2021年12月8日,，韶關市生豬產業(yè)集群高質量發(fā)展論壇在韶關市武江區(qū)舉辦,。論壇上，中國農業(yè)大學博士,、廣東海大集團股份有限公司（以下簡稱“海大”）益豚事業(yè)部首席獸醫(yī)總監(jiān)王星晨作了題為《集團化生豬產業(yè)體系增效降本道路》的報告,。

生豬全年價格波動劇烈，各大型養(yǎng)豬集團或多或少呈現(xiàn)虧損狀態(tài),，但生豬的全年平均價格仍有20元/kg,，王星晨認為，生豬行業(yè)的危險與機遇并存,。與此同時,，由于行業(yè)存在高額利潤，各方資金涌入,，產能呈現(xiàn)爆發(fā)式增長,。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅前30名企業(yè)新增肉豬產能超過3億頭,。海大集團如何在激烈的產業(yè)競爭中謀發(fā)展,，并實現(xiàn)“彎道超車”？

“海大集團董事長薛華認為,，集團發(fā)展的基本策略是在專業(yè)化基礎上的規(guī)?；煤诵母偁幜Φ幕A上做產業(yè)鏈延伸,?！蓖跣浅勘硎荆４笠骐嗍聵I(yè)部的發(fā)展必須建立在發(fā)展質量的基礎上,，控制成本能力必須在行業(yè)前列,，發(fā)展規(guī)模需與團隊發(fā)展相匹配。“當前任務是有序發(fā)展,，重點放在發(fā)展的質量和能力上,。”王星晨補充道,。

具體到措施,，王星晨介紹了海大益豚事業(yè)部制定的三條增效降本基本原則。

原則一：不變——保持團隊和豬群健康穩(wěn)定

“團隊是做事的基礎,。制約海大發(fā)展規(guī)模和速度的從來不是資金,、不是土地，而是團隊,，是認同企業(yè)的文化,、價值觀和愿景的人才?！蓖跣浅拷榻B,，為保持團隊穩(wěn)定，一方面,，海大益豚事業(yè)部開展增效降本獎勵,，對生產成本低于預算的團隊進行精益制造獎勵；另一方面,，加大放養(yǎng)業(yè)務開展,，在低谷期逆勢擴張，及時獎勵保質保量完成任務的團隊,。

同時,，海大的豬群管理強調尊重科學健康理念，執(zhí)行閉群生產,，做好日常嚴格的生物安全措施,。正常投入并加大研發(fā)生物安全硬件，用數(shù)據(jù)和科學說話,，用質檢數(shù)據(jù)和體檢報告說話,。

原則二：增效——降低生產成本，提高生產效率

首先,，持續(xù)改良品種,，是增效的重要手段?！昂４蠹瘓F通過建立自有的核心群,，自主育種，掌握‘豬芯片’,?！蓖跣浅勘硎?，海大集團充分調研市場，根據(jù)老百姓的實際需求,，制定符合中國特色的育種權重指標，同時采用最新的基因芯片育種技術和大數(shù)據(jù)分析,，進行大規(guī)模育種,，從而加快育種進度，實現(xiàn)“彎道超車”,。

其次,，提升種群更新率。海大集團在行情低迷的情況下,，大量購入高品質二元種豬,，提升種群更新率，采用胎齡更低,、性能更好,、成本更低的種豬代替原有的回交豬，使母豬群的生產效率顯著提升,、種豬折舊大幅下降,，進而不斷改善各生產單元的斷奶成本。

再次,，提升產房周轉效率,。把握關鍵環(huán)節(jié)，使產房的周轉次數(shù)從一年11次上升至13次,，讓生產單元的產能最大化,。

此外，海大集團還從對放養(yǎng)業(yè)務端進行大數(shù)據(jù)管理,、實施精準飼喂,、增強新技術應用等多方面提質增效。

原則三：降本——尋找浪費與管理盲區(qū),，加強精細化管理

針對生物安全管理盲區(qū),，海大集團關注生物安全的過度防控，降低由此造成的浪費,，提高執(zhí)行效率,。

針對產業(yè)所需物資積壓、品種混亂的庫存管理盲區(qū),，海大集團動保產品由廠長根據(jù)免疫程序及保健方案,，結合產能下單，并由專門的獸醫(yī)審核,，專人專職測算,，確保不造成浪費,。

針對物流管理的盲區(qū)，海大集團在相同運距的情況下,，定期比較運費,，進行商務談判優(yōu)化。針對運距過遠的案例,，海大集團開發(fā)距離近的工廠代替,，努力降低飼料的運輸成本。

針對環(huán)保管理盲區(qū),，海大集團將科學用水,、定期排放納入對廠長及生產區(qū)的考核，從源頭降低糞污產生總量,；對處理單噸污水處理消耗的電費,、藥費進行數(shù)據(jù)采集，培訓人員控制成本,；對有機肥的處理過程加裝溫度數(shù)據(jù)收集監(jiān)控系統(tǒng),，實現(xiàn)自動化，降低電費,。

【記者】伍思懿

【來源】南方農村報