產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢嚴峻，三大問題不容忽視
“畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),，具有‘總產(chǎn)值大,、就業(yè)人口數(shù)量大、產(chǎn)業(yè)帶動作用大,、發(fā)展?jié)摿Υ蟆拇筇卣?。”?jù)陳煥春介紹,，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值約為2.8萬億元,，占當前全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值31.9%，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)7200萬人,，其重要性不言而喻,。
雖然我國是世界畜、禽第一生產(chǎn)大國和消費大國,，但陳煥春指出,，當前產(chǎn)業(yè)面臨形勢非常嚴峻，尤其是生豬產(chǎn)業(yè),，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18%,，相當于主要糧食作物的總和，事關(guān)國家經(jīng)濟發(fā)展,、糧食安全,、食品安全、生態(tài)安全,，當前正面臨著養(yǎng)殖效益低下,、安全問題突出、環(huán)境污染嚴重三大突出問題,。
同時,，目前我國蛋白質(zhì)飼料自給率不足50%，其中魚粉和大豆的70-80%依賴于進口,，飼用玉米的進口也在逐年增加,，“人-畜爭糧”、“受制于人”的局面日益嚴峻……產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級刻不容緩,。
“三創(chuàng)”精神指導(dǎo)轉(zhuǎn)型,，科技創(chuàng)新激發(fā)活力
面對如此嚴峻的形式,，我們應(yīng)該如何破局？陳煥春表示,，“針對我國養(yǎng)殖業(yè)面臨的問題,，唯一的解決方法是加快我國養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐，合理運用‘三創(chuàng)’精神,，指導(dǎo)我國養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。”
在解決思路上,，陳煥春提出運用“創(chuàng)新,、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)”三創(chuàng)的學(xué)術(shù)思想解決問題,，具體可分為：創(chuàng)新理論,，創(chuàng)新知識，創(chuàng)新技術(shù),；創(chuàng)造新品種，創(chuàng)造新材料,，創(chuàng)造新產(chǎn)品,；創(chuàng)辦企業(yè)，形成新產(chǎn)業(yè),，帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級,。
陳煥春希望，在經(jīng)濟全球化的背景下,，通過“三創(chuàng)”精神,，能夠引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)教育教學(xué)方法,、人才培養(yǎng)模式的改革,，形成科技創(chuàng)新與市場經(jīng)濟深度融合。
六大方面技術(shù)創(chuàng)新,，養(yǎng)殖更需“高技術(shù)”
同時針對我國養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，陳煥春指出當前主要存在的問題，并提出了相應(yīng)的建議：
1,、畜禽品種培育與繁殖技術(shù)創(chuàng)新,。當前我國種畜禽依賴進口，自有畜禽品種資源開發(fā)利用不夠,，優(yōu)良品種缺乏,。陳煥春建議，我們可以將外來品種本土化,，本地品種國際化,，利用國內(nèi)外種豬資源,，培育優(yōu)良品種（系），走向國際化,。
2,、動物疫病防控技術(shù)創(chuàng)新。陳煥春指出,，養(yǎng)豬業(yè)面臨的核心問題,，就是老病未消滅，新病不斷發(fā)生,，人獸共患病危害嚴重,。建議國內(nèi)養(yǎng)豬需以“少打針、少用藥,、環(huán)境友好”為總體目標,，通過技術(shù)和產(chǎn)品的集成與應(yīng)用，發(fā)展綠色健康養(yǎng)殖,。
3,、畜禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新。飼料利用效率低,，飼料資源短缺,，飼料安全等問題已越發(fā)突出。當前,，國內(nèi)需要創(chuàng)新飼養(yǎng)技術(shù),，開發(fā)新型飼料資源、無抗飼料生產(chǎn)技術(shù)等,，建立我國飼料資源的營養(yǎng)價值評估技術(shù)體系,。
4、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用創(chuàng)新,。環(huán)保問題一直是制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一大痛點,，養(yǎng)殖糞污不僅給環(huán)境造成巨大壓力，病死豬處理問題也令人頭疼,。陳煥春建議,，我們需要研究畜禽養(yǎng)殖廢棄物降解、微生物發(fā)酵,、環(huán)境修復(fù)等原理與規(guī)律,，實現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合、變廢為寶,、生態(tài)養(yǎng)殖,、環(huán)境友好”。
5,、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備創(chuàng)新,。雖然我國是養(yǎng)豬大國,，但是現(xiàn)代化養(yǎng)豬設(shè)備依然缺乏，自動化程度低,。想要實現(xiàn)養(yǎng)殖自動化,、標準化、智能化,，需要政府機構(gòu)與高校企業(yè)攜手搭建平臺,，聯(lián)合社會各界共同發(fā)力。
6,、食品加工,。陳煥春分析，當前我國食品加工研發(fā)力量薄弱,，整體發(fā)展水平不高,，食品加工業(yè)的趨勢，是大力發(fā)展食品深加工技術(shù),，其中包含了保鮮食品,、冷藏食品、風(fēng)味食品,、功能性食品,，前景廣闊。
最后,，陳煥春坦言，養(yǎng)殖業(yè)是“真正的高技術(shù)行業(yè)”,，行業(yè)同仁們要不斷學(xué)習(xí),、用心學(xué)習(xí)，才能共同創(chuàng)造農(nóng)牧業(yè)美好的明天,。
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