世衛(wèi)組織：“限糖令”,！ 世界衛(wèi)生組織的一份調(diào)查報(bào)告稱：在2016年至2017年間,，抽檢了部分國家市面上的嬰兒食品,。在檢測過程中發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)商在食品中加入了果蓉等以增加糖分,。若經(jīng)常食用這些食品,，會給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害,。 世衛(wèi)組織建議：食品生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑,，若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標(biāo)簽，說明商品不適合3歲以下幼兒,。 世衛(wèi)組織要禁的是什么呢,？ 游離糖 世界衛(wèi)生組織所說的需要限制的“游離糖”,，指的是單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖）以及天然存在于蜂蜜,、糖漿,、果汁和濃縮果汁中的糖。 這已不是世衛(wèi)組織第一次發(fā)布“限糖令”,，2015年世界衛(wèi)生組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》（Guideline: Sugars intake for adults and children）中建議：限制游離糖的攝入,，無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下,，最好能進(jìn)一步限制在5%以下或者每天大約25g——也就是6茶匙,，對健康會更有益處。 這次針對 3 歲這個(gè)年齡段進(jìn)行了特別提醒,，嚴(yán)苛的背后,，其實(shí)是對于糖分?jǐn)z入過多給嬰幼兒帶來的健康問題的擔(dān)憂。 很多家長知道過多過早吃鹽對孩子不好,，但和吃鹽比起來,，吃糖危害有過之而無不及。 糖的危害 從上到下毀全身 01 增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn) 大量攝入糖會影響腸道中的菌群,，進(jìn)而提高甘油三酯水平,，可以增加人體患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。 02 容易肥胖 糖攝入過多,，會增加超重和肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險(xiǎn)因素,。 03 易骨質(zhì)疏松 年輕的女性,、兒童等人群喜愛吃甜食，而一些中老年人的補(bǔ)品中也常常有糖分出現(xiàn),，糖分?jǐn)z入過度會影響人體對食物中鈣質(zhì)的吸收,，易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。 04 毀壞牙齒 飲用含糖飲料后,，口腔里的細(xì)菌可以使糖和食物殘?jiān)l(fā)酵形成牙菌斑,。含糖的碳酸飲料有一定酸度，長期飲用會酸蝕牙齒,，增加患齲齒風(fēng)險(xiǎn),。 05 增加皺紋 吃糖太多會搶走人體內(nèi)的膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差,，甚至出現(xiàn)皺紋和斑點(diǎn),，尤其是白砂糖等精制糖。 06 造成營養(yǎng)不良 吃糖多了不僅易引起肥胖，還可能造成營養(yǎng)不良,。因?yàn)槌蕴翘鄷绊懞⒆邮秤?，那么，其他營養(yǎng)素勢必?cái)z入減少,，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)均缺乏,，極易造成營養(yǎng)不均衡,。 最后，糖不是一點(diǎn)都不能吃,，只是在現(xiàn)在物質(zhì)條件充足的生活條件下,，一定要控制糖的攝入量。除了盡量減少直接攝入糖外,，還要學(xué)看配料表,，減少游離糖的攝入。 如何識別游離糖含量,？ 01 看配料表 國家已要求所有預(yù)包裝食品,，都必須在配料表中將所使用的原料按照添加量由高到低的順序標(biāo)注出來，如此對那些含有“白砂糖,、蔗糖,、楓糖、黃糖,、果糖,、麥芽糖,、果葡糖漿,、淀粉糖漿、玉米糖漿,、糊精,、麥芽糊精”，且在配料表中排名比較靠前的食品我們就要當(dāng)心,。 02 營養(yǎng)成分表 同時(shí)再結(jié)合“小框框”—也就是營養(yǎng)成分表,，基本就可以判斷含糖量高低了。 含糖高也不是絕對不可以吃,，關(guān)鍵是做到心中有數(shù),，控制總能量不超標(biāo)就好。 來 源 ： 人衛(wèi)健康
