當(dāng)下的牛羊產(chǎn)業(yè),，猶如時下昆明的春天,，到處都洋溢著春的色彩,，一派生機(jī)盎然,。
2022年3月9-11日,，在云南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會的支持下,，由云南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦,，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院承辦的“云南省草食畜牧業(yè)發(fā)展高峰論壇”在春城-昆明召開。恰逢我國牛羊行業(yè)迎來歷史發(fā)展機(jī)遇之際,，大會聚焦云南肉牛羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，進(jìn)行了廣泛且深入的學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)交流,，展示了產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效,，提出了新方向與新思路。來自全省畜牧獸醫(yī)生產(chǎn),、管理,、教學(xué)、科研以及相關(guān)行業(yè)等專家,、養(yǎng)殖企業(yè),、養(yǎng)殖戶等代表160余人參加了本次大會。
大會由云南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長兼秘書長洪瓊花主持,，云南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長俞浩致開幕詞,，省科協(xié)學(xué)會部夏天部長發(fā)表重要講話，舉辦本次論壇是省學(xué)會服務(wù)草地畜牧業(yè)的務(wù)實(shí)之舉,，為學(xué)界,、產(chǎn)業(yè)界搭建了廣泛、深度的交流平臺,，體現(xiàn)了省學(xué)會推動草地畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要功能,。
云南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長俞浩致辭
產(chǎn)銷兩端旺盛，國家體系傾斜支持云南及南方的肉山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
十四五開局以來,，在多項(xiàng)利好政策的大力支持推動下，牛羊產(chǎn)業(yè)如沐春風(fēng),，進(jìn)入發(fā)展快車道,，產(chǎn)銷增速明顯。
國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家金海研究員：《中國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,、面臨挑戰(zhàn)及體系育種策略》會上,，國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家金海研究員在《中國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨挑戰(zhàn)及體系育種策略》的報告中介紹,，2020年我國羊養(yǎng)殖量超過3億只,，其中綿羊1.73億只，山羊有1.33億只,，且主要分布在南方及中部地區(qū),，如云南、四川,、湖南,、湖北,、河南等地。近兩年羊業(yè)產(chǎn)銷兩端變化巨大,，據(jù)金海透露,，2019年我國人均羊肉消費(fèi)量為3.6kg，總消費(fèi)量520萬噸,，預(yù)計(jì)2025年人均消費(fèi)量達(dá)3.7kg,，總消費(fèi)量580萬噸，2030年人均消費(fèi)量達(dá)3.9kg,，總消費(fèi)量640萬噸,。但實(shí)際上2021年表觀人均羊肉消費(fèi)量已增至3.9kg，羊養(yǎng)殖量創(chuàng)歷史新高,，出欄3.3億只,，年末存欄3.2億只?？梢?，當(dāng)前羊肉產(chǎn)銷兩端增速明顯加快。大南方作為我國肉牛肉羊增長潛力區(qū),，也是肉山羊主產(chǎn)區(qū),，金海表示，在十四五時期,，國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將傾斜支持云南及南方的肉山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。云南肉牛肉羊養(yǎng)殖量超2000萬
但產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)
云南的肉牛羊養(yǎng)殖量一直是外界關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)云南省草地動物科學(xué)研究院院長,、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家黃必志研究員透露,，2020年云南省肉牛存欄810.4萬頭，出欄335.9萬頭,，肉牛產(chǎn)量40.9萬噸,，綜合產(chǎn)值856億元。除了肉牛,，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院院長,、國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、云南省肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家洪瓊花研究員介紹了羊的養(yǎng)殖量,，目前全省肉羊存欄1350.7萬只,，其中山羊1251.7萬只；出欄1177.5萬只,，其中山羊1069.6萬只,，羊肉總產(chǎn)量20.7萬噸，山羊存欄量居全國第二,。
