一說(shuō)到西北地區(qū),，可能很多人會(huì)想到美味的牛羊肉,。牛羊產(chǎn)業(yè)是西北地區(qū)重要的畜牧產(chǎn)業(yè),，當(dāng)?shù)匾膊粩鄬ⅠY名中外的肉牛羊品種發(fā)揚(yáng)光大,。近年來(lái),，全國(guó)牛羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，西北地區(qū)同樣取得了不俗的成績(jī)。根據(jù)《2020中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù),，2019年底西北地區(qū)陜西,、寧夏,、甘肅、青海和新疆合計(jì)牛存欄1723.3萬(wàn)頭,，占全國(guó)存欄量18.9%,，羊（包括山羊和綿羊）存欄8851.4萬(wàn)頭，占全國(guó)存欄量的29.4%,。
（數(shù)據(jù)來(lái)源《2020中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》,，牛羊?qū)毜渲茍D）
從牛羊肉和產(chǎn)奶量數(shù)據(jù)來(lái)看，西北地區(qū)2019年牛肉產(chǎn)量101.8萬(wàn)噸,，占全國(guó)產(chǎn)能15.3%,；羊肉產(chǎn)量118.9萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)能24.4%,；奶產(chǎn)量632.7萬(wàn)噸,，占全國(guó)產(chǎn)量19.2%。
（數(shù)據(jù)來(lái)源《2020中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》,，牛羊?qū)毜渲茍D）
陜西：2025年畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)1500億元
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)《2020年陜西畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析》表明,，陜西牛羊養(yǎng)殖繼續(xù)保持平穩(wěn)較好發(fā)展態(tài)勢(shì)。截至去年四季度末,，全省牛存欄151.2萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)0.7%，全年累計(jì)出欄58.8萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)2.2%,；羊存欄871.7萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)6.9%,，全年累計(jì)出欄616.8萬(wàn)只,，同比增長(zhǎng)4.7%。牛肉和羊肉產(chǎn)量同比分別增長(zhǎng)2.4%和5.0%,。
5月16日,，陜西全省現(xiàn)代畜牧業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩推進(jìn)會(huì)在定邊縣召開(kāi)。會(huì)議貫徹中央和全省農(nóng)村工作會(huì)議精神,，安排部署陜西“十四五”畜牧業(yè)工作,。陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要求，到2025年,，畜產(chǎn)品供給能力和質(zhì)量顯著提高,，全省肉、蛋,、奶總產(chǎn)分別達(dá)到180萬(wàn)噸,、80萬(wàn)噸、300萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1500億元,、占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重超過(guò)28%,。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須以“兩高,、一優(yōu)”,，即高質(zhì)量、高速度,、優(yōu)結(jié)構(gòu)為主題主線(xiàn),，挖掘優(yōu)勢(shì)潛力，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng),，確保產(chǎn)業(yè)安全,，實(shí)現(xiàn)新階段的新跨越。堅(jiān)持補(bǔ)齊短板,，延伸鏈條,。要把做大總量、提高占比作為首要任務(wù),，發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，迅速培育壯大一批千億級(jí),、百億級(jí)產(chǎn)值的優(yōu)勢(shì)特色畜牧產(chǎn)業(yè)集群,、產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)板塊，下大氣力擴(kuò)大現(xiàn)有產(chǎn)能,，千方百計(jì)培育新增產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)在整個(gè)農(nóng)業(yè)中“三分天下有其一”。堅(jiān)持提質(zhì)增效,，循環(huán)發(fā)展,。要加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，著力提高畜禽單產(chǎn)水平,、規(guī)模效益和畜產(chǎn)品附加值,，促進(jìn)畜牧業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)型向數(shù)量、質(zhì)量效益并重型轉(zhuǎn)變,。