2023-07-24 19:11:14
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鋅趨勢新方向前文回顧:《漸用漸禁的“鋅”,，網(wǎng)傳國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)要徹底禁用,？專家這樣說》（點擊前面藍色字體回顧詳情）
氧化鋅前路往何處去的討論還在繼續(xù)，但業(yè)內(nèi)已經(jīng)做好充足的應對準備,。在降鋅與健康養(yǎng)殖的強烈呼聲中,，全球酵母類產(chǎn)品領(lǐng)導者Phileo-樂斯福動物營養(yǎng)與健康事業(yè)部（以下簡稱：Phileo-樂斯福）基于母豬營養(yǎng)、仔豬管理和酵母為基礎(chǔ)的母子一體化高鋅替代解決方案重磅推出,，旨在解決飼料中無治療劑量氧化鋅的情況下,，以更好的營養(yǎng)和免疫為仔豬斷奶保駕護航。
氧化鋅被大量應用到養(yǎng)殖生產(chǎn)的目的就是控制仔豬斷奶后的腹瀉難題,，而高鋅替代,，首要面對的同樣是仔豬斷奶挑戰(zhàn),。Phileo-樂斯福無氧化鋅項目負責人許平平介紹到,，“斷奶前后是仔豬免疫系統(tǒng)最弱的時候，被動免疫已經(jīng)嚴重下降,，主動免疫還未完善。這種‘免疫缺口’可能導致斷奶后仔豬腹瀉和其他健康或生長問題的發(fā)生,?！?/span>雖然氧化鋅抗腹瀉和促生長功效大家有目共睹，但其具體機理迄今仍然不甚清楚,。因此研發(fā)氧化鋅替代方案時,，樂斯福并沒有過多關(guān)注氧化鋅具體的作用機理，而是從斷奶仔豬發(fā)生腹瀉的原因以及如何預防和減少仔豬腹瀉方向去研究,。許平平指出,，這些原因顯然是多樣且復雜的，若飼料配方中無治療劑量的氧化鋅,，要達到抗腹瀉的效果是一個系統(tǒng)性工作,，并非單一產(chǎn)品就能解決，這需要從母豬開始考慮,，以及仔豬的營養(yǎng)和管理方面入手,，即母子一體化的解決方案。據(jù)介紹,，該解決方案中,，首要解決母豬營養(yǎng)的問題。初乳仍然是仔豬最重要的食物來源,，包括脂肪,、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),、乳糖和水,。母豬初乳中含有一定的免疫球蛋白,，為仔豬在一定程度上提供被動免疫。母豬有高質(zhì)量的初乳,，才有助于仔豬應對早期疾病如腹瀉的挑戰(zhàn),。此外，母豬換料應激,、仔豬營養(yǎng),、仔豬飼養(yǎng)管理、原料質(zhì)量等等都是影響仔豬健康的關(guān)鍵,，環(huán)環(huán)相扣,，缺一不可。從營養(yǎng)到管理的這套母子一體化方案,，如此系統(tǒng)的難題,，又該靠什么來解決？Phileo-樂斯?；诙嗄陙聿煌愋徒湍府a(chǎn)品的卓越實踐效果,，益賽福Actisaf?、賽福多糖Safmannan?和倍賽福Prosaf?的無氧化鋅解決方案應運而生,。其中,，酵母細胞壁賽福多糖Safmannan?和酵母提取物倍賽福Prosaf?分別于2014年和2018年上市，而活酵母在動物中的應用可以追溯到30多年前,，樂斯福也是首次將活酵母產(chǎn)品用于解決動物腸道健康問題,。
據(jù)許平平介紹，這3款產(chǎn)品在解決方案中分別發(fā)揮不同的作用,。第一個酵母益生菌產(chǎn)品益賽福Actisaf?,，從調(diào)節(jié)腸道微生物菌群和提高飼料效率方面提升腸道健康，如在母豬飼料中可補充益賽福Actisaf?可促進飼料消化,，同時提高母豬先天免疫,，提高初乳品質(zhì)。第二個賽福多糖Safmannan?酵母后生元產(chǎn)品能夠增加腸道屏障功能,，分別增強細胞緊密連接蛋白和腸道粘液的分泌,，能夠阻止病原菌、霉菌毒素和未完全消化的食物的入侵,，降低腹瀉的發(fā)生,。另外細胞壁特殊的結(jié)構(gòu)能夠吸附病原菌，尤其是革蘭氏陰性菌,，另外對梭菌也有一定的吸附性,，將其帶出體外減少仔豬腹瀉的發(fā)生。