2023-07-24 19:11:14
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鋅趨勢(shì)新方向前文回顧:《漸用漸禁的“鋅”，網(wǎng)傳國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)要徹底禁用,？專家這樣說(shuō)》（點(diǎn)擊前面藍(lán)色字體回顧詳情）
氧化鋅前路往何處去的討論還在繼續(xù),，但業(yè)內(nèi)已經(jīng)做好充足的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。在降鋅與健康養(yǎng)殖的強(qiáng)烈呼聲中,，全球酵母類產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)者Phileo-樂(lè)斯福動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部（以下簡(jiǎn)稱：Phileo-樂(lè)斯福）基于母豬營(yíng)養(yǎng),、仔豬管理和酵母為基礎(chǔ)的母子一體化高鋅替代解決方案重磅推出，旨在解決飼料中無(wú)治療劑量氧化鋅的情況下,，以更好的營(yíng)養(yǎng)和免疫為仔豬斷奶保駕護(hù)航,。
氧化鋅被大量應(yīng)用到養(yǎng)殖生產(chǎn)的目的就是控制仔豬斷奶后的腹瀉難題，而高鋅替代,，首要面對(duì)的同樣是仔豬斷奶挑戰(zhàn),。Phileo-樂(lè)斯福無(wú)氧化鋅項(xiàng)目負(fù)責(zé)人許平平介紹到，“斷奶前后是仔豬免疫系統(tǒng)最弱的時(shí)候,，被動(dòng)免疫已經(jīng)嚴(yán)重下降,，主動(dòng)免疫還未完善。這種‘免疫缺口’可能導(dǎo)致斷奶后仔豬腹瀉和其他健康或生長(zhǎng)問(wèn)題的發(fā)生,?！?/span>雖然氧化鋅抗腹瀉和促生長(zhǎng)功效大家有目共睹,，但其具體機(jī)理迄今仍然不甚清楚。因此研發(fā)氧化鋅替代方案時(shí),，樂(lè)斯福并沒(méi)有過(guò)多關(guān)注氧化鋅具體的作用機(jī)理,，而是從斷奶仔豬發(fā)生腹瀉的原因以及如何預(yù)防和減少仔豬腹瀉方向去研究,。許平平指出，這些原因顯然是多樣且復(fù)雜的,，若飼料配方中無(wú)治療劑量的氧化鋅,，要達(dá)到抗腹瀉的效果是一個(gè)系統(tǒng)性工作，并非單一產(chǎn)品就能解決,，這需要從母豬開(kāi)始考慮,，以及仔豬的營(yíng)養(yǎng)和管理方面入手，即母子一體化的解決方案,。據(jù)介紹,，該解決方案中，首要解決母豬營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,。初乳仍然是仔豬最重要的食物來(lái)源,，包括脂肪、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì),、乳糖和水。母豬初乳中含有一定的免疫球蛋白,，為仔豬在一定程度上提供被動(dòng)免疫,。母豬有高質(zhì)量的初乳，才有助于仔豬應(yīng)對(duì)早期疾病如腹瀉的挑戰(zhàn),。此外,，母豬換料應(yīng)激、仔豬營(yíng)養(yǎng),、仔豬飼養(yǎng)管理,、原料質(zhì)量等等都是影響仔豬健康的關(guān)鍵，環(huán)環(huán)相扣,，缺一不可,。從營(yíng)養(yǎng)到管理的這套母子一體化方案，如此系統(tǒng)的難題,，又該靠什么來(lái)解決,？Phileo-樂(lè)斯福基于多年來(lái)不同類型酵母產(chǎn)品的卓越實(shí)踐效果,，益賽福Actisaf?,、賽福多糖Safmannan?和倍賽福Prosaf?的無(wú)氧化鋅解決方案應(yīng)運(yùn)而生。其中,，酵母細(xì)胞壁賽福多糖Safmannan?和酵母提取物倍賽福Prosaf?分別于2014年和2018年上市,，而活酵母在動(dòng)物中的應(yīng)用可以追溯到30多年前，樂(lè)斯福也是首次將活酵母產(chǎn)品用于解決動(dòng)物腸道健康問(wèn)題,。
