世衛(wèi)組織：“限糖令”,！ 世界衛(wèi)生組織的一份調查報告稱：在2016年至2017年間,，抽檢了部分國家市面上的嬰兒食品。在檢測過程中發(fā)現(xiàn),，部分生產(chǎn)商在食品中加入了果蓉等以增加糖分,。若經(jīng)常食用這些食品,，會給嬰兒造成齲齒,、肥胖等多種健康傷害,。 世衛(wèi)組織建議：食品生產(chǎn)商不應在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標簽,，說明商品不適合3歲以下幼兒,。 世衛(wèi)組織要禁的是什么呢？ 游離糖 世界衛(wèi)生組織所說的需要限制的“游離糖”,，指的是單糖（如葡萄糖,、果糖）和雙糖（如蔗糖）以及天然存在于蜂蜜、糖漿,、果汁和濃縮果汁中的糖,。 這已不是世衛(wèi)組織第一次發(fā)布“限糖令”，2015年世界衛(wèi)生組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》（Guideline: Sugars intake for adults and children）中建議：限制游離糖的攝入,，無論成人還是兒童,，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下或者每天大約25g——也就是6茶匙,，對健康會更有益處,。 這次針對 3 歲這個年齡段進行了特別提醒，嚴苛的背后,，其實是對于糖分攝入過多給嬰幼兒帶來的健康問題的擔憂,。 很多家長知道過多過早吃鹽對孩子不好，但和吃鹽比起來,，吃糖危害有過之而無不及,。 糖的危害 從上到下毀全身 01 增加患心臟病風險 大量攝入糖會影響腸道中的菌群，進而提高甘油三酯水平,，可以增加人體患心臟病和中風的風險,。 02 容易肥胖 糖攝入過多，會增加超重和肥胖的發(fā)生風險,。糖可以轉化成脂肪,，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險因素。 03 易骨質疏松 年輕的女性,、兒童等人群喜愛吃甜食,，而一些中老年人的補品中也常常有糖分出現(xiàn)，糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收,，易導致骨質疏松,。 04 毀壞牙齒 飲用含糖飲料后，口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發(fā)酵形成牙菌斑,。含糖的碳酸飲料有一定酸度,，長期飲用會酸蝕牙齒,，增加患齲齒風險。 05 增加皺紋 吃糖太多會搶走人體內的膠原蛋白,，使得皮膚的彈性變差,，甚至出現(xiàn)皺紋和斑點，尤其是白砂糖等精制糖,。 06 造成營養(yǎng)不良 吃糖多了不僅易引起肥胖,，還可能造成營養(yǎng)不良。因為吃糖太多會影響孩子食欲,，那么,，其他營養(yǎng)素勢必攝入減少，導致體內蛋白質,、維生素,、礦物質均缺乏，極易造成營養(yǎng)不均衡,。 最后,，糖不是一點都不能吃，只是在現(xiàn)在物質條件充足的生活條件下,，一定要控制糖的攝入量,。除了盡量減少直接攝入糖外，還要學看配料表,，減少游離糖的攝入,。 如何識別游離糖含量？ 01 看配料表 國家已要求所有預包裝食品,，都必須在配料表中將所使用的原料按照添加量由高到低的順序標注出來,，如此對那些含有“白砂糖、蔗糖,、楓糖,、黃糖、果糖,、麥芽糖,、果葡糖漿、淀粉糖漿,、玉米糖漿,、糊精、麥芽糊精”,，且在配料表中排名比較靠前的食品我們就要當心,。 02 營養(yǎng)成分表 同時再結合“小框框”—也就是營養(yǎng)成分表，基本就可以判斷含糖量高低了,。 含糖高也不是絕對不可以吃,，關鍵是做到心中有數(shù),，控制總能量不超標就好。 來 源 ： 人衛(wèi)健康
