辣椒不光受人歡迎，作為飼料添加劑也有妙用,。7月16日,，在由南方農(nóng)村報、廣州飼界智庫科技主辦的2023首屆南方動物營養(yǎng)發(fā)展論壇上,，廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān)趙劍分享《天然辣椒素在畜牧業(yè)中的應(yīng)用》,。他介紹，合理使用辣椒素,，對于提高動物生長性能有明顯功效,。

點擊觀看精彩視頻

辣椒素具有開胃、健胃,、抗炎三大功能

辣椒是人類最喜歡的蔬菜之一,。據(jù)趙劍介紹，目前全球有2/3的國家和地區(qū)種植辣椒,，有近1/4的人口經(jīng)常食用辣椒,。辣椒素是辣椒的天然活性成分,。據(jù)介紹，辣椒素的有效成分包括辣椒堿,、二氫辣椒堿,、降二氫辣椒堿、高二氫辣椒堿和高辣椒堿,，其中最主要的成分是辣椒堿與二氫辣椒堿,，二者占辣椒素的90%。目前,，辣椒素在食品,、醫(yī)藥、軍事,、農(nóng)藥,、涂料、養(yǎng)殖等領(lǐng)域應(yīng)用頗為廣泛,。

 廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān)趙劍

辣椒對動物健康是否也有利好,？“添加適量辣椒素可以提高動物機體的胃腸蠕動功能”，提升動物采食量,，趙劍還表示,，除了促進消化之外，當(dāng)辣椒素作用于辣椒素受體時,，還能使動物體釋放內(nèi)咖肽和多巴胺,，增加機體愉悅感,，提升免疫力,、抗氧化。趙劍總結(jié)認(rèn)為,，從生理功能來看,，辣椒素具有開胃、健胃,、抗炎三大功能,，具體表現(xiàn)在提高動物采食量，增強胃動力,、修復(fù)改善胃腸黏膜,，刺激消化酶分泌，抑制有害菌,，抗氧化以及增強免疫力,、抗病毒六個方面，從而達(dá)成提高動物生產(chǎn)性能和改善動物健康的目的,。

聽眾認(rèn)真記錄

辣椒素能提高豬,、家禽及反芻動物的生產(chǎn)效率

為科學(xué)認(rèn)證辣椒素在養(yǎng)殖動物上的具體效果,，會上，趙劍分別分享了辣椒素應(yīng)用于豬,、反芻動物,、家禽上的實驗研究。以辣椒素在哺乳母豬上的應(yīng)用實驗為例,，實驗設(shè)計了對照組和實驗組,，其中對照組不添加辣椒素，實驗組分別在第4天和5-12天添加60g/T和120g/T辣椒素,。試驗結(jié)果顯示,，120g/T辣椒素組在采食量上比對照組提高了7.09%。此外,，在辣椒素對泌乳奶牛以及黃羽肉雞生產(chǎn)性能的影響相關(guān)實驗結(jié)果也均表明,，辣椒素在料肉比、日增重等表現(xiàn)良好,。

展會現(xiàn)場

對豬,、反芻、家禽等動物來說,，添加多少辣椒素較為合適,？趙劍建議，豬方面,，哺乳豬和種豬添加70-120g/T,，生長豬和育肥豬50-100g/T，保育豬40-80g/T,；家禽方面,，蛋雞和肉雞添加量為30-50g/T；反芻動物方面,，泌乳奶牛,、羔羊、犢牛添加30-40g/T,，育肥羊添加30-50g/T,，育肥牛40-60g/T。

記者：農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)黃子民

歡迎掃碼入群交流