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葡萄的種植面積很大,，不同地區(qū)不同品種，生育期有差異,。眼下正處于7月中下旬,，大部分地區(qū)葡萄已經(jīng)進入第二次膨大期,，甚至開始轉(zhuǎn)色成熟了。進入膨大著色期的葡萄,，該如何管理才能實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)呢,？

膨大著色期的4大管理要點

1、合理補充鉀肥（以磷酸二氫鉀為例）

葡萄是“喜鉀”果樹,，鉀起到增糖降酸作用,。當葡萄葉片含鉀達5%比葉片含鉀1%~2%時可多轉(zhuǎn)化50%~70%的光能。鉀素充足的葡萄碳素營養(yǎng)從葉片輸往莖干,、果實的速度比缺鉀的葡萄快2倍,。果實內(nèi)獲得較多的糖分,。

補鉀的最佳時期：

葡萄在硬核軟化期為吸收鉀素高峰期，這時果粒開始發(fā)軟,，整體顏色由白綠逐漸變得黃綠,，果粒上隱隱有了白色的筋，這就是使用磷酸二氫鉀的時機,，每產(chǎn)4000斤葡萄,，磷酸二氫鉀的沖施用量是20斤，使葡萄果實上色快,，糖分提高2~3度,，而且果實內(nèi)果糖含量高，風味很甜,，果粉厚,。

此外，磷酸二氫鉀可以促進花芽和枝條的發(fā)育,，枝條健壯飽滿,，為后期的著色和采收后花芽的發(fā)育儲備足夠的養(yǎng)分，但不合適過早使用,，膨大沒有結(jié)束的時候,，過早的老化枝條，枝條老熟后養(yǎng)分運輸?shù)哪芰拖陆?，特別是鈣的運輸會受到很大的影響,，而細胞分裂少不了鈣的參與，必然影響到膨大,，而長不夠個頭的葡萄很難著色,。

因此，所以必須細胞分裂結(jié)束后才可以去老化枝條,，才可以沖施磷酸二氫鉀,，這時沖施磷酸二氫鉀還能夠延緩鈣的傳導(dǎo)和運輸，從而削弱生長點的優(yōu)勢,，減少新梢消耗,。促使營養(yǎng)更多的流向果粒和枝條。

注意：沖施磷酸二氫鉀的同時,，用600-800倍磷酸二氫鉀＋硼＋螯合鈣等進行葉面噴施,，促進膨大著色。

2,、合理灌水,，整理枝蔓

近期南方多雨，北方干旱,，需要保證土壤水分變化不大,，防止雨前雨后土壤勿干勿濕,，雨后把葡萄園內(nèi)水及時排干，防止葡萄成熟期裂果,。

降雨量大,，果園管理要首先做好排水、防澇工作,，減少果園積水,，保持土壤水分穩(wěn)定，預(yù)防裂果和根系窒息現(xiàn)象發(fā)生,。在葡萄行間開一條排水溝,，及時排水，防止根系長期浸泡在雨水中,，出現(xiàn)悶根現(xiàn)象。進入著色期,，適當控水,，采前20天應(yīng)停止灌水，有利于成熟期果實的硬度和糖度增加,。

此外,，對副梢進行摘心，控制營養(yǎng)消耗,，轉(zhuǎn)移營養(yǎng)流向,，避免營養(yǎng)生長與生殖生長爭奪養(yǎng)分，從而達到果實發(fā)育快,，著色早的目的,。保持架面通透，枝枝見光,，剪掉90CM以下的萌蘗枝,、密閉枝、細弱枝,、無用枝,，減少無效葉片（也稱寄生葉片），增加功能葉片數(shù)量,，提高同化養(yǎng)分,，使果園通風透光條件好，光合作用強,，制造有機養(yǎng)分多,，果實著色早，含糖量高,。

