在新消費領域,，預制菜被認為是繼咖啡和拉面后的下一個財富密碼,。繼元氣森林,、源碼資本,、梅花創(chuàng)投,、嘉御基金等一眾資本入局預制菜產業(yè)之后,，又一股資本力量入局預制菜賽道,。

近日,，首個潮汕預制菜產業(yè)投資機構“新潮味創(chuàng)投”在廣州宣布成立,，并已發(fā)起首支潮汕預制菜產業(yè)投資基金的募集工作。

據艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》顯示,，2023年中國預制菜市場規(guī)模將超過5000億元,，家庭小型化、食品消費便捷化,、品質化的市場趨勢將促進預制菜行業(yè)發(fā)展,。艾媒咨詢首席分析師張毅認為，預制菜產品形態(tài)將日益多樣化,，每個品類都會誕生相應的品牌和頭部企業(yè),。新潮味創(chuàng)投以潮汕菜細分品類預制菜為切入點,，聚焦預制菜品類長期價值投資。

“潮汕菜帶有濃厚的預制菜基因,。像橄欖菜,、潮汕酸菜這些家喻戶曉的佐餐小菜，屬于預制菜中即食食品的范疇,；潮汕鹵味,、牛雜、打冷等,，則屬于即熱食品,；而像潮汕牛肉丸等火鍋食材，則屬于即烹食品,。近兩年潮汕菜不斷興起,，我相信這是一個巨大的市場機會?！毙鲁蔽秳?chuàng)投的創(chuàng)始人陳家茂分析道,。

陳家茂，業(yè)界有“金牌保薦人”“送財童子”美稱,。本科畢業(yè)于廈門大學,，碩士畢業(yè)于暨南大學,，曾任廣發(fā)證券投資銀行部董事總經理，在企業(yè)上市,、再融資,、并購方面擁有20年投行從業(yè)經驗，主持IPO上市及并購業(yè)務數十單,，曾獲評“中國IPO最佳保薦代表人“,。

據了解，新潮味創(chuàng)投的投資方向將聚焦預制菜的產業(yè)上下游,，圍繞新農業(yè)（智慧農業(yè),、新型飼料等）、新服務（食品加工廠,、供應鏈金融等）,、新消費（創(chuàng)新零售、新消費品牌等）三個板塊做投資布局,，整合資源產生產業(yè)協同,。

“我們暫時專注在一個細分賽道上，希望通過投資整合上下游,，做資源整合機構,，賦能更多企業(yè)走上資本快車?！标惣颐J為,，預制菜是服務于未來家庭生活的剛需產業(yè)，就像現在調味品行業(yè)的海天味業(yè)等巨頭一樣,，必將出現千億元市值的上市公司,。“投資預制菜,，就是投資未來,。”

作為業(yè)界首個潮汕預制菜產業(yè)投資機構,，新潮味創(chuàng)投網羅了一批基金管理和顧問團隊,，均來自國內一線投行、券商,、創(chuàng)投機構,，既幫助了真美食品、祥泰股份,、煥發(fā)生物等食品產業(yè)鏈公司完成投融資,，也幫助佳隆股份、大湖股份等上市公司完成IPO及后續(xù)融資并購,。天使投資方面,，該團隊投資孵化了物只鹵鵝等新銳新消費品牌,，善于為投資者設計多元化的投資回報方案。

作為潮汕人,，陳家茂有著濃濃的家鄉(xiāng)情懷：“民以食為天,，希望通過新潮味創(chuàng)投的努力，在為投資者帶來經濟價值的同時,，體現創(chuàng)投事業(yè)的社會價值,，推動潮汕預制菜產業(yè)的發(fā)展，為家鄉(xiāng)做點貢獻,，更為老百姓帶去更健康,、更美味、更安全的食品,?！?/p>

【記者】高永彬

【來源】南方農村報