在仔豬斷奶階段,，免疫力是個空窗期,，酵母細胞壁產(chǎn)品能夠提升仔豬的免疫力抵御疾病的發(fā)生,。第三個酵母蛋白產(chǎn)品倍賽福Prosaf?，此階段需要適當?shù)慕档痛值鞍椎乃?，但是也要保證一定的可消化蛋白水平,，這樣就需要在配方中添加一定量的高消化率蛋白原料。Phileo-樂斯福酵母蛋白產(chǎn)品倍賽福Prosaf?消化吸收率高,，另外產(chǎn)品本身含有鮮香味也能夠提高飼料適口性,，可促進仔豬采食，有利于仔豬腸道的發(fā)育,。整體來說,，這三個產(chǎn)品組合實現(xiàn)腸道健康和恢復力的提升，從根本上可有力解決仔豬腹瀉的問題,。這三款產(chǎn)品已在全球范圍內(nèi)進行了近200個試驗,，從實驗數(shù)據(jù)亦或?qū)嶋H客戶使用反饋,，都說明該解決方案在調(diào)節(jié)動物腸道微生物菌群平衡,、控制病原菌、提高蛋白消化率等方面有著出色表現(xiàn),。“我們做過實驗,，和3100ppm的氧化鋅進行比較，前期日增重沒有氧化鋅組高,，但從第四周開始趕超氧化鋅組,，在斷奶后第六周的時候仔豬的日增重比氧化鋅組高出26%（1092g VS. 867g）。整個階段的平均日增重增加7.1%（560.7g/d VS. 523.3g/d）,。具體如試驗一所示：”許平平解釋,，這是因為我們前期為腸道的屏障功能和菌群打好基礎(chǔ)，提升了仔豬整個階段的生長性能,。而長期使用氧化鋅能夠抑制一些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，我們就會看到仔豬的被毛凌亂皮膚蒼白等現(xiàn)象，影響仔豬的整個階段的生長,。而關(guān)于腹瀉,，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，Phileo-樂斯福無氧化鋅解決方案和氧化鋅組抗腹瀉能力基本一致,。在荷蘭的一項試驗發(fā)現(xiàn),，在教槽料階段加入2%倍賽福Prosaf?，倍賽福Prosaf?組比對照組ADG增加10%,；平均日采食量增加2%,；料肉比降低6%。相比氧化鋅經(jīng)濟高性價比的特點,，樂斯福的方案并不遜色,。許平平談到,，在配方端，需要適當?shù)慕档痛值鞍椎乃?，另外氧化鋅是偏堿性物質(zhì),，系酸力值為1193.5，是飼料原料中除石粉外系酸力最高的原料之一(石粉系酸力為1523.5),。去掉高劑量的氧化鋅之后,，酸化劑添加量也可適當降低。加上去除的氧化鋅這樣又節(jié)省了不少的成本,，整體性價比依舊可圈可點,。《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：樂斯福的解決方案有何特別之處？
許平平：飼料中添加治療劑量的氧化鋅,，本身是掩蓋了我們從營養(yǎng)到管理方面的一些問題,，當把高劑量的氧化鋅剔除之后，那么問題就出現(xiàn)了,，需要我們配方師,、質(zhì)量以及養(yǎng)殖端共同協(xié)作去解決。而樂斯福推出的這套解決方案,，是母子一體化的一個方案,，從營養(yǎng)到管理需要大家共同協(xié)作才能解決這個問題。樂斯福作為酵母行業(yè)的領(lǐng)導者,，在酵母及其衍生物這個自己最擅長的領(lǐng)域,，希望可以為行業(yè)鋅替代做出切實貢獻。《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：樂斯福的母子一體化方案關(guān)鍵點在哪些方面,？
