“海鮸全身都是寶”，對饒平縣汫洲鎮(zhèn)的林楚標(biāo)而言,，不只說魚的珍貴,，更指饒平海鮸大產(chǎn)業(yè)。

林楚標(biāo)似乎有著潮汕人世代相傳的經(jīng)商精神,，三年前,，寧愿拋下穩(wěn)定工作，選擇回到自己的家鄉(xiāng),，置辦魚膠廠。三年后再回首,，令他感到慶幸的是,，選擇了一份長久的事業(yè),。如今，依靠養(yǎng)海鮸,、產(chǎn)魚膠,，林楚標(biāo)兩次受邀參與中央電視臺欄目拍攝，成為饒平縣鄉(xiāng)村振興帶頭人杰出代表,。

林楚標(biāo)的經(jīng)歷是饒平水產(chǎn)人的一個縮影,。近年來，潮州市饒平縣依托潮州港灣自然優(yōu)勢,，培育壯大以鮸魚為代表的海洋特色產(chǎn)業(yè),，以“小魚”撬動大產(chǎn)業(yè)，成功申報縣水產(chǎn)?。ㄊ校┘壃F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，著力為“藍色海洋經(jīng)濟帶”注入強大動能。

林楚標(biāo)抱著鮸魚

返鄉(xiāng)置辦魚膠廠

特色資源變致富產(chǎn)業(yè)

2019年,，林楚標(biāo)離開奮斗了16年的廣佛都市圈,，回鄉(xiāng)置辦魚膠廠，創(chuàng)立廣東海蘊天成健康科技有限公司（簡稱“廣東海蘊天成”）,。

“再不改變,，生活一眼就能望到頭?！痹趶V佛期間,，他先后到過派出所、法院,、房地產(chǎn)公司任職,，2019年，年薪23萬元,，是旁人眼中,，有穩(wěn)定工作和空閑周末的上班族。接近不惑之年,，選擇回到家鄉(xiāng)開啟新事業(yè),，父親就是第一個反對者。在老輩人看來,，沒辦法在大城市里混下去的,，都是失敗者。

林楚標(biāo)（右）取魚鰾

林楚標(biāo)卻不這么認為,，他的部分底氣源于饒平縣興旺的鮸魚產(chǎn)業(yè),。“家人養(yǎng)殖鮸魚30年，對魚的特性十分了解,，也是我發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈的原料供應(yīng),。”

海鮸是近海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)良魚類,，其魚鰾可制成“魚膠（肚）”,。海鮸魚鰾肥大厚實、品質(zhì)好,，在飲食界又被稱為“廣肚”,。潮州市饒平縣地處中國東南沿海，是“全國漁業(yè)百強縣”“中國海鮸之鄉(xiāng)”,。2020年,，全縣海鮸魚年產(chǎn)量超7萬噸，占全國產(chǎn)量的71%,。

鮸魚膠

海鮸魚膠產(chǎn)量有限,，價值珍貴。一些商人為牟取暴利,，或?qū)⒓儇浕烊胧袌鲣N售,，或通過化學(xué)手段，使用藥劑洗漂鮸魚膠,，以達到成色更佳,、賣價更高的目的。市場上標(biāo)準(zhǔn)化魚膠真品一鰾難求,。但林楚標(biāo)認為,，圖快錢只是“搬起石頭砸自己的腳”，公司不僅要做標(biāo)準(zhǔn)化真品,，更要確保產(chǎn)品被消費者看到,，能夠進入市場。最終,，他瞄準(zhǔn)了“產(chǎn)品溯源”的方法,。

林楚標(biāo)開展產(chǎn)品溯源的方式有兩種。其一,，是推行“一膠一碼”,。其二，則是邀請采購商進原產(chǎn)地溯源,。利用“中國海鮸之鄉(xiāng)”的原產(chǎn)地優(yōu)勢,，開設(shè)魚膠制作課堂，讓采購商體驗海鮸養(yǎng)殖,、魚膠生產(chǎn)等過程,。“依托海上養(yǎng)殖基地、現(xiàn)代化加工車間以及饒平縣濃厚的漁家氛圍,，采購商原產(chǎn)地溯源,，既是生意洽談，也成了體驗與學(xué)習(xí)之旅,。效果出乎意料的好?！?/p>

回鄉(xiāng)三年,，從現(xiàn)在的經(jīng)營狀況來看，他的選擇似乎并沒有錯,。2021年,，廣東海蘊天成活魚年加工量約350萬斤，年生產(chǎn)魚膠約13600斤,，年均增幅超80%,。2021年12月，為進一步打開銷量,，林楚標(biāo)建立“前店后倉”模式,，在廣州開設(shè)魚膠銷售門店2家。重新回到廣州,，林楚標(biāo)少了些“得過且過”的隨意,，多了些長久立足的底氣。