加大糞污資源化利用,，推行種養(yǎng)結(jié)合，走循環(huán)利用,、綠色發(fā)展之路,。堅(jiān)持突出特色,，挖掘產(chǎn)能,。堅(jiān)持生豬產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位，積極擴(kuò)大產(chǎn)能產(chǎn)量,；發(fā)揮“雙奶源”優(yōu)勢(shì)特色,，促進(jìn)奶業(yè)提質(zhì)增效,；利用秦川牛良種資源，加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,；發(fā)揮湖羊良種優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；挖掘肉禽產(chǎn)業(yè)潛能,，培育新增長(zhǎng)點(diǎn),，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)大、產(chǎn)值提升,。
堅(jiān)持創(chuàng)新機(jī)制,，互利共贏。強(qiáng)化龍頭企業(yè)社會(huì)責(zé)任,，重視處理好企業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收的利益關(guān)系,，積極推行農(nóng)戶(hù)、家庭牧場(chǎng),、集體經(jīng)濟(jì)在龍頭企業(yè)參股,、與企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)、為企業(yè)代養(yǎng)等生產(chǎn)方式,。綜合采取財(cái)政,、金融等引導(dǎo)措施，大力扶持以家庭牧場(chǎng),、農(nóng)民合作社為主要形式的適度規(guī)模,、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，積極扶持奶山羊,、肉羊等可分散養(yǎng)殖的農(nóng)戶(hù)小規(guī)模養(yǎng)殖,，以畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收。牛肉產(chǎn)量44萬(wàn)噸,，牛奶產(chǎn)量200萬(wàn)噸“十四五”期間,，新疆牛產(chǎn)業(yè)將充分挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，補(bǔ)短板,、強(qiáng)弱項(xiàng),，大幅提高肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值效益，進(jìn)一步夯實(shí)奶業(yè)振興基礎(chǔ),。
作為畜牧大區(qū),，近年來(lái)，新疆牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚,，肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,，在畜牧業(yè)中占據(jù)重要地位。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)需求旺盛,，疆內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè),、優(yōu)勢(shì)資本進(jìn)駐肉牛產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁。
（圖片來(lái)自人民網(wǎng)）
記者從自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到,，目前,，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)既有優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步突出，除了品種優(yōu)勢(shì),，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)相比內(nèi)地省區(qū)具有母牛養(yǎng)殖成本低,、育肥架子畜源充足優(yōu)勢(shì)。同時(shí),，北疆天然草原豐富,，已建立“牧繁農(nóng)育”生產(chǎn)模式；南疆散戶(hù)養(yǎng)殖基數(shù)大,，便于建立“小戶(hù)繁育,、企業(yè)育肥”生產(chǎn)模式。然而,，在肉牛產(chǎn)業(yè)良好效益驅(qū)動(dòng)下,，新疆肉牛養(yǎng)殖存在繁殖率低、育肥增產(chǎn)潛力挖掘不充分,、牛肉精深加工不足,、優(yōu)質(zhì)飼草料保障不足等問(wèn)題。
數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，全疆牛存欄528萬(wàn)頭，疆內(nèi)肉牛養(yǎng)殖品種以西門(mén)塔爾牛,、安格斯牛和新疆褐牛為主,；奶牛養(yǎng)殖品種以荷斯坦奶牛為主。
按照規(guī)劃,，新疆將在加工企業(yè)加快健全加工物流體系,、養(yǎng)殖企業(yè)推廣集中全段育肥、散戶(hù)“以大換小”養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整,、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)加速集成推廣等生產(chǎn)方式優(yōu)化調(diào)整下快速突破,，使得肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值效益水平得到大幅提高。后期,，還將通過(guò)龍頭企業(yè)引領(lǐng),，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)體系加快建立完善，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)率先發(fā)展,。