據(jù)許平平介紹,，這3款產(chǎn)品在解決方案中分別發(fā)揮不同的作用,。第一個(gè)酵母益生菌產(chǎn)品益賽福Actisaf?，從調(diào)節(jié)腸道微生物菌群和提高飼料效率方面提升腸道健康,，如在母豬飼料中可補(bǔ)充益賽福Actisaf?可促進(jìn)飼料消化,，同時(shí)提高母豬先天免疫，提高初乳品質(zhì),。第二個(gè)賽福多糖Safmannan?酵母后生元產(chǎn)品能夠增加腸道屏障功能,，分別增強(qiáng)細(xì)胞緊密連接蛋白和腸道粘液的分泌，能夠阻止病原菌,、霉菌毒素和未完全消化的食物的入侵,，降低腹瀉的發(fā)生,。另外細(xì)胞壁特殊的結(jié)構(gòu)能夠吸附病原菌,，尤其是革蘭氏陰性菌，另外對(duì)梭菌也有一定的吸附性,，將其帶出體外減少仔豬腹瀉的發(fā)生,。在仔豬斷奶階段，免疫力是個(gè)空窗期,，酵母細(xì)胞壁產(chǎn)品能夠提升仔豬的免疫力抵御疾病的發(fā)生,。第三個(gè)酵母蛋白產(chǎn)品倍賽福Prosaf?，此階段需要適當(dāng)?shù)慕档痛值鞍椎乃?，但是也要保證一定的可消化蛋白水平,，這樣就需要在配方中添加一定量的高消化率蛋白原料。Phileo-樂(lè)斯福酵母蛋白產(chǎn)品倍賽福Prosaf?消化吸收率高,，另外產(chǎn)品本身含有鮮香味也能夠提高飼料適口性,，可促進(jìn)仔豬采食，有利于仔豬腸道的發(fā)育,。整體來(lái)說(shuō),，這三個(gè)產(chǎn)品組合實(shí)現(xiàn)腸道健康和恢復(fù)力的提升，從根本上可有力解決仔豬腹瀉的問(wèn)題,。綜合方案高性價(jià)比成績(jī)可圈可點(diǎn)這三款產(chǎn)品已在全球范圍內(nèi)進(jìn)行了近200個(gè)試驗(yàn),，從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)亦或?qū)嶋H客戶使用反饋，都說(shuō)明該解決方案在調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生物菌群平衡,、控制病原菌,、提高蛋白消化率等方面有著出色表現(xiàn)。“我們做過(guò)實(shí)驗(yàn),，和3100ppm的氧化鋅進(jìn)行比較,，前期日增重沒(méi)有氧化鋅組高，但從第四周開(kāi)始趕超氧化鋅組,，在斷奶后第六周的時(shí)候仔豬的日增重比氧化鋅組高出26%（1092g VS. 867g）,。整個(gè)階段的平均日增重增加7.1%（560.7g/d VS. 523.3g/d）,。具體如試驗(yàn)一所示：”許平平解釋，這是因?yàn)槲覀兦捌跒槟c道的屏障功能和菌群打好基礎(chǔ),，提升了仔豬整個(gè)階段的生長(zhǎng)性能,。而長(zhǎng)期使用氧化鋅能夠抑制一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，我們就會(huì)看到仔豬的被毛凌亂皮膚蒼白等現(xiàn)象,，影響仔豬的整個(gè)階段的生長(zhǎng),。而關(guān)于腹瀉，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),，Phileo-樂(lè)斯福無(wú)氧化鋅解決方案和氧化鋅組抗腹瀉能力基本一致,。在荷蘭的一項(xiàng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在教槽料階段加入2%倍賽福Prosaf?,，倍賽福Prosaf?組比對(duì)照組ADG增加10%,；平均日采食量增加2%；料肉比降低6%,。相比氧化鋅經(jīng)濟(jì)高性價(jià)比的特點(diǎn),，樂(lè)斯福的方案并不遜色。許平平談到,，在配方端,，需要適當(dāng)?shù)慕档痛值鞍椎乃剑硗庋趸\是偏堿性物質(zhì),，系酸力值為1193.5,，是飼料原料中除石粉外系酸力最高的原料之一(石粉系酸力為1523.5)。去掉高劑量的氧化鋅之后,，酸化劑添加量也可適當(dāng)降低,。加上去除的氧化鋅這樣又節(jié)省了不少的成本，整體性價(jià)比依舊可圈可點(diǎn),。Phileo-樂(lè)斯福無(wú)氧化鋅解決方案答疑《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：樂(lè)斯福的解決方案有何特別之處,？
許平平：飼料中添加治療劑量的氧化鋅，本身是掩蓋了我們從營(yíng)養(yǎng)到管理方面的一些問(wèn)題,，當(dāng)把高劑量的氧化鋅剔除之后,，那么問(wèn)題就出現(xiàn)了，需要我們配方師,、質(zhì)量以及養(yǎng)殖端共同協(xié)作去解決,。而樂(lè)斯福推出的這套解決方案，是母子一體化的一個(gè)方案,，從營(yíng)養(yǎng)到管理需要大家共同協(xié)作才能解決這個(gè)問(wèn)題,。樂(lè)斯福作為酵母行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在酵母及其衍生物這個(gè)自己最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，希望可以為行業(yè)鋅替代做出切實(shí)貢獻(xiàn),。《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：樂(lè)斯福的母子一體化方案關(guān)鍵點(diǎn)在哪些方面,？