云南省畜牧總站站長金顯棟研究員：《云南肉牛肉羊種業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路》除了養(yǎng)殖量大之外,，云南省的肉牛肉羊地方品種資源同樣豐富,。據(jù)云南省畜牧總站站長金顯棟介紹，云南省地方肉牛品種共有13個,，還有培育品種1個（云嶺牛）,，引進(jìn)品種4個，擁有肉牛國家級保種場3個,，國家核心育種場5個,；地方山羊品種共10個，培育品種1個（云上黑山羊）,，引進(jìn)品種2個,，肉羊國家級保種場1個，國家核心育種場2個,，品種分別是云上黑山羊,、龍陵黃山羊。
盡管云南肉牛羊產(chǎn)業(yè)的資源稟賦優(yōu)勢明顯,，但是專家表示目前產(chǎn)業(yè)卻處于大而不強(qiáng)的局面,，這不只是云南如此，其他省區(qū)乃至全國同樣面臨這樣的尷尬局面,。會上專家指出,，云南主要存在幾大方面問題：沒有形成主打品種主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；品種選育擴(kuò)繁,、供種能力不足,；養(yǎng)殖模式分散粗放、標(biāo)準(zhǔn)化低,；疫病防控體系不完善,；飼草資源不足，副產(chǎn)物資源利用率低,；缺乏育繁推一體化大企業(yè),；產(chǎn)業(yè)鏈條短，效益來源單一,；品牌價值弱等。這些問題制約了云南省肉牛羊的換擋提速發(fā)展,，對此專家紛紛提出了建議與對策,。搶占種源高地
云南肉牛羊產(chǎn)業(yè)有得一搏
對于云南肉牛肉羊品種育種、推廣,、發(fā)展的策略,，金顯棟認(rèn)為，育種這項(xiàng)工作永遠(yuǎn)在路上,，沒有盡頭,，新品種的培育成功只是長跑的開始,。他建議：要完善優(yōu)化推廣模式，品種沒有最好只有最合適,；以市場倒推,，普通市場重“量”，高端市場重“質(zhì)”,，加強(qiáng)配套技術(shù)推廣,，捆綁品種的全產(chǎn)業(yè)鏈推廣；強(qiáng)化育種,，充分利用本地資源,，積極引入外血；種業(yè)市場主體要能勝出,，抓住政策機(jī)遇,，整合資源；成立肉牛肉羊種業(yè)集團(tuán),，育種不是保種,，不能依靠國家補(bǔ)貼續(xù)命，應(yīng)該講求經(jīng)濟(jì)效益,，種業(yè)企業(yè)在同行業(yè)中應(yīng)具備最大的競爭優(yōu)勢,、人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢,、資源優(yōu)勢,，賣種、賣技術(shù),、賣服務(wù)和相關(guān)產(chǎn)品都能賺錢,，成為利潤率最高的一環(huán)。對此,，金海有同樣看法,，他說育種是產(chǎn)業(yè)鏈中專業(yè)化程度最高、耗時最長,、效果最滯后,、長遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)效益最持久、構(gòu)成企業(yè)核心競爭力最重要的一環(huán),。
從種出發(fā),，占據(jù)種業(yè)制高點(diǎn)；以種引領(lǐng),，推動產(chǎn)業(yè)提檔升級發(fā)展,。在金顯棟看來，這是當(dāng)前云南肉牛羊產(chǎn)業(yè)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的方向,。若能組建新經(jīng)營主體,，云南肉牛肉羊有得一搏,，縱觀全省，目前只有馬龍和尋甸具有較好條件,，金顯棟如是說,。黃必志：聚焦品牌建設(shè)
推動云嶺牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展
黃必志重點(diǎn)提出，要聚焦品牌建設(shè),，推動云嶺牛全產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。他說，云嶺牛是高端肉牛新品種,，生產(chǎn)的雪花高端牛肉面向的是高端消費(fèi)市場,，對于這類市場品牌所帶來的價值非常巨大。