自治區(qū)畜牧行業(yè)相關(guān)專(zhuān)家分析,，當(dāng)前,，國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，疆內(nèi)乳制品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響力不斷增強(qiáng),，推動(dòng)疆內(nèi)乳制品加工企業(yè)加快整合區(qū)內(nèi)散小奶源、加大規(guī)模奶源基地建設(shè)布局,。同時(shí),，為彌補(bǔ)優(yōu)質(zhì)奶牛自主供應(yīng)能力不足的短板，企業(yè)愈發(fā)重視良種奶牛自主擴(kuò)繁能力建設(shè),，為新疆奶業(yè)振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
數(shù)據(jù)顯示，2020年,，全疆牛肉產(chǎn)量44萬(wàn)噸,，牛奶產(chǎn)量200萬(wàn)噸，全疆牛肉,、乳制品市場(chǎng)供給有余,。
青海：2019年底存欄牦牛517萬(wàn)頭占全球1/3
年出欄173萬(wàn)頭，年產(chǎn)牦牛肉16.8萬(wàn)噸
青海牦牛產(chǎn)業(yè)被稱(chēng)為青海省農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的“第一產(chǎn)業(yè)”,，“青海牦?！币呀?jīng)成為“第一品牌”。
從“廣”來(lái)說(shuō)——青海省是全國(guó)最大的牦牛主產(chǎn)區(qū),，牦牛存欄占世界牦?？倲?shù)的1/3，占全國(guó)的38％,，有“世界牦牛之都”的美稱(chēng),。2019年底，青海存欄牦牛517萬(wàn)頭,，年出欄173萬(wàn)頭,，年產(chǎn)牦牛肉16.8萬(wàn)噸。通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的牦牛超過(guò)120萬(wàn)頭,，占牦?？偭康?3％以上，成為全國(guó)最大的有機(jī)牦牛生產(chǎn)基地,。
從“重”而言——牦牛產(chǎn)業(yè)是青海藏區(qū)最具特色,、最具潛力、最有發(fā)展前景的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一,，也是青海藏區(qū)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)范圍最廣的支柱產(chǎn)業(yè),。牦牛產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域覆蓋范圍內(nèi)的6.22萬(wàn)戶(hù)貧困戶(hù)、18.20萬(wàn)人,，將通過(guò)入股和就業(yè)等方式,，結(jié)合合作社年底分紅,，實(shí)現(xiàn)脫貧增收致富。2020年5月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財(cái)政部公布首批全國(guó)50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單，青海牦牛產(chǎn)業(yè)集群位列其中,。
“我們力爭(zhēng)用3年時(shí)間的努力,，打造牦牛產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)集群結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)有序,、健康穩(wěn)定發(fā)展的格局,。”青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)鞏愛(ài)岐說(shuō),，“將集群區(qū)域內(nèi)牦牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值由目前的71億元提升至129億元,，進(jìn)一步發(fā)揮牦牛產(chǎn)業(yè)在牧區(qū)產(chǎn)業(yè)興旺和牧民群眾持續(xù)穩(wěn)定增收方面的作用?！?/span>
政府重視,，高位推動(dòng)。早在2012年,，青海省就提出打造“世界牦牛之都,、中國(guó)藏羊之府”的發(fā)展戰(zhàn)略；2018年,，出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,，成為青海省歷史上第一個(gè)針對(duì)單一產(chǎn)業(yè)出臺(tái)的專(zhuān)門(mén)意見(jiàn)，也是國(guó)內(nèi)第一個(gè)省級(jí)層面出臺(tái)的牦牛產(chǎn)業(yè)實(shí)施意見(jiàn),；同年,，又制定了牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃。高起點(diǎn),、全方位打造牦牛品牌為青海農(nóng)牧“第一品牌”,，拿出資金專(zhuān)門(mén)用于支持牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
