行業(yè)亟需特色貸,、養(yǎng)殖險、擔(dān)保,、投資等金融支牧產(chǎn)品
22651個養(yǎng)殖場普查肉牛31.12萬頭,，大數(shù)據(jù)平臺助力解決金融問題
發(fā)揮優(yōu)勢打造全產(chǎn)業(yè)鏈,，吉林羊存欄數(shù)預(yù)計提升至1000萬頭
近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》,。《方案》提出,，農(nóng)區(qū)要圍繞適度規(guī)模發(fā)展,，以增產(chǎn)增效為重點，提升發(fā)展水平,。2021年政策適當(dāng)傾斜,，重點支持吉林省等9個省份創(chuàng)建肉牛產(chǎn)業(yè)園或肉牛產(chǎn)業(yè)集群。到2025年,，全國羊肉自給率保持在85%左右,；羊肉產(chǎn)量穩(wěn)定在500萬噸左右；規(guī)模養(yǎng)殖羊比重達(dá)到50%,。
作為農(nóng)業(yè)大省,，吉林省擁有廣闊的草原資源和農(nóng)副產(chǎn)品飼料資源,，現(xiàn)羊存欄數(shù)700萬只，計劃增長到1000萬只,。如何借助吉林省肉羊養(yǎng)殖傳統(tǒng),，發(fā)揮自然優(yōu)勢，提高肉羊產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率,，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，一直是多年來吉林省探尋研究的方向。
基礎(chǔ)扎實優(yōu)勢明顯
自上世紀(jì)90年代以來,，吉林省養(yǎng)羊生產(chǎn)主導(dǎo)方向從毛,、絨用羊為主轉(zhuǎn)向肉羊為主，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)由成年羊肉轉(zhuǎn)向羔羊肉,；飼養(yǎng)方式由粗放式經(jīng)營逐步轉(zhuǎn)向集約化,、商業(yè)化經(jīng)營。養(yǎng)羊基礎(chǔ)較好,，具備以下幾五點優(yōu)勢:
1.區(qū)域優(yōu)勢,。作為國家傳統(tǒng)細(xì)毛羊三大產(chǎn)區(qū)之一，吉林省長嶺,、乾安,、扶余、前郭,、通榆,、鎮(zhèn)賚、大安,、洮南,、洮北、農(nóng)安,、雙遼11個縣(市,、區(qū))位于農(nóng)牧交錯地區(qū)，養(yǎng)羊基礎(chǔ)好,。2008年,，原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》(2008—2015年)將該區(qū)域列入“中東部農(nóng)牧交錯帶肉羊優(yōu)勢區(qū)域”，發(fā)展優(yōu)質(zhì)型肉羊產(chǎn)業(yè),。隨后,，梨樹、伊通等中部農(nóng)區(qū),、和龍等東部山區(qū)的肉羊養(yǎng)殖業(yè)也蓬勃興起,。
2.飼料優(yōu)勢。吉林省是國家重要商品糧生產(chǎn)基地,，糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在700億斤階段性水平,，秸稈年產(chǎn)量4000多萬噸,，草原面積1000多萬畝，飼料飼草資源豐富,，獨(dú)特的冷涼氣候適宜優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
3.政策保障。2019年,，吉林省五部門聯(lián)合印發(fā)了《吉林省秸稈綜合利用三年行動方案(2019-2021)》,，2020年，省畜牧局制定下發(fā)了《秸稈變?nèi)夤こ虒嵤┓桨浮?，明確了實現(xiàn)秸稈全量化利用的目標(biāo)和具體工作舉措,，秸稈飼料化穩(wěn)步推進(jìn)，為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的政策保障,。
4.品種優(yōu)勢。吉林省先后培育出東北細(xì)毛羊,、東北半細(xì)毛羊,、新吉細(xì)毛羊、中國美利奴羊和乾華肉用美利奴羊等優(yōu)良品種,，其抗逆等優(yōu)良性狀已通過雜交導(dǎo)血融入主體品種結(jié)構(gòu),。目前，全省肉羊不同群體品種達(dá)到17個,，包括乾華肉用美利奴羊,、中國美利奴羊、新吉細(xì)毛羊,、東北細(xì)毛羊,、小尾寒羊、察哈爾羊,、昭烏達(dá)羊和巴美肉羊等國內(nèi)品種以及杜泊,、薩福克,、夏洛萊,、特克塞爾、無角道賽特,、德國肉用美利奴,、南非肉用美利奴和考力代等引進(jìn)品種。其中,，2018年吉林省研究出國內(nèi)首個由民營企業(yè)自主培育的乾華肉用美利奴羊,，具有抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu),、肉毛兼用等特點,，對提高肉羊產(chǎn)業(yè)綜合效益,，引領(lǐng)吉林省乃至全國肉羊良種繁育體系建設(shè)具有重要指導(dǎo)意義。
5.科技支撐,。吉林省現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大中專院校8所,，國家和省級科研單位5家，各級畜牧業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)750個,，技術(shù)推廣人員7000多名,。多年來，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、省畜牧獸醫(yī)研究院、延邊大學(xué),、白城市畜牧科學(xué)研究院等科研院校一直致力于肉羊研究,，在肉羊的品種選育、高效繁殖,、營養(yǎng)需求,、飼料資源開發(fā)、疫病防控等方面取得了科技成果和實用技術(shù),。
短板仍在亟待克服
雖然吉林省肉羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,，各方面均具有較為明顯的發(fā)展優(yōu)勢，但存在的問題仍不容小覷:
1.規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化程度欠缺,。由于規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖受到疫病防控難,、生產(chǎn)性能低等因素影響,，年出欄3000只以上規(guī)模養(yǎng)殖占比仍然較少，尤其是基礎(chǔ)母羊繁育場以小規(guī)模,、家庭分散飼養(yǎng)為主,。
2.種質(zhì)資源利用效率較低。肉羊種業(yè)資源基礎(chǔ)不牢固,，在種羊育種中存在“重引進(jìn),、輕選育、混亂雜交,，雜種羊當(dāng)種羊使用”現(xiàn)象,；良種繁育體系不夠健全，未形成優(yōu)良品種優(yōu)勢大群體,。
