走進(jìn)食博會(huì)，與瓊中茶葉相會(huì),。3月24日,，第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在廣東省東莞市隆重開幕,，眾多風(fēng)味美食與食客們甜蜜相約,，其中海南瓊中也帶著瓊中好茶與各位食客一起“茶”找風(fēng)味。

采購(gòu)商在本屆食博會(huì)·預(yù)博會(huì)上了解白馬駿紅,。

好山好水白馬嶺，高山云霧出好茶,。有著“海南之心,、三江之源、森林王國(guó),、綠橙之鄉(xiāng),、黎苗家園”美稱的瓊中，四季更迭,、云霧縈繞,、鳥語花香、降水豐沛,，氣溫?zé)o嚴(yán)寒酷暑,，是茶樹最喜愛的高山云霧氣候。瓊中還有著土壤含量富硒的優(yōu)越地質(zhì)條件,，天時(shí),、地利都是完美的茶種植條件，因此產(chǎn)出原生態(tài)富硒茶品質(zhì)優(yōu)良,。除了有白沙茶,、五指山茶之外，瓊中還有鼎鼎有名的白馬駿紅,。

“瓊島珍品,，白馬駿紅?！眱?yōu)秀的茶葉,，可紅可綠。白馬嶺的茶葉也不例外,，除了可做成白馬霧珠等質(zhì)優(yōu)綠茶,，也可以做成紅茶。其中白馬駿紅就是當(dāng)?shù)氐摹懊餍恰奔t茶,，選用第二代海南原生態(tài)野生山茶的芽尖,、福鼎大白種及祁門種茶樹的芽尖，精心配比加工而成,，屬于香高味醇的高端好茶,。其外形俊美勻整，表面色澤光潤(rùn),，燜泡后茶葉葉底大小相似,、柔韌性極佳，一片片茶葉在沸水中舒展，茶香在氤氳的熱氣中散開,，香氣撲鼻,，讓食客們深深淪陷其中。茶湯紅艷清亮,，入口順滑,，濃烈、醇和之感瞬間縈繞充溢,，盈盈彌散出如花似蜜的清香,。

白馬駿紅,。資料圖片

除了外形、香味,、口感一絕以外,，白馬駿紅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，屬于觀賞價(jià)值,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“雙高”的好茶,。集齊色香味形俱全的完美特點(diǎn)，白馬駿紅輕而易舉俘獲了參展食客的歡心,。

白馬駿紅,。

據(jù)海南農(nóng)墾烏石白馬嶺茶業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人熱情介紹,，該茶廠以優(yōu)越的地理環(huán)境造就了“白馬嶺”茶業(yè)品牌，白馬嶺茶園是名副其實(shí)的天然氧吧,，這里的富硒土壤孕育出的茶葉含有豐富的茶多酚和低聚果糖,，同時(shí)晝夜溫差大,、氣候濕潤(rùn)等特點(diǎn),，也造就了其高山茶獨(dú)特的品質(zhì)。

白馬嶺茶園。資料圖片

白馬駿紅茶在瓊中可是產(chǎn)業(yè)振興“領(lǐng)頭兵”,，目前,，瓊中正推動(dòng)建設(shè)現(xiàn)代精深加工產(chǎn)品技術(shù)集成生態(tài)科技園，推進(jìn)茶葉加工技術(shù)升級(jí)改造,，建設(shè)茶葉保鮮倉(cāng)庫(kù),，充分利用生態(tài)科技園工廠倉(cāng)庫(kù)的空間,配套控溫控濕系統(tǒng)及設(shè)備，提高茶產(chǎn)品的儲(chǔ)藏,、保鮮,、運(yùn)輸能力,。此外，更新改造,、推廣優(yōu)良茶種,，以發(fā)揮大葉茶種產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢(shì),，打造不可復(fù)制的“海茶”味道,。在推動(dòng)精深加工開發(fā)方面，瓊中正加快促進(jìn)產(chǎn)品多元化發(fā)展和建立健全茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系,，保障海墾茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，同時(shí)堅(jiān)持“品質(zhì)擦亮品牌，品牌引領(lǐng)營(yíng)銷”戰(zhàn)略,，堅(jiān)持“走出去”營(yíng)銷戰(zhàn)略,，以茶促旅以旅推茶，推動(dòng)茶旅一體化發(fā)展,。

【作者】鄭少鋒  實(shí)習(xí)生林丹

【攝影】譚家富

【來源】南方農(nóng)村報(bào)