2021年12月8日，韶關(guān)市生豬產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展論壇在韶關(guān)市武江區(qū)舉辦,。論壇上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士,、廣東海大集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“海大”）益豚事業(yè)部首席獸醫(yī)總監(jiān)王星晨作了題為《集團(tuán)化生豬產(chǎn)業(yè)體系增效降本道路》的報(bào)告,。

生豬全年價(jià)格波動(dòng)劇烈，各大型養(yǎng)豬集團(tuán)或多或少呈現(xiàn)虧損狀態(tài),，但生豬的全年平均價(jià)格仍有20元/kg,，王星晨認(rèn)為，生豬行業(yè)的危險(xiǎn)與機(jī)遇并存,。與此同時(shí),，由于行業(yè)存在高額利潤,，各方資金涌入，產(chǎn)能呈現(xiàn)爆發(fā)式增長,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，僅前30名企業(yè)新增肉豬產(chǎn)能超過3億頭。海大集團(tuán)如何在激烈的產(chǎn)業(yè)競爭中謀發(fā)展,，并實(shí)現(xiàn)“彎道超車”,？

“海大集團(tuán)董事長薛華認(rèn)為，集團(tuán)發(fā)展的基本策略是在專業(yè)化基礎(chǔ)上的規(guī)?；?，要用核心競爭力的基礎(chǔ)上做產(chǎn)業(yè)鏈延伸?！蓖跣浅勘硎?，海大益豚事業(yè)部的發(fā)展必須建立在發(fā)展質(zhì)量的基礎(chǔ)上，控制成本能力必須在行業(yè)前列,，發(fā)展規(guī)模需與團(tuán)隊(duì)發(fā)展相匹配,。“當(dāng)前任務(wù)是有序發(fā)展,，重點(diǎn)放在發(fā)展的質(zhì)量和能力上,。”王星晨補(bǔ)充道,。

具體到措施,，王星晨介紹了海大益豚事業(yè)部制定的三條增效降本基本原則。

原則一：不變——保持團(tuán)隊(duì)和豬群健康穩(wěn)定

“團(tuán)隊(duì)是做事的基礎(chǔ),。制約海大發(fā)展規(guī)模和速度的從來不是資金,、不是土地，而是團(tuán)隊(duì),，是認(rèn)同企業(yè)的文化,、價(jià)值觀和愿景的人才?！蓖跣浅拷榻B,，為保持團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，一方面,，海大益豚事業(yè)部開展增效降本獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)生產(chǎn)成本低于預(yù)算的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行精益制造獎(jiǎng)勵(lì)；另一方面,，加大放養(yǎng)業(yè)務(wù)開展,，在低谷期逆勢擴(kuò)張，及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)保質(zhì)保量完成任務(wù)的團(tuán)隊(duì)。

同時(shí),，海大的豬群管理強(qiáng)調(diào)尊重科學(xué)健康理念,，執(zhí)行閉群生產(chǎn)，做好日常嚴(yán)格的生物安全措施,。正常投入并加大研發(fā)生物安全硬件,，用數(shù)據(jù)和科學(xué)說話，用質(zhì)檢數(shù)據(jù)和體檢報(bào)告說話,。

原則二：增效——降低生產(chǎn)成本,，提高生產(chǎn)效率

首先，持續(xù)改良品種,，是增效的重要手段,。“海大集團(tuán)通過建立自有的核心群,，自主育種,，掌握‘豬芯片’?！蓖跣浅勘硎?，海大集團(tuán)充分調(diào)研市場，根據(jù)老百姓的實(shí)際需求,，制定符合中國特色的育種權(quán)重指標(biāo),，同時(shí)采用最新的基因芯片育種技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行大規(guī)模育種,，從而加快育種進(jìn)度,，實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。

其次,，提升種群更新率,。海大集團(tuán)在行情低迷的情況下，大量購入高品質(zhì)二元種豬,，提升種群更新率,，采用胎齡更低、性能更好,、成本更低的種豬代替原有的回交豬,，使母豬群的生產(chǎn)效率顯著提升、種豬折舊大幅下降,，進(jìn)而不斷改善各生產(chǎn)單元的斷奶成本,。

再次，提升產(chǎn)房周轉(zhuǎn)效率,。把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，使產(chǎn)房的周轉(zhuǎn)次數(shù)從一年11次上升至13次，讓生產(chǎn)單元的產(chǎn)能最大化,。

此外,，海大集團(tuán)還從對(duì)放養(yǎng)業(yè)務(wù)端進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理、實(shí)施精準(zhǔn)飼喂,、增強(qiáng)新技術(shù)應(yīng)用等多方面提質(zhì)增效,。

原則三：降本——尋找浪費(fèi)與管理盲區(qū)，加強(qiáng)精細(xì)化管理

針對(duì)生物安全管理盲區(qū),，海大集團(tuán)關(guān)注生物安全的過度防控,，降低由此造成的浪費(fèi)，提高執(zhí)行效率,。

針對(duì)產(chǎn)業(yè)所需物資積壓,、品種混亂的庫存管理盲區(qū)，海大集團(tuán)動(dòng)保產(chǎn)品由廠長根據(jù)免疫程序及保健方案,，結(jié)合產(chǎn)能下單,，并由專門的獸醫(yī)審核，專人專職測算,，確保不造成浪費(fèi),。

針對(duì)物流管理的盲區(qū)，海大集團(tuán)在相同運(yùn)距的情況下,，定期比較運(yùn)費(fèi),，進(jìn)行商務(wù)談判優(yōu)化。針對(duì)運(yùn)距過遠(yuǎn)的案例,，海大集團(tuán)開發(fā)距離近的工廠代替,，努力降低飼料的運(yùn)輸成本。

針對(duì)環(huán)保管理盲區(qū),，海大集團(tuán)將科學(xué)用水,、定期排放納入對(duì)廠長及生產(chǎn)區(qū)的考核，從源頭降低糞污產(chǎn)生總量,；對(duì)處理單噸污水處理消耗的電費(fèi),、藥費(fèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，培訓(xùn)人員控制成本,；對(duì)有機(jī)肥的處理過程加裝溫度數(shù)據(jù)收集監(jiān)控系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，降低電費(fèi),。

【記者】伍思懿

【來源】南方農(nóng)村報(bào)