3.科學(xué)規(guī)范化養(yǎng)殖體系尚未形成,。相對其它養(yǎng)殖業(yè)而言，吉林省肉羊生產(chǎn)存在集約化程度較低，生產(chǎn)模式落后,，品種不優(yōu)等問題,。欠缺肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和常規(guī)飼料營養(yǎng)參數(shù)配比說明。疫病防控存在短板,，基層疫病防控力量較弱,、羊病檢測能力不足。
4.產(chǎn)業(yè)鏈相對松散,，缺乏龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動,。目前，全省大多數(shù)肉羊仍以活體外銷為主,，肉羊屠宰和精深加工企業(yè)較少,、產(chǎn)能較低，缺少內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶,、外聯(lián)市場,、牽頭發(fā)展的領(lǐng)軍型企業(yè)。
優(yōu)化品種打造品牌
提升吉林省肉羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,、全要素生產(chǎn)效率以及品牌化發(fā)展水平,，需要優(yōu)化整個肉羊產(chǎn)業(yè)鏈，從提高肉羊良種率出發(fā),，打造產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,，形成多方主體利益連接機(jī)制,。
提高肉羊良種率與生產(chǎn)性能。制定吉林省肉羊遺傳改良計劃,，統(tǒng)籌規(guī)劃具備較好基礎(chǔ)的肉羊繁育場,，建立科研單位與育種企業(yè)緊密合作長效機(jī)制，分步推進(jìn)肉羊良種繁育場,、核心保種場與育種場,、性能測定中心建設(shè)。加強(qiáng)純種繁育,，利用現(xiàn)有種質(zhì)資源開展系統(tǒng)化配套經(jīng)濟(jì)雜交,，不斷優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大優(yōu)良或改良品種覆蓋率,。
以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向,，培育2-3個生長速度快、繁殖性能好,、產(chǎn)肉性能高的吉林省特色肉用羊新品種(新品系),。鼓勵和支持有科技實力的企事業(yè)單位創(chuàng)辦良種繁育基地，擴(kuò)大核心群規(guī)模。
打造肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群,。綜合考慮全省肉羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),、區(qū)位優(yōu)勢及發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩兀浞掷眉Z食,、秸稈和牧草資源,，優(yōu)化布局，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群,。支持乾安,、長嶺等縣市申請建設(shè)肉羊產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目，引領(lǐng)聚集良種繁育大型養(yǎng)殖場,、專業(yè)農(nóng)民合作社,、大型活羊交易市場，互聯(lián)網(wǎng)交易平臺,、肉羊規(guī)?；庸S，形成養(yǎng)殖,、交易,、加工等肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。
推進(jìn)肉羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,。結(jié)合布局空間規(guī)劃,，以西部農(nóng)牧交錯區(qū)為核心帶，輻射東部山區(qū),，以基礎(chǔ)設(shè)施完善的千只以上大中型養(yǎng)殖基地為標(biāo)準(zhǔn)化樣板,，帶動企業(yè)、家庭牧場或合作社進(jìn)行規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范,，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立完善養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程,，推動標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,。
推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)流通與屠宰加工。建立配套線上交易市場等流通平臺,，強(qiáng)化活羊流通管理,，健全現(xiàn)代肉羊加工體系。
培育龍頭企業(yè)與社會化服務(wù)組織,。堅持市場化導(dǎo)向,，采用“龍頭企業(yè)+園區(qū)+合作社+養(yǎng)殖大戶”模式，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,。積極引導(dǎo)養(yǎng)羊大戶,、合作社成立養(yǎng)羊協(xié)會,、組建肉羊養(yǎng)殖聯(lián)合社、母羊繁育合作社,，開展聯(lián)戶經(jīng)營,，推動肉羊養(yǎng)殖集中連片。
打造肉羊品牌,。西部農(nóng)牧交錯區(qū)結(jié)合乾安羊肉國家地理標(biāo)志產(chǎn)品及肉羊產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),，打造“吉”字頭北方寒地特色肉羊產(chǎn)品品牌。東部山區(qū)依托白山黑水優(yōu)越自然環(huán)境及中草藥資源,，開展無公害羊肉認(rèn)證產(chǎn)品,，培育特色高端品牌。
強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,。嚴(yán)格執(zhí)行肉種羊引種報批程序和檢疫規(guī)定,，嚴(yán)防外疫傳入。做好常見病多發(fā)病防治工作,，推進(jìn)肉羊健康養(yǎng)殖,。建立肉羊及其產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)控管理體系，強(qiáng)化肉羊及產(chǎn)品質(zhì)量安全日常檢測,，規(guī)范使用飼料,、添加劑及獸藥，確保肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。
（文章綜合自吉林日報,、吉林新聞聯(lián)播、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
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