2018年非瘟爆發(fā)以來，中國豬業(yè)發(fā)生了一場天翻地覆的地震：小散戶退出江湖,，大企業(yè)狂飆突進,，新技術華麗登場,，新政策重磅亮相,。這種突如其來的巨變,，堪稱一場豬業(yè)變革,。
世界養(yǎng)豬看中國,，中國養(yǎng)豬看廣東,。作為改革的前沿陣地,，也作為中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模、理念,、技術最具優(yōu)勢的養(yǎng)豬區(qū)域,，廣東在這場豬業(yè)變革中，毫無疑問起到了引領潮流的風向標作用,。
2019年以來,，廣東畜牧業(yè)大力推進四個轉型：從小散養(yǎng)殖向標準化規(guī)模養(yǎng)殖轉型、從粗放養(yǎng)殖向綠色科學養(yǎng)殖轉型,、從小型屠宰廠點向一體化現代化屠宰企業(yè)轉型,、從調畜禽向調肉品轉型，努力構建產業(yè)高端,、優(yōu)質高效,，布局合理、產銷協(xié)調，環(huán)境友好,、綠色安全的新發(fā)展格局,。這四個轉型取得全國矚目的積極成果，引起業(yè)界高度關注,。2021年12月,，廣東省農業(yè)農村廳明確提出，十四五期間,，廣東畜牧業(yè)要堅持推進這四個轉型,。其一,，迅速恢復產能,，完成穩(wěn)產保供任務。面對非洲豬瘟帶來的一系列挑戰(zhàn),，廣東畜牧業(yè)頂住壓力,，在新的機制、新的經營模式,、新的生產模式的基礎上,，實現了產能恢復。根據國家相關部門的要求,，廣東也要完成70%的生豬自給率,。2021年，廣東生豬出欄3336.63萬頭,，順利完成任務,。其二，打造技術高地,，引領豬業(yè)高質量發(fā)展,。廣東養(yǎng)豬業(yè)歷來在全國具有標桿意義，但部分省份已經開始奮起直追,。廣東力推四個轉型,，恰到好處，它有力推動了新技術,、新理念,、新模式在養(yǎng)豬業(yè)的落地，讓廣東繼續(xù)引領風騷,。落后的產能逐漸被自然淘汰,，綠色養(yǎng)殖、智慧養(yǎng)殖趁勢而起,。以高樓養(yǎng)豬為例,，目前全省已超過170多家，其中最高層高達17層，驚艷了全國,。其三,，率先改革，探索分區(qū)防疫模式,。眾所周知,，由于非洲豬瘟的威脅，整個養(yǎng)豬業(yè)至今如履薄冰,。非洲豬瘟是一種靠接觸傳播為主的烈性病,，權威數據顯示，目前超過100起官方公布的疫情與跨省運豬有關,。2019年,，廣東會同其他中南五省率先在全國禁止非中南區(qū)以外的生豬調入，為全國分區(qū)防控探索出了成功經驗,。其四,，深度引導，保障豬肉安全,。豬糧安天下,，中國人平均每年吃豬肉接近40公斤。食在廣東,，廣東人更是熱愛美食,。保障舌尖上的豬肉安全，是人心所向,。無論是小型屠宰場轉型為現代化屠宰企業(yè),，還是從調豬向調肉轉型，最終都能讓環(huán)境更友好,、動物更健康、食品更安全,。中國豬業(yè)的變革仍在如火如荼進行,，影響其深度變革的因素，不外乎行情,、疫病,、政策、資本等,。其中,，政策的引導作用，至關重要,。未來,，廣東養(yǎng)豬業(yè)能否繼續(xù)站在全國的制高點？能否繼續(xù)為其它省份貢獻先進經驗？能否繼續(xù)在這場中國豬業(yè)的變革中扮演引領者的角色,？關鍵就在于,，廣東能否堅持推進四個轉型。大浪淘沙,，剩者為王,。廣東養(yǎng)豬業(yè)的格局、模式,、企業(yè),、個人，都可能被這四個轉型影響,。從業(yè)者,，務必重視。2022年,，南方農村報將推出廣東畜牧業(yè)“開新局”系列報道,，聚焦廣東畜牧業(yè)的四個轉型，深度解讀廣東畜牧業(yè),，歡迎關注,。