云南省草地動物科學(xué)研究院院長,、國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家黃必志研究員：《聚焦品牌 推動云嶺牛高質(zhì)量發(fā)展》據(jù)了解,，目前云嶺牛存欄量1萬余頭，其中國家核心育種場1300余頭,、擴(kuò)繁場5000余頭,，其他存欄3700余頭，凍精站2個,，全省改良牛存欄超30萬頭,。目前初步形成了以云嶺牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。黃必志認(rèn)為,，借助當(dāng)前良好政策環(huán)境,，通過擴(kuò)繁選育提高云嶺牛數(shù)量、質(zhì)量,，聚焦云嶺牛品牌建設(shè)推動高質(zhì)量發(fā)展,，是解決我省肉牛產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”的重要途徑。據(jù)黃必志介紹,，云嶺牛是云南省草地動物科學(xué)研究院,，歷經(jīng)30余年自主培育，具有完全知識產(chǎn)權(quán)的肉牛新品種,，在2014年獲得國家新品種證書,，屬于第四個肉牛新品種，是我國第一個三元雜交肉牛新品種,。云嶺牛也是目前唯一適合熱帶亞熱帶氣候環(huán)境飼養(yǎng)的新品種,，還打破了只有日本和牛血緣才能生產(chǎn)雪花牛肉的技術(shù)壁壘。他說云嶺牛有幾大優(yōu)勢特點(diǎn)：抗逆性強(qiáng),、耐熱,、抗蜱蟲,、早熟,、繁殖性能高,、生長速度快、產(chǎn)肉性能好,、肉質(zhì)好,。但是當(dāng)前云嶺牛群體規(guī)模小，僅現(xiàn)有的1萬余頭純種云嶺牛,，難以滿足全省800多萬頭牛良種改良的需要,，與日本和牛雪花牛肉的脂肪分布均勻度也還有差距，和牛目前A3級別比例達(dá)到78%,，云嶺牛僅為73%,，仍需繼續(xù)選育擴(kuò)繁。產(chǎn)業(yè)鏈條不完整,，一二三產(chǎn)融合程度低,，品牌打造沒有形成合力，當(dāng)前亟需大力建設(shè)品牌,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，黃必志如是說。
洪瓊花：以“云上黑山羊”引領(lǐng)
云南省肉羊全產(chǎn)業(yè)升級高質(zhì)量發(fā)展
在洪瓊花看來,，要以“云上黑山羊”為主導(dǎo)品種,，引領(lǐng)云南高端肉羊養(yǎng)殖，推進(jìn)肉羊全產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。當(dāng)前適逢云南省打造綠色食品牌關(guān)鍵期,，云上黑山羊作為云南省自主培育的高端肉山羊新品種直接賦能品牌建設(shè)，意義非凡,。
云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院院長,、云南省肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家洪瓊花研究員：《云上黑山羊新品種培育》據(jù)洪瓊花介紹，云上黑山羊從1995年開始做基礎(chǔ)工作,，歷經(jīng)二十余年時間培育,，在2019年獲得國家新品種證書，正式認(rèn)定為新品種,，目前核心群體數(shù)量3萬只,。她說，云上黑山羊的培育以體重,、生長速度和產(chǎn)羔率為選育重點(diǎn),，育成毛色全黑、肉用性能突出,、體型外貌一致,、遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)我國南方熱帶亞熱帶氣候的肉用山羊新品種，擁有快,、廣,、優(yōu)、好,、高五大優(yōu)點(diǎn),。
快：生長速度快，母羊常年發(fā)情,，可兩年三產(chǎn),，胎產(chǎn)羔率232%，年可提供斷奶羔羊3只以上,，公羊日增重268g,、母羊209g，周歲公羊體重達(dá)53kg,，母羊42kg,，成年公羊體重達(dá)76.2kg，母羊57.1kg,。廣：適應(yīng)范圍廣,，耐粗放，適應(yīng)性廣,，可舍飼,、放牧+補(bǔ)飼或全放牧養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)性能都優(yōu)良,，這對解決長期以來山羊規(guī)?；︷B(yǎng)難的重大難題做出了歷史性突破。據(jù)介紹,，在不到五年時間,，云上黑山羊已經(jīng)推到全省106個縣和19個省區(qū)，周邊的廣西,、貴州引進(jìn)養(yǎng)殖量大,。優(yōu)：肉用品質(zhì)優(yōu)，屠宰率在55%以上,，胴體凈肉率82%以上,，膽固醇低，肌間脂肪2.7%,，屬于優(yōu)質(zhì)的山羊肉,。好：市場前景好，黑山羊深受沿海消費(fèi)市場青睞,，羊肉價格常年90元/kg以上,，優(yōu)勢明顯,，每年向南方地區(qū)銷售活羊300萬只以上。高：經(jīng)濟(jì)效益高,，純種云上黑山羊只需養(yǎng)殖1年,，體重達(dá)50公斤，可收入2600元/只,。
基于云上黑山羊的品種優(yōu)勢，洪瓊花向記者透露了下一步發(fā)展目標(biāo),，通過3-5年時間,，以云上黑山羊?yàn)橹鲗?dǎo)品種全省高端肉羊養(yǎng)殖規(guī)模在2023年達(dá)到600萬只，占全省羊存欄50%,；在2025年達(dá)到900萬只以上,，占全省羊存欄的70%。促進(jìn)云南肉羊成為高原特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè),，成為共同富裕的主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè),。同時，將繼續(xù)推進(jìn)種業(yè)工程,，支持云上黑山羊核心場和擴(kuò)繁場建設(shè),，爭取增加2-3家國家核心育種場，并建立良種聯(lián)盟,；建立遺傳測定站,，組織遺傳交流或拍賣，提升種羊質(zhì)量,。同步建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地,，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。