走在福建省龍巖市連城縣的大街小巷,，隨處可見(jiàn)“連城紅心地瓜干”的品牌標(biāo)志,，各種大大小小的地瓜干特產(chǎn)超市遍布街頭各個(gè)角落。作為閩西八大干之一的地瓜干,，早已成了連城一張名片,。

　　連城紅心地瓜干歷史悠久,，享有“閩西八大干之首”的美稱，其林坊鎮(zhèn)憑借地瓜產(chǎn)業(yè)成功入選第九批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn),。作為“世界地瓜之都”,、“中國(guó)紅心地瓜干之鄉(xiāng)”，近年來(lái),，連城縣以強(qiáng)化一產(chǎn),、深化二產(chǎn)、優(yōu)化三產(chǎn),、融合驅(qū)動(dòng)為主攻方向,，通過(guò)基地建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā),、市場(chǎng)開(kāi)拓,、園區(qū)建設(shè)等舉措，加快建設(shè)世界一流地瓜集群,，全力打造世界地瓜之都,，讓地瓜真正成為增加農(nóng)民收入的“地中寶”。目前,，連城縣地瓜種植面積約7萬(wàn)畝,，年加工地瓜22萬(wàn)噸,，地瓜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值102億元，地瓜干產(chǎn)品內(nèi)銷全國(guó)600多個(gè)城市,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超80%,。

做強(qiáng)一產(chǎn)

紅心地瓜致富一方

　　

　　金秋時(shí)節(jié)，連城縣迎來(lái)了地瓜豐收季,，田間地頭一派豐收喜悅景象,，農(nóng)戶開(kāi)啟線上線下同步銷售模式。近日,，在位于連城縣姑田鎮(zhèn)城兜村的坤鑫家庭農(nóng)場(chǎng),，100余畝富硒地瓜喜獲豐收，農(nóng)場(chǎng)工人正忙著除藤,、分揀,、裝袋，一個(gè)個(gè)色澤鮮艷的地瓜將從這里被送往全國(guó)各地,。據(jù)了解,，該農(nóng)場(chǎng)種植的地瓜品種為普薯32，又稱“西瓜紅”,，該品種鮮食口感香甜粉糯，深受消費(fèi)者青睞,?！敖衲昕偖a(chǎn)量約30萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)100余萬(wàn)元,，”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。

　　據(jù)史料記載，連城縣種植地瓜的歷史已有300多年,，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的山區(qū)氣候條件和富硒的土壤條件,，成就了黃皮紅心的連城紅心地瓜品種，生產(chǎn)出的地瓜干具有色澤美,、口感好,、富營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)。

　　為培優(yōu)做強(qiáng)一產(chǎn),，連城縣在林坊鎮(zhèn)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)示范建設(shè)項(xiàng)目,，引進(jìn)福建紫心生物薯業(yè)有限公司，構(gòu)建“地中寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展企業(yè)”（下稱“地中寶”）,，大力推廣地瓜良種,，重點(diǎn)引進(jìn)、篩選,、試驗(yàn),、示范適合本地種植,、加工、鮮食,、水果,、菜用、觀賞等多種類型的地瓜品種,，建成15個(gè)300畝以上的差異化,、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化地瓜種植示范,、品種創(chuàng)新和新品種展示基地,，擴(kuò)大全縣甘薯種植面積，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),，提高地瓜商品率,，充分挖掘鮮食薯市場(chǎng)，提高薯農(nóng)收入,，調(diào)動(dòng)薯農(nóng)種植積極性,。

　　目前，“地中寶”已成為龍巖市繁育“濟(jì)薯26”等69個(gè)優(yōu)良品種的脫毒苗專業(yè)基地,，今年更是繁育出3000多萬(wàn)株脫毒薯苗,，不僅滿足本縣供應(yīng)，還向龍巖,、三明,、廣東湛江、江西瑞金等地市擴(kuò)繁,，成為農(nóng)戶們的“致富苗”,、“寶貝苗”。

　　同時(shí),，連城縣在林坊鎮(zhèn)投資510余萬(wàn)元建立3000畝甘薯綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地,，通過(guò)開(kāi)展地瓜種苗補(bǔ)助、商品有機(jī)肥發(fā)放,、安裝風(fēng)吸式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈,、發(fā)放病蟲(chóng)害性誘捕器等措施、大大提高了地瓜的科學(xué)種植,、綠色種植水平,。

深化二產(chǎn)

連城地瓜干美名揚(yáng)

　　

　　在紫心生物薯業(yè)有限公司展廳，100多種地瓜干產(chǎn)品琳瑯滿目,。過(guò)去連城地瓜干只有條,、片、仔老三樣,，現(xiàn)在已形成紅薯,、紫薯兩大品系,，原味、蜜餞,、香酥,、糕點(diǎn)、糖果等16類300多個(gè)品種,，而且每年還在優(yōu)化,。

　　1980年以前，地瓜干被切割成小塊加工,，由于工藝簡(jiǎn)單,，地瓜干多由家庭式小作坊完成，“每家頂多產(chǎn)個(gè)幾噸,，規(guī)模有限,。”連城縣地瓜產(chǎn)業(yè)辦公室副主任江仁福介紹,。

