爆發(fā)的預(yù)制菜，生鮮電商盈利的突破口。2022年春節(jié)和疫情為預(yù)制菜的集中爆發(fā)提供了有利的契機(jī)。據(jù)各大電商平臺(tái)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，虎年春節(jié)期間,，每日優(yōu)鮮平臺(tái)預(yù)制菜品銷(xiāo)售額較平日增長(zhǎng)2.7倍，盒馬預(yù)制菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)345%,，而叮咚買(mǎi)菜在短短七天內(nèi)賣(mài)出了300萬(wàn)份,，淘寶上的預(yù)制菜銷(xiāo)量也同比增長(zhǎng)超100%。

艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示,，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估為3459億元,，同比增長(zhǎng)18.1%。隨著消費(fèi)升級(jí)以及冷鏈物流布局,，預(yù)制菜市場(chǎng)將向B,、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升,，2027年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模將突破萬(wàn)億,。

互聯(lián)網(wǎng)賦能鄉(xiāng)村振興最新動(dòng)態(tài)，南方農(nóng)村報(bào)為你盤(pán)點(diǎn)：

國(guó)務(wù)院：加快農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展 規(guī)范引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)直播帶貨發(fā)展

2月11日,，國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》,。規(guī)劃提出，加快農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展,。擴(kuò)大電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村覆蓋面,，加快培育農(nóng)村電子商務(wù)主體，引導(dǎo)電商,、物流,、商貿(mào)、金融,、供銷(xiāo),、郵政、快遞等市場(chǎng)主體到鄉(xiāng)村布局,。

同時(shí),，深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，優(yōu)化農(nóng)村電子商務(wù)公共服務(wù)中心功能,，規(guī)范引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)直播帶貨發(fā)展,，實(shí)施“數(shù)商興農(nóng)”,，推動(dòng)農(nóng)村電商基礎(chǔ)設(shè)施數(shù)字化改造、智能化升級(jí),，打造農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)品牌。

規(guī)劃還提出,，推進(jìn)鄉(xiāng)村管理服務(wù)數(shù)字化,。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”政務(wù)服務(wù)向農(nóng)村基層延伸。深化鄉(xiāng)村智慧社區(qū)建設(shè),，推廣村級(jí)基礎(chǔ)臺(tái)賬電子化,，建立集黨務(wù)村務(wù)、監(jiān)督管理,、便民服務(wù)于一體的智慧綜合管理服務(wù)平臺(tái),。持續(xù)推進(jìn)農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)治理,。

粵超8萬(wàn)名快遞小哥春節(jié)“不打烊” 春節(jié)期間廣東快遞包裹處理量達(dá)1.4億件

近日,，廣東省郵政管理局發(fā)布最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間（1月31日至2月6日）,，廣東省快遞包裹處理量達(dá)1.4億件,，日均快件處理量約2000萬(wàn)件。

另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì),，春節(jié)期間廣東全省郵政快遞行業(yè)有8.4萬(wàn)名快遞工作人員正常上班,，各寄遞企業(yè)投入運(yùn)營(yíng)的車(chē)輛有3.4萬(wàn)余輛。

據(jù)國(guó)家郵政局發(fā)布全國(guó)郵政快遞業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告,，今年春節(jié)期間（1月31日至2月6日）,，全國(guó)郵政快遞業(yè)共攬收和投遞快遞包裹7.49億件，較去年農(nóng)歷同期增長(zhǎng)16%,。

盒馬年貨消費(fèi)數(shù)據(jù)：預(yù)制年菜銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)345%,，蝴蝶蘭同比翻番24倍

盒馬年貨消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，今年盒馬預(yù)制年菜銷(xiāo)售同比2021年春節(jié)增長(zhǎng)了345%,，巧用預(yù)制菜30分鐘張羅一桌年夜飯,，成為主導(dǎo)年夜飯的35歲人群首。最受歡迎的年菜商品主要是一些費(fèi)時(shí)費(fèi)力的“大菜”“硬菜”,。其中,，紅燒肉銷(xiāo)量最高，穩(wěn)居年夜飯C位,，其次是波龍海鮮大咖,、佛跳墻、全家福以及花膠雞,。

年貨消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,，今年春節(jié)的年宵花銷(xiāo)售從元旦開(kāi)始逐漸走高,，直至除夕前一天1月30日達(dá)到銷(xiāo)售最頂峰。整體從1月30日到大年初四,，盒馬花園銷(xiāo)售比去年同期增長(zhǎng)了282%,。蝴蝶蘭成為盒馬花園的銷(xiāo)售擔(dān)當(dāng)，整個(gè)1月份比去年1月翻了24倍,。

叮咚買(mǎi)菜2022春節(jié)期間,，高端預(yù)制菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超3倍，7天賣(mài)出了300萬(wàn)份

叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示,，春節(jié)期間高端預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)3倍,，7天賣(mài)出了300萬(wàn)份預(yù)制菜，筆單價(jià)同比增長(zhǎng)1倍,。

據(jù)悉,，今年叮咚買(mǎi)菜研發(fā)了50多道有全國(guó)各地特色的“叮咚王牌菜”，其中,，“財(cái)源滾滾”紅燒圓蹄成為銷(xiāo)量最高的預(yù)制菜,。而“叮咚王牌菜”中的一款“內(nèi)蒙古炭烤風(fēng)味羊后腿”，則成為銷(xiāo)量增長(zhǎng)最快的預(yù)制菜,。

快手電商春節(jié)整體訂單量同比增長(zhǎng)超84%,，鮮花綠植和農(nóng)資類(lèi)目商品訂單量同比增長(zhǎng)139%

近日，快手電商發(fā)布了“一份小鎮(zhèn)居民的春節(jié)消費(fèi)賬單”——《2022春節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》,，全面呈現(xiàn)生活在三線(xiàn)以下城鎮(zhèn)居民2022年春節(jié)期間的消費(fèi)趨勢(shì)變化,。

報(bào)告指出，1月1日至2月3日春節(jié)期間,，快手電商整體訂單量較去年同比增長(zhǎng)超84%,，商品交易總額（GMV）同比增長(zhǎng)121%。

春節(jié)期間,，三線(xiàn)及以下城鎮(zhèn)居民在快手電商平臺(tái)的水果生鮮類(lèi)商品消費(fèi)激增,，草莓訂單量較去年翻升了2倍；榴蓮在今年春節(jié)的訂單量也同比翻升了6倍,。值得一提的是,，這個(gè)春節(jié)，僅鮮花綠植和農(nóng)資類(lèi)目商品訂單量同比增長(zhǎng)了139%,，GMV更是達(dá)到去年春節(jié)期間的2.3倍,。

【整理】李維康

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)