香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一,。而且香蕉還是部分人鐘愛的減肥佳果,。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧,。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖,、鉀,、維生素A和C，同時纖維也多,，堪稱營養(yǎng)佳品,。
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,，可清熱潤腸,，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜,。根據(jù)“熱者寒之”的原理,，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者,、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉,。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖,，醫(yī)治久咳；用香蕉煮酒,，作為食療,。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓,，因它含鉀量豐富,，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長,。此外,，用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動,。
早餐,、午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%,。國外研究人員表示,，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì),。它能緩和緊張的情緒,，提高工作效率，降低疲勞,。
香蕉富含鉀和鎂,，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果,。因此,，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,，能減輕心理壓力,，解除憂郁。睡前吃香蕉,，還有鎮(zhèn)靜的作用,。外國科學(xué)家研究認為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
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