瘤胃健康是牛羊養(yǎng)殖增效降本的重要保障，瘤胃好,，牛羊養(yǎng)殖才能收益高,。4月9日，由南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方農(nóng)村報主辦,，牛羊?qū)毜?、南方牛羊產(chǎn)業(yè)體系聯(lián)盟承辦的第五屆南方牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在昆明盛大舉行。會上,，安琪酵母股份有限公司營養(yǎng)事業(yè)部反芻應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)王鴻澤博士分享酵母活性物質(zhì)助力反芻增效降本主題演講,。王鴻澤表示，酵母活性物質(zhì)可提升牛羊瘤胃健康度,，改善肉用反芻動物的飼料轉(zhuǎn)化效率,，確保動物提高肉產(chǎn)量和肉品質(zhì)。
安琪酵母股份有限公司營養(yǎng)事業(yè)部反芻應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)王鴻澤博士
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“養(yǎng)牛就是養(yǎng)瘤胃,。”王鴻澤介紹,，瘤胃健康是肉牛養(yǎng)殖增效降本的基礎(chǔ),。影響瘤胃健康因素有很多，包括動物本身,、日糧,、管理,、瘤胃微生物等。王鴻澤表示,，瘤胃微生物與生產(chǎn)性能緊密關(guān)聯(lián),。如果瘤胃不健康，會導(dǎo)致酸中毒頻發(fā),，飼料消化不完全,，造成營養(yǎng)的浪費和飼喂成本的提高。
瘤胃的健康度與飼料品質(zhì)息息相關(guān),，王鴻澤表示,，如果反芻動物的飼料用了消化率較低的原料，容易對肉牛肉羊的瘤胃造成負(fù)擔(dān),。那么應(yīng)該如何評定粗飼料的營養(yǎng)價值呢,？王鴻澤提出可以根據(jù)TDN、Milk2000,、RFV,、QI等綜合評定指數(shù)的高低來確定牧草的營養(yǎng)價值，利用CNCPS,、尼龍袋法,、體外產(chǎn)氣法、體內(nèi)法等評定方法來評價牧草的應(yīng)用價值,。王鴻澤提出,，新形勢下，進(jìn)口原料價格猛漲,，牧場逐步擴(kuò)大本地化原料添加比例,，引發(fā)動物對飼料消化利用效率下降。在使用本地化的營養(yǎng)粗飼料的原料,，一定要先做好對原料營養(yǎng)價值的評定,。
酵母活性物質(zhì)作為保證反芻動物瘤胃健康的最佳選擇，在提高反芻動物養(yǎng)殖效率方面效果顯著,。王鴻澤介紹,， 酵母在反芻動物營養(yǎng)領(lǐng)域的應(yīng)用是比較常見的。目前,，我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn),，在飼料原料和添加劑中合法使用的酵母有3種，分別是釀酒酵母,、產(chǎn)朊假絲酵母和紅法夫酵母,。酵母屬于屬于營養(yǎng)專家比較常用的工具。
王鴻澤結(jié)合安琪酵母的紐維嘉產(chǎn)品的應(yīng)用案例進(jìn)行介紹,。據(jù)了解,，使用了紐維嘉產(chǎn)品的奶牛和肉牛羊養(yǎng)殖,，產(chǎn)奶量增加1.56kg/天，肉牛羊日增重增加10%,，成效顯著。同時,，紐維嘉具有促進(jìn)乳酸利用菌增殖,，抑制乳酸產(chǎn)生菌增殖，提高乳酸利用率,，從而達(dá)到預(yù)防瘤胃酸中毒的效果,；提高粗飼料瘤胃降解率5-10%，提高營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率5-20%,，從而達(dá)到提高粗飼料消化率的功效,。王鴻澤表示，低營養(yǎng)水平下添加福邦紐維嘉,，料肉比更低,，配方成本更低；高精料飼喂模式下添加福邦紐維嘉,，能夠預(yù)防瘤胃酸中毒的發(fā)生,，降低料肉比。
但同時,，不是所有的酵母產(chǎn)品都適合反芻動物,，不是所有酵母產(chǎn)品都能調(diào)控瘤胃健康。王鴻澤提醒,，對于反芻動物飼料專用酵母的篩選,，要注意瘤胃活性、乳酸利用率,、纖維分解菌增殖,、耐pH值、耐溫度等特性,。安琪篩選反芻動物專用酵母菌株,，所生產(chǎn)的產(chǎn)品更能適應(yīng)瘤胃發(fā)酵特性，具有預(yù)防酸中毒,、提高消化率,、增加產(chǎn)奶量和日增重、調(diào)節(jié)瘤胃微生物區(qū)系等作用,，助力肉牛羊養(yǎng)殖業(yè)增效降本,。
安琪酵母反芻業(yè)務(wù)部，擁有強(qiáng)大的研發(fā),、銷售和技術(shù)服務(wù)體系,，團(tuán)隊配備有專業(yè)的反芻體外瘤胃發(fā)酵系統(tǒng)和奶牛,、肉牛羊試驗基地，并與美國亞利桑那大學(xué),、美國德州理工大學(xué),、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué),、華中農(nóng)業(yè)大學(xué),、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)外知名高校進(jìn)行合作研發(fā)，相繼推出紐維嘉,、可利犇,、百犢齊安、邦立盾,、喜樂西等多個反芻動物專用爆品,，產(chǎn)品銷往全球150多個國家和地區(qū)，致力于持續(xù)推動牛羊產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展,。
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