3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)及第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)博會(huì)在佛山市順德區(qū)潭洲國際會(huì)展中正式開幕,。作為“華南農(nóng)產(chǎn)品第一展”,，本屆農(nóng)博會(huì)以“廣東喊全球人民吃粵字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品”為主題,，向全國人民展現(xiàn)來自廣東“粵字號(hào)”名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的自信與魅力,，為現(xiàn)場食客們帶來別樣的“風(fēng)味狂歡”。
駐佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)展位前,，市民紛紛駐足品嘗。
開展首日,，在駐佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)展位上,，來自清遠(yuǎn)佛岡的魔芋美食產(chǎn)品琳瑯滿目，場館內(nèi)眾多食客們紛紛駐足品嘗,，其中,，魔芋絲、魔芋素毛肚,、魔芋爽等魔芋零食更是俘獲了年輕食客們的味蕾,。
近年來，作為健康飲食的“新潮”,，魔芋美食憑借著口感佳,、熱量低、飽腹感強(qiáng),，富含膳食纖維等優(yōu)質(zhì)特性,，在健康食材的“C位”占有一席之地。而在清遠(yuǎn)市佛岡縣,，魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也成為了縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)力,。
“作為極具營養(yǎng)價(jià)值和市場開發(fā)潛力于一身的農(nóng)作物，魔芋正不斷成為佛岡縣強(qiáng)村富民的‘金元寶’,?！瘪v佛岡縣水頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)展位工作人員表示,。據(jù)介紹，2021年,，佛岡縣水頭鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)在水頭鎮(zhèn)創(chuàng)新引進(jìn)魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。水頭鎮(zhèn)通過整合盤活各村內(nèi)撂荒地，打造魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，重點(diǎn)發(fā)展魔芋育種,、種植、精加工,、產(chǎn)品研發(fā)制造,、產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈。2022年,，水頭鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)魔芋種植面積達(dá)1800畝,，今年,，魔芋種植規(guī)模將擴(kuò)大到3000-5000畝,，并通過“企業(yè)+合作社”“企業(yè)+村集體”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，帶農(nóng)民種,、幫農(nóng)民賣,、給農(nóng)民利，帶領(lǐng)佛岡融入國內(nèi)魔芋產(chǎn)業(yè)體系,。
在現(xiàn)場,，展區(qū)內(nèi)推出了多款“芋香胖胖”系列產(chǎn)品，吸引了參會(huì)人員的目光,?！啊笙闩峙帧乔暹h(yuǎn)振為生物科技有限公司精心打造的佛岡魔芋產(chǎn)業(yè)首個(gè)零售終端品牌，本次參加展會(huì)想通過農(nóng)博會(huì)這個(gè)展示平臺(tái)獲得更多的合作機(jī)會(huì),，讓佛岡魔芋品牌真正的傳播出去,。”清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司營銷總監(jiān)鄭偉星介紹說,。
作為佛岡魔芋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體,，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司不局限于傳統(tǒng)種植發(fā)展，在產(chǎn)品加工與品牌打造中也有新的突破,。以年輕消費(fèi)群體為主,，針對(duì)愛美愛健康人士、上班白領(lǐng)族等人群細(xì)分場景,，通過市場調(diào)研找準(zhǔn)魔芋產(chǎn)品市場“觸點(diǎn)”,，廣受消費(fèi)者的青睞?！半S著健康飲食普遍流行,，魔芋的健康特性,，讓它逐漸在代餐、預(yù)制菜,、方便食品等領(lǐng)域發(fā)揮更大的價(jià)值,。同時(shí)，未來我們還將繼續(xù)向魔芋精深加工發(fā)展,?！?鄭偉星說。
如今,，從工業(yè)用途的魔芋粉,、魔芋膠，到魔芋涼皮,、魔芋米飯等預(yù)制食品,，再到魔芋保健品的未來發(fā)展趨勢(shì)，作為清遠(yuǎn)市佛岡縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),，魔芋產(chǎn)業(yè)正助力清遠(yuǎn)佛岡加快補(bǔ)齊精深加工短板,，穩(wěn)扎穩(wěn)打向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系“掘金”。
【記者】崔文波
【攝影】吳秒衡
【來源】南方農(nóng)村報(bào)