2021年是中國生豬產(chǎn)業(yè)風(fēng)云變幻的一年,。在政府及全行業(yè)的努力下,，我國生豬出欄量快速上升,，但伴隨而來的是豬價震蕩下滑。為穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展信心,，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo),，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會主辦的第48屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“豬博會”）定于12月11-13日在廣州舉辦,，這也是豬博會停辦2年后的首度重啟,。近日，農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)記者采訪到廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會蔡更元秘書長，了解今年豬博會最新安排,。

廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會蔡更元秘書長  南方農(nóng)村報 黃子民 拍攝

“1展+4會+2活動”,，活動形式精彩紛呈

作為國內(nèi)最老牌的養(yǎng)豬行業(yè)地方展會，廣州豬博會匯集了行業(yè)優(yōu)秀企業(yè),、最新技術(shù),、最新產(chǎn)品。經(jīng)過兩年的休整,，重新出發(fā)的豬博會也有了許多新的變化,。蔡更元介紹，本屆豬博會實(shí)行“1展+4會+2活動”方式,，除展覽展示外,，還將舉辦生豬種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇、生豬疫病控制與凈化論壇,、生豬營養(yǎng)與健康論壇,、品質(zhì)品牌與市場峰會等4個論壇會議，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)話題展開討論和交流,。同時為有效拉動市場消費(fèi),，為生豬保“價”護(hù)航,，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,，博覽會還將舉辦生豬拍賣會和最受歡迎品牌豬肉品鑒評選頒獎推介等兩項活動。另外,，12月10日還將同期舉行生豬期貨主題論壇,。展會內(nèi)容豐富多樣，精彩紛呈,。

另外,，本屆豬博會的會務(wù)工作做得更精細(xì)。蔡更元表示,，在展會暫停期間,，協(xié)會加快配套設(shè)施建設(shè)，對展館和會議中心進(jìn)行了全面翻新,，今年展位裝飾水準(zhǔn)將有大幅提高,。另外,，協(xié)會今年引入了專業(yè)的會務(wù)服務(wù),，進(jìn)一步完善服務(wù)體系，為參展企業(yè)提供更好的對外宣傳平臺,，提升豬博會的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

以種為先，將進(jìn)行克隆種公豬拍賣

農(nóng)以種為先。蔡更元介紹,，本屆豬博會作為第20屆廣東種業(yè)博覽會的重要組成部分,，將舉辦生豬種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，重點(diǎn)關(guān)注生豬種業(yè)的發(fā)展情況,。

同時,，生豬拍賣活動作為豬博會的傳統(tǒng)保留項目，也將繼續(xù)開展,。據(jù)了解,，豬博會已連續(xù)舉辦了47屆生豬拍賣活動，有力促進(jìn)了生豬良種的推廣應(yīng)用,。蔡更元表示,，今年的生豬拍賣活動主要有三方面的創(chuàng)新。

一是拍賣的產(chǎn)品更豐富,。據(jù)介紹,，本屆豬博會拍賣的產(chǎn)品既有種豬，也有商品豬,。蔡更元提出,，生豬種業(yè)的最終落腳點(diǎn)還是要聚焦在商品端，通過引入優(yōu)秀的種豬和商品豬進(jìn)行拍賣,，幫助優(yōu)良的基因更好地傳遞到商品端,。

二是引入電子化拍賣手段。往年豬博會都是進(jìn)行實(shí)物拍賣,，今年組委會首次引入電子化拍賣手段,。所有拍品都將通過視頻或圖文形式進(jìn)行展示，參展商將進(jìn)行拍賣現(xiàn)場無實(shí)物競拍,。蔡更元表示,，這一方面是滿足防疫要求，也是協(xié)會為應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)時代作出的新嘗試,。今后還將加入線上直播等形式進(jìn)行拍賣,。

三是本次活動可能拍賣克隆種公豬。蔡更元介紹,，溫氏集團(tuán)將提供一個性能極為優(yōu)秀特級種豬的克隆供體進(jìn)行拍賣,，品系為杜洛克。如果競拍成功,，克隆豬將在半年內(nèi)生產(chǎn)出來,，送達(dá)客戶手中。蔡更元表示,，本次活動競拍的是萬里挑一的優(yōu)秀基因,，目前克隆技術(shù)已相對成熟,，前期實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，克隆成功率達(dá)90%以上,。

聚焦生產(chǎn),，疫病凈化與營養(yǎng)不容忽視

非瘟發(fā)生后，整個行業(yè)對防疫工作的重視程度提升到一個前所未有的高度,。據(jù)了解,，本屆豬博會也有針對性地設(shè)置了生豬疫病控制與凈化論壇，邀請何啟蓋,、宋長緒,、向華等專家大咖，為參展企業(yè)普及疫病防控與凈化方面的相關(guān)知識,。

搞好生產(chǎn)是生豬生產(chǎn)的第一要務(wù),。蔡更元表示，現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)是綜合應(yīng)用多學(xué)科的先進(jìn)技術(shù),，豬場的生產(chǎn)水平受品種,、營養(yǎng)、環(huán)境和管理等多方面影響,。本次展會專門開辟了生豬營養(yǎng)與健康論壇,，聚焦養(yǎng)殖過程中的營養(yǎng)問題，幫助養(yǎng)殖企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)降本增效,。

重視品牌,，豬肉品鑒活動助推優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

蔡更元介紹，本次展會還特別關(guān)注品牌推廣,。一是舉行品質(zhì)品牌與市場峰會,，邀請業(yè)內(nèi)著名專家學(xué)者、知名企業(yè)代表分享品牌肉市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與建議,。

同時,，活動現(xiàn)場將進(jìn)行粵港澳大灣區(qū)品牌豬肉品鑒評選頒獎推介活動，據(jù)了解,，本次“豬肉品鑒評選活動”將篩選20家在粵港澳大灣區(qū)內(nèi)生產(chǎn)和銷售豬肉的優(yōu)質(zhì)企業(yè)參加,，參評企業(yè)現(xiàn)場水煮豬肉食材（不得使用調(diào)味劑，食鹽除外）,，消費(fèi)者和專家評委現(xiàn)場品嘗后,，進(jìn)行點(diǎn)贊和評分，現(xiàn)場將頒發(fā)最受歡迎豬肉品牌獎,。同時現(xiàn)場還將發(fā)布2021年國家級和省級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建名單,，并進(jìn)行生豬產(chǎn)銷對接合作框架協(xié)議簽訂儀式。蔡更元表示,，希望通過品鑒活動促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)與食品企業(yè)的交流,，鏈接更多產(chǎn)業(yè)資源，擴(kuò)大廣東省生豬品牌的社會影響力,。

第47屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會（廣州）現(xiàn)場風(fēng)采

第47屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會（廣州）種豬拍賣會現(xiàn)場

【來源】南方+,、南方農(nóng)村報記者黃子民