像網(wǎng)紅一樣賣貨

合作拓寬線上銷售渠道

初識林楚標(biāo)的時候,，比起企業(yè)家,，更覺得他像個網(wǎng)紅。在多數(shù)場合里,，攝像頭是必備的工具,，記錄著每天發(fā)生的大小趣事。不止是他,，公司的主要成員也是一樣,，聚在一起研究拍攝、剪輯技術(shù),，有時甚至為抖音視頻文案發(fā)起一場頭腦風(fēng)暴,。

廣東海蘊天成健康科技有限公司

萬事開頭難，初創(chuàng)業(yè)時公司運營情況并不如想象中那般樂觀,，沒有采購商資源,、資金周轉(zhuǎn)慢等問題亟需解決，大股東的退出更是讓公司雪上加霜,?！爱?dāng)時自己把貨拉到市場叫賣，1斤（20個/斤規(guī)格）賣2150元，連成本價都不夠,?！被貞浧鸪鮿?chuàng)業(yè)時的經(jīng)歷，林楚標(biāo)深感渠道資源的重要性,。

短視頻與電商平臺便是他打破僵局的關(guān)鍵突破口,。2020年6月，公司抖音號“海蘊天成SC標(biāo)準(zhǔn)化本港魚膠工廠”開始投入運營,，很快,，通過平臺精準(zhǔn)推送，聚集起一批黏性高,、關(guān)注魚膠行情的采購商資源,。這些采購商走進饒平，實地考察魚膠生產(chǎn)環(huán)境,，最終轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定客戶,。經(jīng)過持續(xù)的積累，截止2022年3月,，公司抖音號累計獲贊4.9w,，粉絲量超過5000人，在魚膠垂直領(lǐng)域已具影響力,。

“海蘊天成SC標(biāo)準(zhǔn)化本港魚膠工廠”抖音號

抖音平臺的成功嘗試堅定了林楚標(biāo)拓展線上渠道資源的決心,。此后，公司產(chǎn)品陸續(xù)上線淘寶,、天貓等平臺,，并通過與本地網(wǎng)紅建立合作，進一步拓展銷售渠道,。

林楚標(biāo)合作網(wǎng)紅@祺隆 海鮸之鄉(xiāng)（粉絲數(shù)：5.7w）此前主要帶貨牛肉丸,。今年初，在與林楚標(biāo)的合謀下,，轉(zhuǎn)型深耕海鮸垂直領(lǐng)域,。“一方面是因為看重‘海鮸之鄉(xiāng)’的影響力,；另一方面,，廣東海蘊天成只生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化真品，并愿意將各環(huán)節(jié)公開透明展示,，取信于消費者,，也是在維護我的信譽?！盄祺隆 海鮸之鄉(xiāng)說,。

(視頻｜來源：@祺隆 海鮸之鄉(xiāng),，時長共3分39秒)

守住“鮸鄉(xiāng)”文化

自建海上魚膠文化館

“海鮸之于饒平，已然成為新的文化標(biāo)識,?！绷殖?biāo)將“中國海鮸之鄉(xiāng)”的文化價值看得與公司得失同等重要。做大產(chǎn)業(yè),，品牌與文化賦能必不可缺,。

初春，蕩舟前行,，距離饒平紅山碼頭約莫10公里的一處魚排上,，嶄新的現(xiàn)代木屋讓習(xí)慣了海上風(fēng)景的游客們煥然一亮，木屋門前,，陽光照射下的桃花飾品鮮艷明媚，吹著海風(fēng)的家犬悠悠搖著尾巴,，恰好海鷗成群飛過,，構(gòu)成一幅入畫的美景。這里,，便是林楚標(biāo)新建的海上魚膠文化館,。

海上魚膠文化館

“魚膠文化館共投入40萬元，于去年完工,，除去魚膠知識科普,、還可在此吃魚宴、賞海上風(fēng)景,，主要用于公司接待,，也是饒平海洋旅游的一處風(fēng)景?！绷殖?biāo)介紹,，在疫情爆發(fā)前，魚排最高日接待游客數(shù)百人,，不少旅客游玩的同時,，都會買些魚膠作為伴手禮。伴隨魚膠文化館的落成,，以旅游帶動銷售的前景看好,。

林楚標(biāo)文化賦能的想法，同樣映射到公司產(chǎn)品當(dāng)中,。廣東海蘊天成的公司展廳里,，大小魚骨陳列架上，恍若考古博物館里不可多得的珍品,。這些魚骨原是進不了市場的“廢棄品”,，但經(jīng)過洗凈,、上膠、曬干,、定型等流程,，最終完成魚骨向“化石”的蛻變。林楚標(biāo)介紹,，魚骨工藝品通?？梢再u到千元以上，價值甚至遠超一般魚鰾,。

魚骨工藝品

“賺快錢的時代結(jié)束了,，守住文化也是在守住產(chǎn)業(yè)?！绷殖?biāo)說道,。

【統(tǒng)籌】黃幗蓉

【作者】陳思藍

【照片】陳思藍 謝伙榮 部分由受訪者提供

【來源】南方農(nóng)村報