“云南是國內(nèi)養(yǎng)豬大省,，生豬存欄和出欄量均居全國第四位,，生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯,?！?023年9月15日,，由南方農(nóng)村報(bào)主辦,、農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)承辦的2023第四屆西南養(yǎng)豬大會(huì)在云南昆明舉辦,。會(huì)上，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、云南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家魯紹雄作《云南豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與機(jī)遇》的精彩報(bào)告,。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、云南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家魯紹雄

云南生豬產(chǎn)業(yè)呈三大特點(diǎn)

豬糧安天下,。不論放眼全國,，抑或聚焦云南，豬肉在居民肉類消費(fèi)中都占據(jù)絕對地位,，不可替代,。魯紹雄認(rèn)為，目前云南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀存在三大特點(diǎn),。

其一,，生豬產(chǎn)能處于歷史高位,。云南是養(yǎng)豬界的“黑馬”，2022年,，云南生豬存欄3326.5萬頭,，出欄4531.8萬頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)393.2萬噸,，分別較2018年提高8.9%,、17.9%和21.4%，漲幅高于全國平均水平,。2023年上半年，云南生豬存欄3131.9萬頭,，出欄2273.3萬頭,，較上年同期增長1.2%、3.8%,，漲幅也高于全國平均水平,。

其二，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,，而飼料原料價(jià)格持續(xù)走高,。對比近幾年8月國內(nèi)同期豬價(jià)，可以發(fā)現(xiàn),，今年8月全國豬價(jià)處于較低水平,，仔豬、活豬,、豬肉價(jià)格分別較2022年同期下降26.36%,、21.49%和21.31%。相反,，與2017年1月相比,，今年8月玉米價(jià)格上漲29.95%，豆粕價(jià)格上漲59.47%,，養(yǎng)豬業(yè)承受莫大的飼料成本壓力,。

其三，云南生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯,。云南生豬存欄,、出欄量居全國第四，牧原,、溫氏,、正邦、新希望,、東方希望,、大北農(nóng),、德康、雙胞胎等大量養(yǎng)豬巨頭落戶云南,，且省內(nèi)優(yōu)勢生豬區(qū)域已經(jīng)形成,。數(shù)據(jù)顯示，曲靖,、紅河,、保山、昭通四大州市生豬出欄量占全省54.5%,，加上大理,、臨滄、楚雄,、普洱,、文山、昆明合計(jì)十大州市全年出欄量占云南省的90.3%,。

豐富的地方豬種為云南豬業(yè)發(fā)展注入生機(jī)

魯紹雄分析,，當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有五大趨勢。

首先,，育種將是提高種業(yè)競爭力的必然選擇,。加強(qiáng)種豬選育，將是振興種業(yè),、提高養(yǎng)豬業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵,；其次，規(guī)?；?、集約化是大勢所趨。2022年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)65.1%,，較2017年提高18.2%，年均提高3.64%,；再者,，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將加速推進(jìn)。精準(zhǔn)化,、自動(dòng)化,、信息化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、智能化技術(shù)將加速應(yīng)用,；此外，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)將加速推進(jìn),。生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)將更加協(xié)調(diào),；最后,，安全優(yōu)質(zhì)是永恒主題。飼料管理將進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,，地方豬市場需求進(jìn)一步提升。

基于此,，魯紹雄表示,，云南豬業(yè)迎來重要發(fā)展機(jī)遇。云南擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢與豐富的地方豬種資源,，政策利好為云南創(chuàng)造豬業(yè)發(fā)展好時(shí)機(jī),，特殊的環(huán)境為云南成為種業(yè)強(qiáng)省奠定基礎(chǔ)。未來,，云南將打造中國優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)基地和重要生豬供應(yīng)基地,，持續(xù)賦能種業(yè)振興。