3,、防治病蟲害

霜霉?。?/span>用600倍的霜霉威＋2000倍苯醚甲環(huán)唑或用2000倍的烯酰嗎啉＋霜脲氰2000倍

灰霉病：用多抗霉素600倍＋嘧霉胺1000倍或用密菌脂1000倍＋1000倍的速克靈

酸腐?。?/span>80%波爾多液＋50%滅蠅胺,，或者30%王銅＋50%滅蠅胺與殺蟲劑配合，是目前防治酸腐病唯一辦法,。此外,，減少機械造傷，避免裂果現(xiàn)象發(fā)生,，才能降低酸腐病的發(fā)生幾率,。

炭疽病：用炭疽福美雙1000倍＋苯醚甲環(huán)唑2000倍進行噴霧或者多抗霉素600倍＋代森錳鋅800倍治療炭疽病效果不錯,。

4,、給葡萄補鈣

葡萄缺鈣的原因：

主要有土壤缺鈣，干旱,、積水影響根系吸收,，以及栽培管理不科學(xué)如：土壤缺硼， 導(dǎo)致根系生長受阻, 降低果樹對鈣的吸收,。施氮肥過多,樹體氮鈣比過大, 也容易引起缺鈣,。葡萄栽培措施不當也會引起果實缺鈣，如環(huán)剝過重,、修剪不當,、多效唑使用過量及套袋等。

偏施氮肥,；當?shù)}比為10時,，一般不發(fā)生缺鈣癥，當大于30時,，發(fā)生缺鈣癥,。也就說當畝施25公斤尿素，必須施10公斤生石灰,，葡萄才不表現(xiàn)缺鈣,。鈣在植物體內(nèi)移動很慢，施鈣后7天,，才能向生長旺盛的幼葉運送,，12天后才能運送到老葉，施鈣時間應(yīng)在謝花坐果期進行,。

冬剪過重,，過度疏果，導(dǎo)致營養(yǎng)枝旺長,，與果實爭鈣加??；單粒果過大，導(dǎo)致果實體內(nèi)鈣濃度低,，表現(xiàn)出果實內(nèi)物質(zhì)外漏,，組織壞死、果實出現(xiàn)水浸狀,、果面局部凹陷,、變褐、裂果等,。在管理上,，冬剪以中、長梢修剪為主,，夏剪不宜過重,，果實膨大期不宜噴施膨大素，疏果每穗留50~80粒為好,，保持葡萄體內(nèi)鈣營養(yǎng)平衡,。

套袋：葡萄進行套袋，果實的透氣狀況偏低,，袋內(nèi)濕度、溫度偏高,，抑制果實的蒸騰,，引起果實缺鈣并產(chǎn)生致病病菌擴散，出現(xiàn)侵染性斑點和果肉軟腐,。

如何高效補鈣,？

從葡萄整個生育期來看，葡萄對鈣的主要吸收期主要分布在萌芽到坐果期（占全年鈣總吸收量的40％左右）,、坐果到硬核期（占全年鈣總吸收量的30％左右）,、硬核到著色期（占全年鈣吸收總量的30％左右）；應(yīng)當按照“少量多次”,、“土施為基礎(chǔ),、葉面噴肥為補充”的原則進行。

生長前期：開花前,、落花后20天,，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升，兌水200公斤噴施,，可以促進葡萄根系發(fā)達,，新梢整齊健壯，提高坐果率,；

果實膨大期：葡萄從坐果到硬核,，果實膨大期,，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升＋600克磷酸二氫鉀，兌水200公斤噴施,，促進幼果膨大,，使葡萄果皮發(fā)育好，增硬防裂,；葉片肥厚,，根系發(fā)達，長勢健壯,，抗病能力強,。

果實轉(zhuǎn)色期：葡萄從硬核到著色，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升＋600克磷酸二氫鉀,，兌水200公斤噴施2-3次,，隔10天一次，果實增重產(chǎn)量高,；果皮增厚裂果少,；果柄增粗不掉粒；促進果實著色,，提高甜度,，促進上粉，改善口感,，延長果實儲藏期,。

來源：葡萄種植聯(lián)盟

編輯：農(nóng)財君