此外,，推進(jìn)品牌建設(shè),，實(shí)施龍頭培育、品牌打造行動,。目標(biāo)培育養(yǎng)殖,、屠宰、加工,、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)1-2家,，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)30家，合作社組織20個,；完善“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌體系,，打造“云上黑山羊”公用品牌，培育1-2個綠色羊肉品牌,。在種業(yè)振興,、鄉(xiāng)村振興、養(yǎng)殖效益、市場倒推等多重利好下,，云上黑山羊迎來了大發(fā)展的最好時機(jī),。
養(yǎng)殖戶選購種羊
邵慶勇：全省推養(yǎng)云上黑山羊達(dá)12萬只
探索出多種家庭養(yǎng)殖模式
云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院邵慶勇研究員認(rèn)為，抓好肉用山羊是發(fā)展云南羊產(chǎn)業(yè)的核心,。目前云南正在推進(jìn)肉羊養(yǎng)殖八改技術(shù),，以“兩帶動雙促進(jìn)”模式發(fā)展。
云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院邵慶勇研究員：《云南肉用山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢》據(jù)介紹,，以大帶小是以適度規(guī)模場帶動中小羊場和家庭農(nóng)場,，目前已形成了以云南省種羊繁育推廣中心和云南立新羊業(yè)有限公司帶動全省中小羊場養(yǎng)殖云上黑山羊的示范點(diǎn)；以種帶商品則是通過云上黑山羊新品種輻射帶動全省黑山羊雜交生產(chǎn),，省內(nèi)覆蓋率已達(dá)93%,。邵慶勇向記者透露，目前已推廣云上黑山羊數(shù)量達(dá)12萬余只,，雜交商品羊數(shù)量約400萬只,。據(jù)了解，雙促進(jìn)是指以“肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)+技術(shù)集成應(yīng)用”促進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增收,。目前已經(jīng)構(gòu)建了“2611”家庭農(nóng)場全舍飼、“兩段式”分類施策家庭農(nóng)場,、“1345”養(yǎng)羊等模式,。邵慶勇說，現(xiàn)在農(nóng)戶養(yǎng)殖云上黑山羊每出欄一只公羊增收600元以上,，一只母羊增收400元以上,。在他看來，基于家庭勞動力,、適度規(guī)模羊舍,、放牧林（草）地、青貯玉米+刈割牧草+農(nóng)副產(chǎn)品等資源要素綜合,，“轉(zhuǎn)方式,、調(diào)結(jié)構(gòu)”、種養(yǎng)結(jié)合,、效益穩(wěn)定,、可復(fù)制可推廣、留得住鄉(xiāng)愁,、利于產(chǎn)業(yè)興旺,、助力鄉(xiāng)村振興的家庭生態(tài)牧場肉羊養(yǎng)殖模式將成為云南肉羊養(yǎng)殖的主流，100-300養(yǎng)殖規(guī)模群體為主體,。
與會嘉賓用手機(jī)記錄精彩內(nèi)容
如今,，牛羊養(yǎng)殖高速發(fā)展,，也給牛羊病防控提出了新要求，中國動物疫病預(yù)防控制中心防控應(yīng)急處處長,、國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家宋曉暉研究員如是說,。國家在2021年出臺的推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案中提出，重點(diǎn)防疫口蹄疫,、小反芻獸疫,、布魯氏菌病、結(jié)核病,、結(jié)節(jié)性皮膚病等疫病,，口蹄疫、小反芻實(shí)現(xiàn)免疫無疫,；布魯氏菌病、結(jié)核病實(shí)現(xiàn)凈化,。
中國動物疫病預(yù)防控制中心防控應(yīng)急處處長,、國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家宋曉暉研究員：《草食動物疫病流行趨勢和防控》在牛羊大流通背景下，也給牛羊疫病防控帶來了新挑戰(zhàn),，尤其是牛羊的長距離調(diào)運(yùn)頻繁成為常態(tài),，引發(fā)疫病長距離、跨區(qū)傳播,，疫病流行形勢更為復(fù)雜,，寄生蟲病、傳染病疊加,，像羔羊腹瀉危害凸顯,，舍飼情況多，病原復(fù)雜,，病毒性與細(xì)菌性綜合,，死亡率高，可用疫苗少,。當(dāng)前牛羊疫病防治手段相對缺乏,，除了疫病流行情況不清楚外，防治產(chǎn)品缺乏,，尤其是缺乏新型疫苗,，缺少現(xiàn)場快速診斷技術(shù)，綜合防控技術(shù)少,。因此,，我國牛羊病防控對策是重大動物疫病以免疫為最有效措施；人畜共患病凈化是必走之路,；常見病主要以建設(shè)生物安全體系防控為主,。七大策略延伸二三產(chǎn)布局全產(chǎn)業(yè)鏈
