文 | 農(nóng)財(cái)寶典-石斑魚通記者 鄧漢文
今年上半年,，石斑魚（指大宗品種珍珠斑）價(jià)格一度沖破50元/斤,，目前行情仍非?？捎^,，整體保持在40元/斤以上,。相比去年普遍低于20元/斤的行情,，目前是難得一見的“牛市”。半年時(shí)間內(nèi),，市場(chǎng)劇烈地“觸底反彈”,，其關(guān)鍵原因是存塘魚大幅銳減，規(guī)格魚供不上,，推動(dòng)行情持續(xù)穩(wěn)漲,。
數(shù)據(jù)顯示,，2020年受疫情影響,，各產(chǎn)區(qū)石斑魚壓塘嚴(yán)重，市場(chǎng)流通遭到嚴(yán)重影響,，去年3月份開始魚價(jià)持續(xù)低迷至11月,。以1.5-2斤/尾規(guī)格魚為例，價(jià)格一直保持在16-17元/斤,，并維持至年底,。對(duì)于個(gè)別存塘的越冬魚而言，16元/斤已經(jīng)低至成本線,，養(yǎng)殖戶賣1斤魚基本要虧損1-2元,。自11月開始,，市場(chǎng)存魚開始逐步減少，加上疫情影響逐漸減弱,，消費(fèi)需求回升,，價(jià)格逐步回升至25元/斤。2021年春節(jié)消費(fèi)進(jìn)一步刺激市場(chǎng)需求,，2,、3月石斑魚進(jìn)入快速漲價(jià)階段，最高價(jià)格一度突破50元/斤,?！?0元/斤應(yīng)該是近3年的最高價(jià)?！闭拷魍ㄈ耸繕?biāo)哥認(rèn)為,，目前石斑魚行情持續(xù)看好，即使價(jià)格跌到40元/斤,，也非?？捎^。標(biāo)哥透露,，受疫情影響，2020年上半年各產(chǎn)區(qū)規(guī)格魚行情持續(xù)低迷,，導(dǎo)致去年投苗量銳減,，尤其冬苗投養(yǎng)量大打折扣，福建,、海南不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)對(duì)蝦,，因此越冬存魚產(chǎn)量同比至少減少20%-30%。存魚同比往年大幅減少,，正是推動(dòng)春節(jié)后行情持續(xù)穩(wěn)漲的原因,。近日，受到廣東地區(qū)疫情影響,，石斑魚流通受阻,，市場(chǎng)消費(fèi)需求有所下降，魚價(jià)出現(xiàn)輕微震蕩,，但仍保持在40元/斤較高位運(yùn)行,。農(nóng)財(cái)寶典記者咨詢海南、湛江等地養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn),，大多從業(yè)者認(rèn)為后市走勢(shì)樂觀,，行情基本能保持在35-40元/斤水平，或更高。湛江某飼料企業(yè)海南區(qū)域市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李明（化名）透露,，目前整體存魚以0.4-0.7斤/尾偏多,，規(guī)格魚供給開始出現(xiàn)短缺。加上2021年早苗腸道微孢子病和虹彩病毒發(fā)生率較高,，投苗成活率估計(jì)僅有15%， 影響并延長(zhǎng)新魚養(yǎng)成時(shí)間,，隨著8-9月市場(chǎng)餐飲需求增加,，節(jié)假日、開學(xué)禮進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)需求,，后市供給或出現(xiàn)明顯斷層,，規(guī)格魚將青黃不接，行情或?qū)⒊址€(wěn)至10月,。最新石斑魚產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)
區(qū)域 | 品種 | 規(guī)格 (尾/斤) | 6月19日 (元/斤) |
海南 | 珍珠 石斑 | 1-2 | 41 |
0.9-1.6 | - |
2-3 | 35 |
東星斑 | 1.3起 | 106 |
福建 | 珍珠 石斑 | 1-2 | 43-44 |
2-3 | - |
云龍 | 1.6-2 | - |
青斑 | 1.0-2 | 37 |
1.2-2 | 39 |
湛江 | 珍珠 石斑 | 1-2 | - |
1-1.6 | 40 |
1.6-2 | 42-43 |
行情時(shí)有波動(dòng),，價(jià)格僅供參考
