4月30日，由廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所主辦,、南方農(nóng)村報和農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)承辦的“興農(nóng)之道”種業(yè)茶話會在廣東江門舉辦。此次會議以“產(chǎn)研精準對接,，助推融合服務(wù)”為主題,，旨在構(gòu)建互信、共享,、雙贏的產(chǎn)研對接體系,，推動科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)振興，實現(xiàn)廣東省現(xiàn)代家禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)副主編李蕭佳主持本次會議,。
“興農(nóng)之道”種業(yè)茶話會在廣東江門舉辦。廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所所長羅成龍介紹,，2022年,，由省農(nóng)科院動科所牽頭建設(shè)的廣東省現(xiàn)代家禽種業(yè)產(chǎn)業(yè)園獲批建設(shè)，旨在做強做優(yōu)做大廣東省家禽種業(yè),。產(chǎn)業(yè)園在空間上打造“一心二群五區(qū)一組團”的總體布局,，目前取得階段性的進展和成效。羅成龍表示，宏觀來看,，國內(nèi)家禽總體產(chǎn)量一直在增長,，2023年全國肉雞出欄量達130.22億只，同比增長9.83%,，其中白羽肉雞出欄量為71.95億只,，同比增長18.14%；黃羽肉雞市場受到擠壓,，去年出欄35.5億只,，同比下降3.52%。行業(yè)目前的格局變化是大企業(yè)進,、小企業(yè)退,，但許多特色品類仍然有較大的市場空間，如麻黃雞,、河東1號,、嶺南黃配套系，應(yīng)對未來市場關(guān)鍵還是培育好品種,，做好產(chǎn)品,。
廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所所長羅成龍總結(jié)發(fā)言。
“從雞苗市場角度觀察,，目前廣東的中小養(yǎng)殖戶減少了1/3左右,，但因大企業(yè)擴張迅速，總體產(chǎn)量和供求情況難以精確評估,。”江門科朗農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理胡祖義認為,，自2019年國內(nèi)非洲豬瘟暴發(fā)以來,，家禽業(yè)行情向好，企業(yè)盲目樂觀快速擴張,。令人意外的是,，養(yǎng)豬業(yè)快速復產(chǎn)，豬價持續(xù)探底,，夾雜全球經(jīng)濟不景氣與新冠疫情的沖擊,，導致雞產(chǎn)能也形成相對過剩的局面。不過,，廣東的麻黃雞因自身品種特色及居民消費習慣,，仍能保持較好的價格。據(jù)了解,，江門科朗成立于2000年,，已成為廣東省內(nèi)領(lǐng)先的麻黃雞種養(yǎng)一體化的企業(yè)，目前存欄約40萬套種雞，每年出欄超3000萬只雞苗,，每年供港活雞苗占香港進口總量80%左右,。廣東得寶食品有限公司技術(shù)總監(jiān)陳金安則談到，黃羽肉雞在預制菜領(lǐng)域有較大的市場空間,，麻黃雞作為廣東特色品種,，在深加工方面具備較大的開發(fā)潛力。廣東得寶成立于2009年,，現(xiàn)已成為家禽養(yǎng)殖與屠宰,、肉食品加工一體化的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，在肉雞預制菜板塊持續(xù)深耕,。除了肉雞,，禽蛋市場同樣處于“內(nèi)卷”階段。臺山市賽科農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理謝瑛妮提到,，目前我國蛋雞存欄量約12.3億只,，廣東蛋雞存欄量為2000萬只左右。近年資本的高度參與使禽蛋市場內(nèi)卷加劇,，廣東蛋價優(yōu)勢同樣減弱,，雞蛋工業(yè)化是禽蛋類企業(yè)爭奪的新賽道。臺山賽科以禽蛋業(yè)務(wù)為基礎(chǔ),，尤其專注于生物制藥原材料胚胎蛋的生產(chǎn),，未來將拓展雞蛋深加工業(yè)務(wù)。種業(yè)振興是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),。中山科朗農(nóng)業(yè)科技股份有限公司項目經(jīng)理唐漢通認為,，當下時代變化日新月異，信息傳播速度快,，年輕人消費觀念改變,，培育的家禽品種與消費觀念是否匹配是家禽種業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。臺山市河東禽業(yè)有限公司副總經(jīng)理鐘國華認為,，當前黃羽肉雞在品種培育和推廣上存在市場難點,，尤其是活轉(zhuǎn)鮮環(huán)節(jié)。育種既是適應(yīng)市場,，也是培育市場,。一方面，企業(yè)育種如果無法滿足市場對生產(chǎn)性能的需要,，就無法立足,；另一方面，育種方向也會逐步引導市場的發(fā)展,，比如屠宰性能指標對市場需求的引導,。據(jù)了解,，河東禽業(yè)成立于1995年，是一家集黃羽肉雞育種,、父母代種雞繁育,、商品雞苗生產(chǎn)銷售、商品肉雞養(yǎng)殖于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技企業(yè),，目前存欄祖代種雞3.6萬套,、父母代種雞65萬套，年生產(chǎn)父母代雞苗125萬套,、商品代雞苗6200萬只,，商品代肉雞年出欄量達550萬羽。該公司“河東1號”肉雞配套系近期通過鑒定,，榮獲國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)的新品種及配套系證書,。胡祖義則談到，江門科朗在育種上重點抓均勻度,、抗病性和風味品質(zhì)等指標,，企業(yè)育種要權(quán)衡成本和品質(zhì)，育種的目標是好吃——風味品質(zhì)獨特,，好看——屠宰均勻度好,，而且好養(yǎng)——抗病力強。營養(yǎng)調(diào)控是家禽養(yǎng)殖業(yè)必不可少的環(huán)節(jié),，精準營養(yǎng)供給的研究和應(yīng)用是行業(yè)增效降本,、走出內(nèi)卷的重要手段。廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所家禽營養(yǎng)與飼料研究室主任蔣守群表示,，近年來,，省農(nóng)科院動科所在家禽精準營養(yǎng)方面做出積極探索，如建立黃羽肉雞分類體系和營養(yǎng)模型,，確定營養(yǎng)需求參數(shù),，推動黃羽肉雞配合飼料質(zhì)量標準的建立，開展非常規(guī)原料的研究等,，均取得顯著成果。廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所副研究員丁發(fā)源同樣表示,，黃羽肉雞品種多,，不同品種的營養(yǎng)需求不同，需要科研機構(gòu)與企業(yè)共同努力,，推動產(chǎn)學研合作,。未來科研成果持續(xù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，將極大助力廣東家禽業(yè)提質(zhì)增效,，邁向高質(zhì)量發(fā)展,。與會嘉賓合影。