多元投入,，促農(nóng)增收,。結(jié)合青海省牦牛產(chǎn)業(yè)實(shí)際，以農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,、省級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園,、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和科研院所為實(shí)施主體，安排中央財(cái)政資金1億元開(kāi)展牦牛優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),，有序推進(jìn),，形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)牧民增收,。
按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財(cái)政部要求,，全省將集中資金、人力,、技術(shù),、信息等產(chǎn)業(yè)要素，突出圍繞牦牛產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),、牦牛產(chǎn)品精深加工,、牦牛經(jīng)營(yíng)組織建設(shè)等重點(diǎn)內(nèi)容，以農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體牽頭,，龍頭企業(yè)為主體,，健全牦牛產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，打造集一產(chǎn)夯實(shí),、二產(chǎn)提質(zhì)、三產(chǎn)延伸為一體,，青海特色優(yōu)勢(shì)突出,、一二三產(chǎn)業(yè)緊密融合、鏈條結(jié)構(gòu)合理的牦牛產(chǎn)業(yè)集群,。
經(jīng)過(guò)牦牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，如今，青海牦牛養(yǎng)殖,、加工,、銷(xiāo)售一體化體系初步形成，牦牛相關(guān)產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)到200多種,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，全省現(xiàn)有140多個(gè)牦牛肉品牌和20多個(gè)龍頭加工企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)形態(tài)從“小特色”到“大產(chǎn)業(yè)”邁進(jìn),，空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”,。“我們集中遴選打造15個(gè)牦牛生產(chǎn)大縣和以西寧市,、海東市為主的部分地區(qū),，共同構(gòu)建牦牛集群區(qū)域。在區(qū)域內(nèi),，牦牛產(chǎn)業(yè)15縣存欄牦牛約350萬(wàn)頭,。集群可帶動(dòng)9家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)、27家省級(jí)龍頭企業(yè),、57家省級(jí)以上生態(tài)畜牧業(yè)合作社,，肉乳產(chǎn)量和產(chǎn)值體量均超過(guò)70％，具備建設(shè)牦牛產(chǎn)業(yè)集群的條件,?！壁w得林告訴記者,。
依托打造“世界牦牛之都”先天戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)，青海省通過(guò)牦牛優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),，帶動(dòng)了14家企業(yè)（農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體）,、80余家農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社、1家省級(jí)產(chǎn)業(yè)園和2家科研院所參與牦牛集群建設(shè),，為全省牦牛主產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民增收提供了保障,，加快了綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省的建設(shè)步伐。
寧夏：2025年屠宰加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)180億元
2030年肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億根據(jù)相關(guān)報(bào)道,，寧夏正在以調(diào)長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條為路徑,，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升,，推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。到2025年，提升區(qū)域公用品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力,，將培育知名品牌5個(gè)以上,；培育年產(chǎn)值10億元以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家，屠宰加工業(yè)產(chǎn)值180億元,，肉牛加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%以上,，到2030年，全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000億元,。