云南是牛羊肉生產(chǎn)大省,，但不是產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省，體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈條短,，加工短板凸顯,，產(chǎn)業(yè)效益低下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所李欣副研究員如是說,。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所李欣副研究員：《云南牛羊肉加工科技發(fā)展思考》
對此,，她提出幾大建議：開展時空多維品質(zhì)評價，打造云南牛羊肉特色品牌,；發(fā)展智能倉儲物流,，打造高端生鮮牛羊肉；發(fā)展中央廚房與智慧廚房產(chǎn)業(yè),，助力云南牛羊肉菜肴工業(yè)化,，抓住預(yù)制菜風(fēng)口；打造梯次加工產(chǎn)業(yè)鏈,，提高產(chǎn)品附加值,；開發(fā)營養(yǎng)健康食品，滿足人民美好生活需要,；以市場為導(dǎo)向,，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合；打造具有云南特色的牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,，建立品質(zhì)數(shù)字地圖,、云南云上黑山羊模式，云南云嶺牛肉牛模式,。南方的草山草坡經(jīng)常給人一種擁有豐富飼草原料的假相,，實(shí)際上有效利用的比例很低，優(yōu)質(zhì)飼草缺口依然巨大,，千里運(yùn)草仍在持續(xù),。黃必志認(rèn)為，云南目前的養(yǎng)殖量已經(jīng)讓當(dāng)?shù)仫暡莓a(chǎn)量與供給觸到了天花板,。
云南省草地動物科學(xué)研究院副院長劉建勇研究員：《云南飼料資源開發(fā)利用與評價》雖然云南的經(jīng)濟(jì)作物副產(chǎn)物資源豐富,，像香蕉、甘蔗,、木薯,、蠶桑、油菜,、萬壽菊等種植量大,，單甘蔗種植面積達(dá)500萬畝左右，副產(chǎn)物有較大的開發(fā)利用空間,，但是目前這些副產(chǎn)物做飼料利用依然存在不少實(shí)際應(yīng)用問題,，在開發(fā)技術(shù),、營養(yǎng)配方等秸稈變?nèi)獾募夹g(shù)體系仍待提高，云南省草地動物科學(xué)研究院副院長劉建勇研究員如是說,，這也是現(xiàn)在看似原料多卻難用的尷尬局面,。
昆明理工大學(xué)法學(xué)院、云南省知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展研究院李麗輝副教授：《區(qū)域公共品牌的形成與運(yùn)用》
對于目前云南牛羊產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃,，昆明理工大學(xué)法學(xué)院,、云南省知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展研究院李麗輝副教授在會上分享了《區(qū)域公共品牌的形成與運(yùn)用》。
國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心張俊研究員：《利用數(shù)字化技術(shù)促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)鏈形成》國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心張俊研究員表示,，可以利用數(shù)字技術(shù)賦能云南肉羊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,，打造云上黑山羊產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化生產(chǎn)模式，為快速發(fā)展云上黑山羊產(chǎn)業(yè)插上翅膀,。
云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院李衛(wèi)娟研究員：《云南奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢》在會議最后,，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李衛(wèi)娟介紹了云南奶山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，2020年末全省奶山羊存欄53萬只,，主要分布在石林,、宜良、陸良等縣區(qū),，擁有薩能奶山羊種羊場1個,，存欄200只,；規(guī)模場1個,，存欄3800余只，羊奶乳品公司一家,，生產(chǎn)規(guī)模200噸,，形成品牌一個“—圭山”。但是總體產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平低下,，養(yǎng)殖,、產(chǎn)品等缺乏標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)業(yè)迫切需要加快轉(zhuǎn)型升級,，形成高質(zhì)量的高原特色產(chǎn)業(yè),。
