1992年出生的趙志強(qiáng),，投身水產(chǎn)業(yè)7年來,，他的工作經(jīng)歷有三個(gè)變化,，一是從被蟹農(nóng)完全看不起，到現(xiàn)在倍加信任,；二是自己所在門店實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻倍,；三是自己和團(tuán)隊(duì)的共同成長。

在江蘇省常州市金壇區(qū)儒林鎮(zhèn),，趙志強(qiáng)是好潤（江蘇好潤生物科技有限公司,，下同）儒林店店長。現(xiàn)在的他對水產(chǎn)技術(shù)非常熟悉,，說起當(dāng)?shù)氐暮有佛B(yǎng)殖情況如數(shù)家珍,，但事實(shí)上，在剛來的時(shí)候,，發(fā)展道路可謂頻頻受阻,。

年輕人總有股不服輸?shù)母蓜牛w志強(qiáng)決心自己養(yǎng)蟹,，用實(shí)戰(zhàn)成績贏取當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)信任,。今年9月16日，趙志強(qiáng)趕在中秋節(jié)前以半挑精品的形式賣出了第一批母蟹,，均價(jià)在60-70元/斤,，比當(dāng)?shù)仄骄?0-40元/斤的普通蟹價(jià)格高出一倍左右。

目前,，他管理的儒林店今年動(dòng)保產(chǎn)品營業(yè)額比2016年他接手第一年的營業(yè)額翻了一倍,。“雖然還是會有些風(fēng)涼話,，但至少他們現(xiàn)在知道我們是真正懂技術(shù)的了,，遇到養(yǎng)殖問題也會更積極的來問我們，我希望能給他們更多幫助,?！壁w志強(qiáng)說。

店長趙志強(qiáng)（左）,，店員伍良偉,、劉銀松

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蟹塘面積減少40%

銷售業(yè)績卻翻倍

儒林店是好潤2012年最早開設(shè)的6家門店之一,，2014年，趙志強(qiáng)畢業(yè)半年后便來到了這里,。2015年11月,，年僅23歲的他接手這家店成為了店長。

記者乘車到達(dá)時(shí),，趙志強(qiáng)正在給養(yǎng)殖戶講解技術(shù)要點(diǎn)?，F(xiàn)在，店里除了趙志強(qiáng)還有兩名“95后”年輕店員伍良偉和劉銀松,，三人要服務(wù)600多位客戶,、1萬畝左右水塘?！吧衔?點(diǎn)前來店里咨詢的蟹農(nóng)比較多,，我們一般會留2個(gè)人在店里做技術(shù)服務(wù)，輪流抽1人下塘處理問題,。上午10點(diǎn)后,，蟹農(nóng)們散去，店里便只留1人,，輪流抽2人出門下塘口處理問題,。”趙志強(qiáng)介紹,。

與一名養(yǎng)殖戶動(dòng)輒有上千畝養(yǎng)殖基地的蘇北相比,，蘇南最大的營業(yè)困境是水塘分散、面積較小,，養(yǎng)戶的平均養(yǎng)殖面積只在10畝左右,。“打個(gè)比方,，蘇北好潤門店的技術(shù)員服務(wù)客戶2小時(shí),，客戶愿意購買產(chǎn)品直接就下單2噸飼料，而我們服務(wù)2小時(shí),，客戶家里只有幾畝塘,，就只買一小包幾十元的產(chǎn)品?！?/span>

近年來,，儒林當(dāng)?shù)氐男诽撩娣e迅速減少。據(jù)了解,，2015年儒林鎮(zhèn)還有蟹塘2萬多畝,，由于近些年政府不斷征收，很多蟹農(nóng)就此不再養(yǎng)蟹，現(xiàn)在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖面積已經(jīng)只剩1.5萬畝出頭,。但是,，趙志強(qiáng)和他的伙伴們用出眾的技術(shù)贏得了業(yè)績增長。預(yù)計(jì)今年儒林店動(dòng)保產(chǎn)品營業(yè)額比2016年翻一倍,，還不包括銷售動(dòng)保產(chǎn)品后,，新增的飼料和蟹苗營業(yè)額。