許平平：首先，是母豬,，只有健康的母豬才能生養(yǎng)健康的仔豬,。妊娠期母豬要避免母豬便秘的發(fā)生，提高仔豬出生時(shí)的均勻度和活力,。建議妊娠日糧纖維水平設(shè)定在5-7%,，蛋白水平設(shè)定在13-14%。哺乳母豬纖維水平＞4.5%,，蛋白水平16.5-17.5%（好的蛋白原料可以適當(dāng)?shù)慕档偷鞍椎乃剑?，母豬提供高質(zhì)量的初乳和充足的奶水，使斷奶仔豬更健康和提高仔豬的斷奶重,。另外建議母豬進(jìn)產(chǎn)房之后再更換成哺乳料,，高纖維的妊娠料能夠緩解母豬便秘的發(fā)生，額外補(bǔ)充一定的益生菌產(chǎn)品,，同樣能夠促進(jìn)母豬腸道健康,，擁有健康的腸道菌群,，才能夠?qū)⒑玫木簜鬟f給仔豬,。1,、控制配方本身的粗蛋白水平,，限制非可消化蛋白的水平。降低后腸未消化蛋白的量降低腹瀉發(fā)生率,。2,、在前期增加惰性纖維的水平，能夠增加胃容積和增強(qiáng)胃功能,，后期再適當(dāng)增加可發(fā)酵纖維的水平,。剛出生2天仔豬胃PH是5-6,，較高的PH是為了讓微生物成功的進(jìn)駐到腸道當(dāng)中,。所以健康的母豬腸道菌群和環(huán)境中的菌群對(duì)仔豬腸道菌群影響挺大。仔豬開(kāi)始吃常乳時(shí)PH大致會(huì)降到4左右,，教槽料能夠促進(jìn)胃酸的分泌和胃蛋白酶的分泌,。斷奶后希望仔豬胃內(nèi)PH更低去消化物質(zhì)，添加酸化劑在胃內(nèi)的發(fā)揮作用,，而不是在小腸中去殺死有害菌,。胃蛋白酶最高活性的PH 是2.3-3.5。所以將系酸力降到最低，添加一定的酸化劑提高胃蛋白酶的活性,，增加蛋白的消化率,。
高劑量的氧化鋅對(duì)微生物菌群有一定的作用,，當(dāng)高劑量的氧化鋅去掉之后,，需要考慮添加益生菌、益生元類的物質(zhì)去維持腸道的菌群平衡,。仔豬拉稀與酸堿平衡和電解質(zhì)平衡有關(guān)，pH值和dEB值會(huì)影響膜的通透性和腸道的功能,。所以日糧設(shè)計(jì)時(shí)dEB需要設(shè)定在140-220MEQ,。1,、在仔豬7-10日齡時(shí)及時(shí)少量多次的為仔豬提供新鮮的教槽料促進(jìn)仔豬胃腸道的發(fā)育和胃酸以及胃蛋白酶的分泌,。3,、仔豬料槽要鮮艷，并放在母豬料槽旁邊,，讓仔豬盡早跟母豬學(xué)會(huì)吃料,。斷奶后仔豬料槽要充足保證每頭仔豬都能夠吃到料。4,、確保料槽里面一直有料,，仔豬想吃料的時(shí)候，能夠吃到新鮮的飼料,，避免仔豬一次性攝入過(guò)多導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生,。5、仔豬轉(zhuǎn)群時(shí),，保育舍建議提前預(yù)熱,。最后，也是非常重要一點(diǎn),，就是飼料原料質(zhì)量,。我們配方師設(shè)計(jì)好營(yíng)養(yǎng)水平，如果原料不能滿足我們的需求,，那么我們的配方也不能夠發(fā)揮它的水平,。我們要從多方面原料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、原料的原料,、生產(chǎn)工藝,、評(píng)價(jià)思路和方法,、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法等多方面去評(píng)估我們的原料。《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：這三款產(chǎn)品具體是如何使用的呢,？
許平平：我們建議在教槽料和前保育料階段添加1kg益賽福Actisaf?+0.5kg賽福多糖Safmannan? +1-2%倍賽福Prosaf?,；后保育階段：1kg益賽福Actisaf?+0.5kg賽福多糖Safmannan? +0.5-1%倍賽福Prosaf?。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：關(guān)于Phileo-樂(lè)斯福無(wú)氧化鋅解決方案的具體內(nèi)容和效果數(shù)據(jù)等,，可以從哪些渠道了解,？
許平平：即將到來(lái)的8月初我們會(huì)在鄭州、廣州兩地分別舉行相關(guān)的研討會(huì),，《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)也會(huì)進(jìn)行直播報(bào)道,，大家可以關(guān)注和期待下。同時(shí),，我們積累了多年的歐洲先行的無(wú)氧化鋅解決方案白皮書(shū)也即將在www.phileo-lesaffre.cn官網(wǎng)登陸,，大家可以關(guān)注索取。許平平：Phileo-樂(lè)斯福 豬條線全國(guó)技術(shù)經(jīng)理官網(wǎng)：www.phileo-lesaffre.cn
作者：王文強(qiáng)
來(lái)源：《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)
編輯：龍振輝