　　從上世紀(jì)90年代開(kāi)始,，連城縣確立地瓜干由傳統(tǒng)食品向休閑食品轉(zhuǎn)變的發(fā)展思路。1996年,，連城縣成立地瓜干產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組,，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)規(guī)范發(fā)展。一年后,，當(dāng)?shù)匾M(jìn)兩條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的地瓜干生產(chǎn)線,。2003年7月，連城縣建立龍巖首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)——紅心食品加工園區(qū),，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展，大量標(biāo)準(zhǔn)化廠房得以建立,，開(kāi)啟了連城地瓜干由單一工廠生產(chǎn)向集團(tuán)化發(fā)展的第二次轉(zhuǎn)型,。

　　近年來(lái)，連城縣結(jié)合國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與該縣開(kāi)展“一縣一業(yè)”科技幫扶契機(jī),，圍繞解決制約甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重大技術(shù)瓶頸問(wèn)題,，開(kāi)展甘薯產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃指導(dǎo)、技術(shù)幫扶,、提高副產(chǎn)物綜合利用水平等幫扶項(xiàng)目,，加強(qiáng)與福建農(nóng)林大學(xué)等科研院所的合作，重點(diǎn)研發(fā)地瓜藤,、地瓜皮,、地瓜渣、地瓜干加工廢水等副產(chǎn)物綜合利用技術(shù),，開(kāi)發(fā)多元化地瓜主食和各種功能性,、休閑性食品,，提升地瓜產(chǎn)業(yè)附加值，打造產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,。

　　同時(shí),，連城著力完善園區(qū)平臺(tái)建設(shè)，加快“世界地瓜之都”產(chǎn)業(yè)園,、中國(guó)甘薯產(chǎn)品交易中心和現(xiàn)代甘薯產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施及標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè),，鼓勵(lì)甘薯加工及其配套企業(yè)入駐園區(qū)，并采用貼息貸款,、財(cái)政補(bǔ)貼等方式,，加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶植力度，形成一批領(lǐng)軍企業(yè)和平臺(tái)型企業(yè),，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),。

優(yōu)化三產(chǎn)

打造“世界地瓜之都”

　　

　　2018年7月15日，占地面積300多畝,、總投資1300多萬(wàn)元的中國(guó)地瓜主題公園在連城文亨鎮(zhèn)星光生態(tài)旅游度假區(qū)正式開(kāi)園,，游客在地瓜主題公園可以體驗(yàn)播種、收獲地瓜,，參與地瓜干制作的全過(guò)程,，享受地瓜美食，更好地感受和傳播連城的地瓜文化,。

　　來(lái)到中國(guó)地瓜主題公園,，可以看到與其他主題公園不一樣的風(fēng)景?！皩⒅黝}公園與度假區(qū)結(jié)合,，游客們到這能玩能賞還能買，真正把地瓜與休閑旅游結(jié)合到了一起,?！倍燃賲^(qū)負(fù)責(zé)人黃水生笑著說(shuō)。

　　進(jìn)入公園的世界地瓜品種觀光區(qū),，如同進(jìn)入地瓜的世界,，1800多種海內(nèi)外地瓜品種，琳瑯滿目地呈現(xiàn)在游客眼前,。根據(jù)規(guī)劃,，主題公園內(nèi)將建設(shè)地瓜盆景展示區(qū)、新穎栽培模式觀光區(qū),、世界地瓜品種觀光區(qū),、地瓜文化展示區(qū)、地瓜產(chǎn)品展示展銷區(qū),、地瓜種植體驗(yàn)區(qū),、地瓜主題餐廳等,。“屆時(shí),，連城29家地瓜加工規(guī)模企業(yè)的系列產(chǎn)品,，將在此進(jìn)行集中展銷，進(jìn)一步打造地瓜品牌,?！秉S水生說(shuō)。

　　據(jù)了解,，除中國(guó)地瓜主題公園外,，林坊鎮(zhèn)地瓜公園、揭樂(lè)鄉(xiāng)地瓜休閑農(nóng)莊等農(nóng)旅結(jié)合項(xiàng)目也正在加緊推進(jìn),。近年來(lái),，連城縣大力拓展瓜旅結(jié)合，整合農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園,、農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等各類資源,，積極探索創(chuàng)新“地瓜+旅游”、“地瓜+康養(yǎng)”,、“地瓜+餐飲”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,，鼓勵(lì)支持甘薯制品進(jìn)入餐飲市場(chǎng)。

　　連城縣領(lǐng)導(dǎo)表示,，結(jié)合創(chuàng)建“國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)全域旅游示范區(qū)”契機(jī),，連城縣將完善中國(guó)地瓜主題公園，實(shí)現(xiàn)文化旅游,、鄉(xiāng)村旅游,、紅色旅游、工業(yè)旅游功能互動(dòng),、融合發(fā)展,，并繼續(xù)舉辦地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，加強(qiáng)薯業(yè)國(guó)際交流,，讓連城地瓜產(chǎn)品走出國(guó)門，走向世界,。

作者 | 陳地杰

圖源 | 連城縣人民政府,、福建日?qǐng)?bào)、閩西新聞網(wǎng)等

編輯 | 林曉嵐

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