許平平：首先,，是母豬，只有健康的母豬才能生養(yǎng)健康的仔豬,。妊娠期母豬要避免母豬便秘的發(fā)生,，提高仔豬出生時的均勻度和活力。建議妊娠日糧纖維水平設(shè)定在5-7%,，蛋白水平設(shè)定在13-14%,。哺乳母豬纖維水平＞4.5%，蛋白水平16.5-17.5%（好的蛋白原料可以適當?shù)慕档偷鞍椎乃剑?，母豬提供高質(zhì)量的初乳和充足的奶水,，使斷奶仔豬更健康和提高仔豬的斷奶重。另外建議母豬進產(chǎn)房之后再更換成哺乳料,，高纖維的妊娠料能夠緩解母豬便秘的發(fā)生,，額外補充一定的益生菌產(chǎn)品，同樣能夠促進母豬腸道健康,，擁有健康的腸道菌群,，才能夠?qū)⒑玫木簜鬟f給仔豬,。1,、控制配方本身的粗蛋白水平,，限制非可消化蛋白的水平。降低后腸未消化蛋白的量降低腹瀉發(fā)生率,。2,、在前期增加惰性纖維的水平，能夠增加胃容積和增強胃功能,，后期再適當增加可發(fā)酵纖維的水平,。剛出生2天仔豬胃PH是5-6,，較高的PH是為了讓微生物成功的進駐到腸道當中,。所以健康的母豬腸道菌群和環(huán)境中的菌群對仔豬腸道菌群影響挺大。仔豬開始吃常乳時PH大致會降到4左右,，教槽料能夠促進胃酸的分泌和胃蛋白酶的分泌,。斷奶后希望仔豬胃內(nèi)PH更低去消化物質(zhì)，添加酸化劑在胃內(nèi)的發(fā)揮作用,，而不是在小腸中去殺死有害菌,。胃蛋白酶最高活性的PH 是2.3-3.5,。所以將系酸力降到最低,，添加一定的酸化劑提高胃蛋白酶的活性，增加蛋白的消化率,。
高劑量的氧化鋅對微生物菌群有一定的作用，當高劑量的氧化鋅去掉之后,，需要考慮添加益生菌,、益生元類的物質(zhì)去維持腸道的菌群平衡。仔豬拉稀與酸堿平衡和電解質(zhì)平衡有關(guān),，pH值和dEB值會影響膜的通透性和腸道的功能。所以日糧設(shè)計時dEB需要設(shè)定在140-220MEQ,。1、在仔豬7-10日齡時及時少量多次的為仔豬提供新鮮的教槽料促進仔豬胃腸道的發(fā)育和胃酸以及胃蛋白酶的分泌,。3,、仔豬料槽要鮮艷,，并放在母豬料槽旁邊,，讓仔豬盡早跟母豬學會吃料。斷奶后仔豬料槽要充足保證每頭仔豬都能夠吃到料,。4,、確保料槽里面一直有料，仔豬想吃料的時候,，能夠吃到新鮮的飼料,，避免仔豬一次性攝入過多導致腹瀉的發(fā)生。5,、仔豬轉(zhuǎn)群時,，保育舍建議提前預熱。最后,，也是非常重要一點,，就是飼料原料質(zhì)量。我們配方師設(shè)計好營養(yǎng)水平,，如果原料不能滿足我們的需求,，那么我們的配方也不能夠發(fā)揮它的水平。我們要從多方面原料的營養(yǎng)指標,、原料的原料,、生產(chǎn)工藝、評價思路和方法,、驗收標準和檢驗方法等多方面去評估我們的原料,。《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：這三款產(chǎn)品具體是如何使用的呢？
許平平：我們建議在教槽料和前保育料階段添加1kg益賽福Actisaf?+0.5kg賽福多糖Safmannan? +1-2%倍賽福Prosaf?,；后保育階段：1kg益賽福Actisaf?+0.5kg賽福多糖Safmannan? +0.5-1%倍賽福Prosaf?,。
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：關(guān)于Phileo-樂斯福無氧化鋅解決方案的具體內(nèi)容和效果數(shù)據(jù)等，可以從哪些渠道了解,？
許平平：即將到來的8月初我們會在鄭州,、廣州兩地分別舉行相關(guān)的研討會，《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)也會進行直播報道,，大家可以關(guān)注和期待下,。同時，我們積累了多年的歐洲先行的無氧化鋅解決方案白皮書也即將在www.phileo-lesaffre.cn官網(wǎng)登陸,，大家可以關(guān)注索取,。許平平：Phileo-樂斯福 豬條線全國技術(shù)經(jīng)理官網(wǎng)：www.phileo-lesaffre.cn
作者：王文強
來源：《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)
編輯：龍振輝