從源頭上保證每一頭牛的質(zhì)量,，飼料僅是產(chǎn)業(yè)鏈中的第一步，隨之而來(lái)的重點(diǎn)是繁殖育肥,。“我們的牛睡的是牛床,、聽(tīng)的是音樂(lè)、吃的是精配飼料,、喝的是24小時(shí)恒溫水,，活動(dòng)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、采食有通道,、防疫有專(zhuān)人,。”5月7日,，寧夏犇旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)姜武說(shuō),。據(jù)了解，該公司的牛主要以安格斯和西門(mén)塔爾品種為主,，如今全部采用良種肉牛繁育,、TMR全混合飼喂、全株玉米青貯,、糞污無(wú)害化處理,、畜牧物聯(lián)網(wǎng)和信息化管理等先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控,。由于產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障,，該牛場(chǎng)的肉品全部銷(xiāo)往廣東和深圳。“如今,，我們?yōu)樗械呐＝⒘藱n案,，只要上網(wǎng)一查，每頭牛的生長(zhǎng)情況,、特性體貌都一清二楚,。”姜武說(shuō),。短短數(shù)年,，該公司已從300頭牛的小養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到年存欄3600多頭的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)?！拔覀兊呐＜兌雀?，不僅皮毛光亮,、體形健壯,，且肉質(zhì)鮮美，一頭牛的售價(jià)比市場(chǎng)均價(jià)高出5000元至8000元,?！苯湔f(shuō)。位于涇源縣的寧夏涇源縣六盤(pán)山牧業(yè)有限責(zé)任公司,，則努力用足肉牛產(chǎn)業(yè)鏈中的每一份價(jià)值,。走進(jìn)六盤(pán)山牧業(yè)公司，可發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)形成集養(yǎng)殖,、屠宰和銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,。自古就有養(yǎng)牛習(xí)俗的涇源縣，過(guò)去大量露天堆放的牛糞曾是“頭疼事”,。為此,，涇源縣費(fèi)盡腦筋，冬季燒炕,、牛棚內(nèi)發(fā)酵再還田……近些年,，涇源縣在六盤(pán)山牧業(yè)率先建成有機(jī)肥加工車(chē)間,?！敖衲晡覀円呀?jīng)生產(chǎn)了3000多噸有機(jī)肥，一噸能賣(mài)500多元,，主要用于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),、有機(jī)蔬菜基地等,。”六盤(pán)山牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人禹彩云說(shuō),。“突破肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,，必須緊盯市場(chǎng)，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，踏準(zhǔn)節(jié)奏,，持續(xù)推進(jìn)供給側(cè)改革,?！蔽挥谖骷h的寧夏存錄四豐綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬存錄說(shuō),，該公司購(gòu)進(jìn)牛后，會(huì)第一時(shí)間將體重,、體長(zhǎng)等數(shù)據(jù)輸入電腦,，分圈精準(zhǔn)飼養(yǎng),。“牛吃了多少飼料，成本是多少,，打開(kāi)電腦一目了然,。”馬存錄介紹,，“公司每天按照60%能量飼料,、30%蛋白飼料、10%粗飼料進(jìn)行配料,，標(biāo)準(zhǔn)化育肥,，確保每頭牛每天增長(zhǎng)1.5公斤?！?/span>涇源縣大力提升牛肉加工水平,，采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式，形成了集涇源黃牛養(yǎng)殖,、屠宰,、加工銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,，大大提升了產(chǎn)品附加值,。目前，已開(kāi)發(fā)冷鮮半成品牛肉、熟食保健牛肉及牛副產(chǎn)品等3大類(lèi)30多個(gè)品種,，產(chǎn)品不僅供應(yīng)本地市場(chǎng),，還銷(xiāo)往甘肅、陜西等地,。為了解決母牛受胎率低,、犢牛死亡率高、品種改良等技術(shù)難題,，2019年,，由西北農(nóng)林科技大學(xué)、華潤(rùn)集團(tuán)有限公司和海原縣30余名農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家組成的科研技術(shù)協(xié)作團(tuán)隊(duì),，提供關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、新型農(nóng)民培訓(xùn),、發(fā)展模式探索,、成果轉(zhuǎn)化示范、產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)六大功能服務(wù),。
