香蕉果肉香甜軟滑,，是人們喜愛的水果之一,。而且香蕉還是部分人鐘愛的減肥佳果,。香蕉又被稱為“智慧之果”,，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧,。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,，又有豐富的蛋白質,、糖,、鉀、維生素A和C,，同時纖維也多,，堪稱營養(yǎng)佳品。
香蕉是淀粉質豐富的有益水果,。味甘性寒,，可清熱潤腸,，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜,。根據(jù)“熱者寒之”的原理,，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者,、因燥熱而致胎動不安者,，都可生吃蕉肉。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖,，醫(yī)治久咳,；用香蕉煮酒，作為食療,。近代醫(yī)學建議,，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富,，可平衡鈉的不良作用,，并促進細胞及組織生長。此外,，用香蕉可治療便秘,，因它能促進腸胃蠕動。
早餐,、午餐和晚餐分別吃一根香蕉,，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%,。國外研究人員表示,，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學物質,。它能緩和緊張的情緒,，提高工作效率，降低疲勞,。
香蕉富含鉀和鎂,，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果,。因此,，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,，能減輕心理壓力,，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用,。外國科學家研究認為：最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,。
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