)加速終端市場布局,，壓縮了地方渠道商的市場,。

據(jù)悉，天禾占據(jù)了陸豐40%以上的肥料市場,。其他廠家要想發(fā)展只能走差異化的路線，向種植端下沉,。

2023年12月23日

廣州·珠江賓館

南方農(nóng)村報社將聯(lián)合多家權(quán)威單位,，在廣州隆重舉辦“2023農(nóng)財全球創(chuàng)新大會”，屆時將邀請全球?qū)W界的權(quán)威科學(xué)家,、商界的著名企業(yè)家,、政界的權(quán)威協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及有深邃思想的農(nóng)業(yè)從業(yè)者齊聚一場，共襄盛會,，為新時代我國農(nóng)化行業(yè)再造核心競爭力,，打造世界級農(nóng)化品牌而努力。

作者丨南方農(nóng)村報記者 任亞航

編輯丨農(nóng)財君

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