長(zhǎng)期奮戰(zhàn)在肉牛研究院科研一線(xiàn)的西北農(nóng)林科技大學(xué)副研究員王永軍介紹,，該院與海原縣智通養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展合作，提供新品種凍精,、配種,、母牛產(chǎn)中營(yíng)養(yǎng)搭配、產(chǎn)后護(hù)理方案等全套技術(shù),，形成母?！耙荒暌惶ァ备咝Х敝臣夹g(shù)體系,，母牛產(chǎn)犢間隔由原來(lái)的15個(gè)月縮短到12.5個(gè)月,，其中約50%的母牛產(chǎn)犢間隔小于12個(gè)月。海原縣與華潤(rùn)五豐有限公司合作,，投入6.5億元,，建設(shè)高端牛肉分割、休閑食品,、熟食系列產(chǎn)品和皮革加工,、牛血生物制藥及醫(yī)藥中間體等全牛產(chǎn)業(yè)鏈精深加工項(xiàng)目，并配套建設(shè)冷鏈物流,、國(guó)家肉類(lèi)儲(chǔ)備庫(kù),。目前，一期項(xiàng)目已投產(chǎn),，項(xiàng)目全部建成后年屠宰量將達(dá)6萬(wàn)頭,。彭陽(yáng)縣制定了肉牛產(chǎn)業(yè)13項(xiàng)普惠政策+1項(xiàng)特惠政策，對(duì)補(bǔ)欄擴(kuò)群、飼草種植,、種養(yǎng)機(jī)械,、疫病防控、屠宰加工,、糞污資源利用等全鏈條,、全產(chǎn)業(yè)給予扶持獎(jiǎng)補(bǔ)，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際逐年調(diào)整補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)貼方向,，做到精準(zhǔn)到環(huán)節(jié),、政策到農(nóng)戶(hù)。在畜禽糞污綜合利用上,，彭陽(yáng)縣創(chuàng)新機(jī)制模式,，小戶(hù)當(dāng)日清理，田頭堆肥發(fā)酵,；大戶(hù)集中收集,，加工有機(jī)肥料。強(qiáng)化綠色發(fā)展理念,，引導(dǎo)古城,、長(zhǎng)城、草廟3個(gè)有機(jī)肥生產(chǎn)廠(chǎng)家與210家50頭以上肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）簽訂協(xié)議,，開(kāi)展“糞污收集—社會(huì)化服務(wù)—全量還田”和“糞換肥”,、生物墊料等模式，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖清潔生產(chǎn),、綠色發(fā)展,。每戶(hù)申請(qǐng)政府貼息貸款6-60萬(wàn)元今年以來(lái)，合水縣以農(nóng)民增收為目標(biāo),，大力推進(jìn)10萬(wàn)頭肉牛擴(kuò)繁工程,，通過(guò)政策扶持、金融信貸,、典型帶動(dòng)等措施,，保障肉牛產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
這位正在忙著飼養(yǎng)肉牛的人叫李鵬,，他是老城鎮(zhèn)東關(guān)村人,，去年返鄉(xiāng)后他投資了10萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了8頭肉牛進(jìn)行養(yǎng)殖，通過(guò)銷(xiāo)售育肥牛和牛崽收入了26000元,。今年,，李鵬借助全縣2021年10萬(wàn)頭肉牛擴(kuò)繁工程的東風(fēng)，貸了6萬(wàn)元政府貼息貸款,，購(gòu)買(mǎi)了3頭黑安格斯肉牛,。目前，肉牛存欄量達(dá)到12頭，現(xiàn)在有了政府政策的扶持,，李鵬對(duì)今后肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心十足,。他告訴記者，計(jì)劃再多購(gòu)進(jìn)幾頭牛,，進(jìn)一步增加經(jīng)濟(jì)效益,。今年，合水縣大力推進(jìn)10萬(wàn)頭肉牛擴(kuò)繁工程,，重點(diǎn)培育肖咀,、段家集、老城,、蒿咀鋪4鄉(xiāng)鎮(zhèn)45村肉牛產(chǎn)業(yè)示范帶,，通過(guò)建立招商引資、啟動(dòng)民資,、銀行融資和政府投資等多元化資金投入機(jī)制,，鼓勵(lì)企業(yè)、返鄉(xiāng)青年人,、產(chǎn)業(yè)帶頭人新購(gòu)養(yǎng)殖良種基礎(chǔ)母牛1.95萬(wàn)頭,，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，每戶(hù)可申請(qǐng)政府貼息貸款6-60萬(wàn)元,，貸款期限為2年,。在圈舍建設(shè)方面，合水縣堅(jiān)持改造和新建相結(jié)合,，統(tǒng)一補(bǔ)助1萬(wàn)元,，同時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)購(gòu)置養(yǎng)殖,、飼草加工機(jī)械,，在國(guó)家、省,、市補(bǔ)貼后,，縣上對(duì)剩余資金再補(bǔ)助30%。據(jù)了解,，今年合水縣將新(擴(kuò))建千頭標(biāo)準(zhǔn)化肉牛繁育場(chǎng)1個(gè),肉牛養(yǎng)殖合作社10個(gè),家庭農(nóng)場(chǎng)11個(gè),發(fā)展一般養(yǎng)殖戶(hù)2900戶(hù),引進(jìn)黑(紅)安格斯、海福特,、西門(mén)塔爾等基礎(chǔ)母牛1.95萬(wàn)頭,繁育1.46萬(wàn)頭,年末達(dá)到5.8萬(wàn)頭,。（綜合自農(nóng)民日?qǐng)?bào)、陜西日?qǐng)?bào),、烏魯木齊晚報(bào),、人民資訊、慶陽(yáng)新聞等）
