近日,，許多“陽過”的網(wǎng)友分享稱，新冠病毒感染好得差不多了,，但咳嗽遲遲不好,，甚至咳到“差點咳出肺”,，影響正常工作和休息。實際上,，咳嗽是一個康復的過程,，是打掃“戰(zhàn)場”、修復氣道的過程,。

秋冬吃柚,，賽過吃肉?！瓣柨怠逼陂g出現(xiàn)咳嗽癥狀,，不妨試試以當季的廣東柚入料用作食療，讓身體慢慢恢復,。從中醫(yī)角度看,，柚子皮味苦、辛,，有著很好的止咳潤喉,、化痰平喘功效?？靵聿槭者@份在家也能DIY的寶藏食譜,，get與眾不同的吃柚打開方式，教你把柚子皮利用起來,！

蜂蜜川貝柚子茶

食材：川貝母,、柚子皮、柚子肉,、蜂蜜

制作方法：柚子皮去掉白瓤,，用鹽水清洗并切絲，放置一旁備用,；熱鍋中放入柚子皮、川貝,，加適量清水煮十分鐘,，加入柚子肉后小火熬煮至粘稠狀，關火等自然涼透后加入蜂蜜,。

山楂陳皮柚皮糖

食材：柚子皮,、冰糖、山楂,、陳皮

制作方法：柚子皮洗凈,，切成小片，用清水浸泡一天后,，用手擰干水分,；準備適量冰糖和水,，用小火將冰糖煮融；將適量的柚子皮,、山楂,、陳皮一同放入融化的冰糖中，用中小火炒制,，直到水干結晶,。

枇杷柚子百合飲

食材：枇杷、百合,、柚子皮,、柚子肉

制作方法：將去皮后的枇杷對半切開，去核,；柚子剝?nèi)鈧溆?，柚子皮清洗干凈。鍋中放入清水,，再把處理好的枇杷放入鍋中,，上火煮至沸騰，把冰糖加入繼續(xù)煮至枇杷軟,。放入柚子肉,、柚子皮、百合,，繼續(xù)小火煮至百合軟即可,。

柚子山楂雞湯

食材：柚子皮、柚子肉,、雞,、山楂、生姜,、紅棗,、枸杞

制作方法：將柚子洗凈取白色的瓤，用水浸泡15分鐘,，切成小片備用,；將雞洗凈切塊，加入生姜,、紅棗,、枸杞和適量清水，開大火煮沸后轉文火煮,；加入山楂,、柚子肉、柚子皮,，煮至沸騰后繼續(xù)煮15分鐘關火,，加入少量鹽調(diào)味,。

柚皮瘦肉湯

食材：柚子皮、山楂,、豬瘦肉,、生姜

制作方法：先用微火烤柚皮外表數(shù)分鐘，用水清洗干凈,，切厚片,；豬瘦肉洗凈，連同山楂,、生姜一齊置于鍋內(nèi),，加入清水用大火煮沸后改用小火熬一個半小時，精鹽調(diào)味即可,。

秋冬,，向來是廣東柚的最佳賞味期，梅縣金柚,、大埔蜜柚,、汶朗蜜柚、長壩沙田柚等眾多好柚,，都是舌尖上的“柚”惑,。

在水果市場上，長壩沙田柚以質(zhì)優(yōu)著稱,，丹霞山下肥沃的水土,、適宜的光熱賦予了長壩沙田柚果大形美、色澤鮮黃,、肉質(zhì)清甜,、蜜香味濃等特征，享有“中華名果”的美譽,。從霜降至春節(jié),，長壩沙田柚越放越甜，皆因其素有“天然水果罐頭”的美稱,，自然條件下可貯藏5至6個月,，是廣東人的必囤年貨。

收藏好這份柚子皮食用秘籍,，快來嘗嘗當季的長壩沙田柚吧！溫馨提示,，柚子雖好,，一次性食用不要過量哦。值得注意的是,，特殊體質(zhì)的群體不適宜食用柚子,，柚子也不宜與藥物同時服用,，例如高血壓患者在服藥期間不宜吃柚子，體質(zhì)虛寒者和腎病患者不宜多吃柚子,。

【記者】伍詠言

【來源】南方農(nóng)村報 南方⁺