編者按 
2月4日,，第二十四屆冬季奧林匹克運(yùn)動會在北京開幕,，作為冬奧會和冬殘奧會官方糧油產(chǎn)品贊助商，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（下稱“金龍魚”）圍繞“奧運(yùn)品質(zhì) 健康是金”主題,，聯(lián)合國家體育總局,、中國營養(yǎng)學(xué)會向55支代表隊派駐運(yùn)動營養(yǎng)師,。公司負(fù)責(zé)人表示，成為北京2022年冬奧會官方贊助商是對金龍魚產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可,，未來公司將再接再厲,，做放心糧油。
從拓荒小包裝食用油市場,，到發(fā)展為集糧油食品科技研發(fā),、生產(chǎn)加工和貿(mào)易為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，金龍魚不斷創(chuàng)新進(jìn)取,，以科技為動力,，以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為己任，在傳播中國農(nóng)業(yè)品牌故事,、助力鄉(xiāng)村全面振興的道路上持續(xù)邁進(jìn),。
從油脂到稻米
創(chuàng)新進(jìn)取開拓市場
80年代末，隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、生活水平提高,，人們對生活消費(fèi)品的質(zhì)量要求也隨之升級，而當(dāng)時國內(nèi)市場食用油多為散裝,，雜質(zhì)多,、油煙大、衛(wèi)生安全無保證,，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小包裝食用油市場還是一片空白,，在此背景下，金龍魚抓住市場契機(jī),，于1991年推出第一瓶“金龍魚”小包裝油,，年銷售額達(dá)到300多億元，既滿足消費(fèi)者口味需求又確保安全衛(wèi)生,，開創(chuàng)了從散裝油到小包裝油的第一次革命,，“食用散裝油”逐漸被“食用小包裝精煉油”所取代。
“在中國做品牌做得好的都是根據(jù)中國的特點(diǎn),，不斷創(chuàng)新,。”北京大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副院長,、博士生導(dǎo)師陳剛把金龍魚視為一個經(jīng)典的品牌案例,。此后，金龍魚緊跟大健康的市場需求,，相繼開發(fā)出“1：1：1”調(diào)和油等產(chǎn)品,，在國內(nèi)食用油市場站穩(wěn)腳跟。
市場的需求是在不斷升級的,，為此,，金龍魚將業(yè)務(wù)逐漸向小包裝化程度還相對較低的糧食領(lǐng)域進(jìn)軍,，并于2009-2014年相繼推出大米、面粉,、掛面,、雜糧和米粉等產(chǎn)品，正式開啟大米全產(chǎn)業(yè)鏈的布局與打造,。
科技助力
打造水稻加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)
“我國有不少優(yōu)質(zhì)的大米品種,，例如黑龍江的響水大米、五常大米等,?！苯瘕堲~米業(yè)事業(yè)部營銷總監(jiān)吳強(qiáng)表示，國內(nèi)的大米有很大的發(fā)展空間,，而打造本土優(yōu)質(zhì)大米品牌的關(guān)鍵,，便是提升加工水平。為此,，金龍魚以自主研發(fā)的“六步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)為基礎(chǔ),，打造水稻加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。
據(jù)了解,，公司將水稻圖像色差識別、低溫升碾米,、稻谷品種純度鑒定和香味物質(zhì)的分析,、蟲卵檢測、科學(xué)蒸煮等技術(shù)充分應(yīng)用于六步鮮米精控的“鮮割,、鮮谷,、鮮存、鮮碾,、鮮裝,、鮮食”六個關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，從技術(shù)和工藝上做到了全產(chǎn)業(yè)鏈保障稻米新鮮品質(zhì),。
對于加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物——稻殼,，金龍魚將其作為生物質(zhì)能燃料用于發(fā)電，并用稻殼灰提取白炭黑,、活性炭,、多晶硅等高附加值產(chǎn)品，而米糠則被用來榨取高營養(yǎng)價值的稻米油,，將稻米“吃干榨凈”,。
此外，金龍魚還建立了“六步鮮米精控技術(shù)創(chuàng)新,、生產(chǎn),、檢測,、標(biāo)準(zhǔn)體系”，通過從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系的建設(shè),，在六步關(guān)鍵環(huán)節(jié)上解決了一系列技術(shù)難題,，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減損、增產(chǎn)增收,、品質(zhì)提升,。
打造“蔚縣樣板”
訂單農(nóng)業(yè)助農(nóng)增收
河北省蔚縣出產(chǎn)的小米在明清年間就作為全國“四大貢米”之一而久負(fù)盛名，但由于小米產(chǎn)量較低,、缺乏品牌知名度,、銷路不暢，農(nóng)民種植小米的收入并不高,。
2015年,，金龍魚開始在蔚縣開發(fā)小米產(chǎn)業(yè)，通過訂單種植,，溢價收購農(nóng)戶谷子,，把上游谷子訂單戶和集團(tuán)電商、經(jīng)銷商及京東,、華聯(lián),、沃爾瑪?shù)确咒N渠道串聯(lián)起來，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源共同參與,，探索建立了一個以“訂單種植,、全鏈整合、品牌賦能,、盈利反哺”為特色的小米產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)脫貧模式,。2020年2月，蔚縣正式宣布脫貧摘帽,，金龍魚蔚縣小米產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧項目也獲得各界肯定,。
除了蔚縣，金龍魚還深入?yún)⑴c到黑龍江,、內(nèi)蒙古等地區(qū)的扶貧攻堅戰(zhàn)中,。在黑龍江，公司利用自身創(chuàng)新的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,，提升當(dāng)?shù)卮蠖?、水稻等農(nóng)產(chǎn)品的精細(xì)加工水平，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效能,，帶動產(chǎn)業(yè)升級,，實(shí)現(xiàn)由粗放式生產(chǎn)到集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。
2021年12月,，金龍魚在黑龍江省富?？h投資建設(shè)的“益海嘉里(富裕)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”項目正式投產(chǎn),，預(yù)計可安置就業(yè)3000人，解決周邊800萬畝的訂單農(nóng)業(yè),，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、脫貧攻堅工作的緊密結(jié)合，整個產(chǎn)業(yè)園全部建成后,，將成為金龍魚在世界范圍內(nèi)加工糧食品種最全,、產(chǎn)業(yè)鏈最長、現(xiàn)代化水平最高的單體項目,，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)扶貧基礎(chǔ),，在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)和脫貧增收方面更加穩(wěn)定、可持續(xù),。
往期回顧
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