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年輕技術(shù)員被蟹農(nóng)看不起

陳舊養(yǎng)殖模式難改變

與蘇南略顯艱難的營業(yè)環(huán)境相比,，曾經(jīng)最讓趙志強(qiáng)頭疼的,，是當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)對年輕技術(shù)員的輕視?！拔茵B(yǎng)了幾十年蟹了,，你才多大，憑什么教我,？”這是他前幾年最常聽到的一句話,。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖科班出身的趙志強(qiáng)看來,，儒林鎮(zhèn)的河蟹養(yǎng)殖模式整體而言較為落后,。當(dāng)?shù)氐耐睹缑芏?500-3000只左右/畝，成蟹平均2.5-3兩,，蟹塘投入本僅6000元左右/畝,，每畝利潤平均5000元左右。和蘇南地區(qū)普遍7000元/畝的投入比,，有一定差距,，養(yǎng)出來的蟹品質(zhì)也不理想。

趙志強(qiáng)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)幾乎每年都不清塘,、干塘、曬塘,。由于小規(guī)格普通蟹在中秋,、國慶等節(jié)假日期間并不太具有質(zhì)量優(yōu)勢，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶多習(xí)慣將河蟹暫養(yǎng)至年底,，等待市場對蟹品質(zhì)要求不高時(shí)再賣,。此外，由于河蟹價(jià)格不穩(wěn)定,，今年蟹價(jià)比去年下降20元/斤左右,。

“不清塘、干塘,、曬塘只會造成惡性循環(huán),，水質(zhì)越來越差，河蟹質(zhì)量也越來越差,?！壁w志強(qiáng)說,，正是因?yàn)檫@種長期形成的習(xí)慣，讓本就年輕的他在當(dāng)?shù)仄骄挲g在60歲以上的蟹農(nóng)中群體廣受質(zhì)疑,。

趙志強(qiáng),、伍偉良、劉銀松自己養(yǎng)起了螃蟹,，用實(shí)戰(zhàn)成績贏取蟹農(nóng)信任

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養(yǎng)殖盈利1.2萬元/畝

用成績贏得信任

為了扭轉(zhuǎn)落后的養(yǎng)殖觀念,，趙志強(qiáng)決心按自己的理念自己養(yǎng)河蟹，用成績說話,。

今年年初,，趙志強(qiáng)拉上了店里的兩名店員一起租了10畝塘，清塘,、干塘,、曬塘，挑選7母9公大親本的蟹苗,，按每畝1300只扣蟹的密度投苗,，調(diào)水養(yǎng)草，成蟹平打4.2兩,，母蟹4兩為主,，公蟹5-6量為主，每畝投入達(dá)1.2萬元,。9月16日,，趙志強(qiáng)趕在中秋節(jié)前以半挑精品的形式賣出了第一批母蟹，均價(jià)在60-70元/斤,，比當(dāng)?shù)仄骄?0-40元/斤的普通蟹價(jià)格高出一倍左右,。

2021年10月底，趙志強(qiáng)的蟹塘已賣出750斤母蟹,，蟹塘剩2000多斤成蟹,，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量300-350斤/畝，每畝凈利潤1萬多元,，比當(dāng)?shù)仄骄鶅衾麧?000元/畝多一倍有余,。接下來，趙志強(qiáng)計(jì)劃在11月15日-25日出完塘里公蟹,，然后清塘,、干塘、曬塘,，為來年的養(yǎng)殖做好準(zhǔn)備,。

