香蕉喂飽了全世界的5億人口,，其重要性僅次稻米、小麥,、玉米,。
許多人以為香蕉熱量高，其實香蕉的GI值（指食物影響血糖的程度）只有中等,，一根的熱量也才100卡左右,，并沒有大家想像中那么肥。
重點是,，香蕉幫助減重的效益更大,。
香蕉里含糖、蛋白質(zhì),、脂肪,，維生素A、B,、C,、E。主要是含有鉀和鎂,。鉀為細胞內(nèi)液的主要陽離子,。維持體內(nèi)的水、滲透壓以及酸堿平衡,。
香蕉加強肌肉興奮性,，維持正常心率；參與碳水化合物,、蛋白質(zhì)和熱量的代謝鎂為細胞內(nèi)液的主要陽離子,；激活體內(nèi)多種酶，維持核酸的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,。
還能抑制神經(jīng)的興奮性,，參與蛋白質(zhì)的結(jié)合以及肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)作用。
一根中等的香蕉熱量約120大卡，含30克的碳水化合物與3克的纖維,。
且其中含有2-3克的抗性淀粉,，抗性淀粉因為難被消化，所以身體吸收的熱量也較少,，并可增加食物在腸胃道停留的時間,，相對飽足感也比較持久。
兩根香蕉可以提供足夠能量,，維持90分鐘的劇烈運動,，證明香蕉是相當(dāng)好的肌肉燃料。
許多減重的人擔(dān)心香蕉屬于淀粉,、熱量又高,，因此不敢食用，再好的東西也要注意食用量,。
香蕉對于運動前后都有相當(dāng)大的幫助,，香蕉可以快速地提供能量，幫助運動期間所需的動能,，另外,，平時吃香蕉，也能幫忙擊退隨時出現(xiàn)的疲勞,。
減肥期間容易感到挫折,、憂郁以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響減重效果,。
香蕉被稱為快樂水果,，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助于振奮情緒,，香蕉內(nèi)的生物鹼（alkaloid）也有助去除焦慮憂郁等不快樂的感受,。
香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦制造血清素,，引發(fā)快樂能量,，降低憂郁煩躁的心情。
香蕉本身不容易對胃,、消化系統(tǒng)造成刺激,，適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維,，促進腸胃蠕動,，幫助預(yù)防便秘。
其中的寡糖也可調(diào)節(jié)腸胃有益菌,，幫助通便,。
而且香蕉所含的抗性淀粉在小腸無法被消化吸收，但進入大腸后可供益生菌繁殖生長，并可促進腸道蠕動,、增加糞便體積,，可改善減重時期因食物攝取量變少而產(chǎn)生的便秘困擾。
香蕉在成熟期間其淀粉會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,，這就是為何越黃的香蕉越是香甜的原因。
當(dāng)一個人葡萄糖攝取過過量時會導(dǎo)致胰島素的分泌,，越多的葡萄糖就會分泌越多的胰島素,，越多的胰島素就會囤積越多的脂肪。
但是如果香蕉是要拿來當(dāng)訓(xùn)練前后的能量補充的話,，那就要挑選顏色更黃的,。因為我們訓(xùn)前需要充足的葡萄糖來補充能量，所以需要較多葡萄糖的黃色香蕉,。
要注意的是吃完香蕉不建議直接運動,，中間至少間隔30分鐘以免訓(xùn)練期間發(fā)生脹氣。
本文系農(nóng)財網(wǎng)香蕉通微信官方訂閱號獨家發(fā)布 加入香蕉通行情體系請?zhí)砑游⑿盘枺?span style="outline: 0px;letter-spacing: 0.54px;text-wrap: wrap;visibility: visible;">nfncb789 文章來源：農(nóng)財網(wǎng)香蕉通（訂閱號：ncwxjt） 責(zé)任編輯：小蕉君
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