7月24日,，“問天”發(fā)射引發(fā)了文昌航天旅游熱,。同時，品嘗正宗文昌雞也成為旅行者們的限定體驗之一,。
海南一直有“無雞不成宴席”的民間諺語,。在文昌，文昌雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，已超許多人的想象,。
2021年，文昌雞售出1.1億只,，相當(dāng)于平均每天售出30萬只，實現(xiàn)年產(chǎn)值約人民幣120億元,。在全國幾乎所有省份以及新加坡等國家,，都能見到文昌雞的身影。
經(jīng)典原味白切雞,，一直是海南居民的心頭好,，從年頭吃到年尾。而美味便捷的椰子雞,，正在國內(nèi)消費市場上“攻城略地”,，尤其受到上班族的青睞。
核心穩(wěn)定的島內(nèi)市場,，加上反響積極的島外市場,，讓文昌雞企業(yè)看到了擴(kuò)容升級的新機(jī)遇。以百億身價為起點，文昌雞正走向一條現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)之路,。
走進(jìn)海南省文昌市水北村,，沿路的雞棚映入眼簾?！拔页邪?個雞棚,，每個棚有3500多只雞?！痹诤,？诖蚬ざ嗄甑拇迕窳稚?年前回到了水北村養(yǎng)殖文昌雞,。
在水北村,，幾乎人人都會養(yǎng)雞。獨自養(yǎng)文昌雞的農(nóng)戶有14戶,，平均一棚雞每年能帶來1.5萬元收入,；還有26戶與村公司合作養(yǎng)殖，年出欄60萬只,，盈利約150萬元,，村集體可增收幾十萬元。
文昌市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心主任洪震介紹,，文昌雞養(yǎng)殖歷史悠久,，但想要把文昌雞發(fā)展成產(chǎn)業(yè)面臨4個難題：沒龍頭企業(yè)、沒標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)范,、沒深加工體系,、沒品牌優(yōu)勢。
“想打出品牌,，就要標(biāo)準(zhǔn)化,；想擴(kuò)大規(guī)模，可以和農(nóng)戶合作,?！苯衲?1歲的林鵬，是文昌土生土長的農(nóng)民企業(yè)家,。2005年,，他創(chuàng)辦了公司，給農(nóng)戶發(fā)放雞苗,，并提供技術(shù)支持,，公司在確保品質(zhì)的前提下回收并統(tǒng)一銷售?？捎袀€問題不好解決：養(yǎng)殖戶個體沒多少地,，養(yǎng)殖規(guī)模無法擴(kuò)大,。
“我們村剛好適合養(yǎng)雞的林地、坡地多,?！彼贝妩h支部書記黎日安介紹，2016年,，為扶持文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，文昌市政府出臺了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并設(shè)立專項扶持資金,。
“村委會提供場地,，公司免費提供雞苗、飼料和技術(shù)服務(wù),，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖,。雞養(yǎng)大了，公司會安排統(tǒng)一收購,。農(nóng)戶享受到養(yǎng)雞收益的70%,，村集體獲得收益的30%?！崩枞瞻舱f,。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來收益，2020年水北村的貧困戶全部脫貧,。當(dāng)年的空殼村,，如今成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范村。
看到示范效果后,，村民們爭先恐后加入文昌雞養(yǎng)殖的隊伍,。如今，“公司+村集體+農(nóng)戶”模式已在文昌市15個村落地,，帶動4600多戶,、1.56萬人增收。
從水北村輻射開來,，文昌雞產(chǎn)業(yè)漸漸成為文昌市的一張“金名片”,。為繼續(xù)擴(kuò)大品牌認(rèn)知度，文昌市決定把有發(fā)展?jié)摿?、帶動能力?qiáng)的龍頭企業(yè)作為重點扶持對象，加大文昌雞原產(chǎn)地標(biāo)記和注冊商標(biāo)保護(hù)力度,，實行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
去年,，文昌市為文昌雞產(chǎn)業(yè)投入資金3320萬元,，用于文昌雞企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施配套改造及種苗提純等項目,，眼下文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈正不斷完善。
2021年,，海南全省文昌雞出欄量約1.1億只,，總產(chǎn)值約120億元，其中文昌市占了一半,。目前,，文昌全市年出欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)雞場有2180家，其中1萬只以上的1776家,。同時,，還有專業(yè)孵化場40個，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)文昌雞種苗1.3億羽,。
今年初,，海南省委、省政府公布了文昌雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案,?！拔磥恚Ｄ衔牟u不僅將規(guī)范養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),、明確產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，還會以文昌市作為全省文昌雞良種生產(chǎn)和供應(yīng)基地，推動文昌雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)由‘小特產(chǎn)’變?yōu)椤螽a(chǎn)業(yè)’,?！蔽牟形瘯淉埿l(wèi)東表示。
來源 | 人民日報 新華社 海南日報 文昌發(fā)布
編輯 | 楊志建
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