談起自己的養(yǎng)蟹經(jīng)，趙志強(qiáng)強(qiáng)調(diào)了五點(diǎn)轉(zhuǎn)變。首先,，當(dāng)?shù)亓?xí)慣套養(yǎng)青蝦,，他選擇單獨(dú)精養(yǎng)河蟹。第二,，加大增氧機(jī)功率,。當(dāng)?shù)?0畝地多采用3千瓦功率增氧機(jī)，趙志強(qiáng)用了5.5千瓦,，即便高溫天氣也能保證水塘溶氧量,。第三，堅(jiān)持定期調(diào)水,，維持內(nèi)水環(huán)境穩(wěn)定,。第四，堅(jiān)持養(yǎng)好水草,。將水草覆蓋面積控制在塘口50%左右,。第五，堅(jiān)持晚上投喂河蟹,。

這幫90后用新技術(shù),、新模式養(yǎng)蟹

今年養(yǎng)蟹成功，完全扭轉(zhuǎn)了當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)對這些年輕技術(shù)員,、甚至好潤品牌的看法,?！半m然還是會有些人眼紅說風(fēng)涼話,，但是他們不會再說我們什么都不懂了，遇到養(yǎng)殖問題也會更積極的來問我們了,?！壁w志強(qiáng)說。

趙志強(qiáng)的床頭有本厚厚的日記本,，里面詳細(xì)記錄著今年以來,，三個(gè)店員每天在蟹塘的工作情況。他將筆記本和每次的賣蟹記錄放在一起,，作為實(shí)驗(yàn)記錄留存,。未來，他準(zhǔn)備將實(shí)驗(yàn)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成文,。一方面擴(kuò)大塘口面積,，爭取實(shí)現(xiàn)更好養(yǎng)殖成績；另一方面,，將自己的經(jīng)驗(yàn)推廣開來,，努力轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀，帶動(dòng)更多蟹農(nóng)一起致富。

采訪手記：

從2012年成立至今,，江蘇好潤生物產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（下稱“好潤”）始終深耕水產(chǎn)一線,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)升級，提出并不斷完善6S整體解決方案（種苗,、飼料,、動(dòng)保、技術(shù)服務(wù),、養(yǎng)殖示范基地,、互聯(lián)網(wǎng)+），為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大價(jià)值,，為消費(fèi)者提供更加健康美味的水產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

如今,，經(jīng)過前幾年的高速發(fā)展,，水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)大面積開店時(shí)代已經(jīng)過去，行業(yè)的矛盾轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖戶對于高水平的技術(shù)服務(wù)需求和從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊之間的矛盾,。好潤藥店發(fā)展部經(jīng)理許長青告訴農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)記者,，好潤現(xiàn)有門店340家，店長年齡平均在30歲,，經(jīng)過幾年的發(fā)展,，各養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)殖戶對好潤門店和員工的認(rèn)可度越來越高，對好潤的產(chǎn)品使用也越來越順手,。

通過集團(tuán)化管理,，好潤對于門店店長及員工素質(zhì)提升的要求越來越嚴(yán)格，盡最大可能確保培養(yǎng)出的店長能實(shí)打?qū)崕椭B(yǎng)殖戶解決實(shí)際問題,。

“這幾年差不多保持每年新增加20到30個(gè)門店,，從前年開始就開始踩剎車，對于新開門店開始從數(shù)量往質(zhì)量轉(zhuǎn)變,?！睋?jù)許長青介紹，在好潤體系,，想要晉升店長,，這個(gè)員工在老店的銷售額至少要達(dá)到35萬元，在超100萬的門店其銷量占比至少達(dá)到35%,，且在團(tuán)隊(duì)管理,、市場營銷、客戶管理,、對產(chǎn)品的了解,、技術(shù)水平等都要通過藥店部的考核,，最后參加新店長培訓(xùn)考試通過，才能當(dāng)選店長,。

可以說,，能夠當(dāng)選好潤門店店長的，都是佼佼者,，而所在門店能夠當(dāng)選為年度標(biāo)桿,，更是優(yōu)中選優(yōu)的代表。