志合者,，不以山海為遠,。為了把廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品帶進大西北,，6月29日，在“南品北上 北品南下”省際交流合作暨廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走進陜西（西安）宣傳推介活動上,，來自廣東汕頭市,、潮州市、惠州市,、汕尾市的負責(zé)人紛紛上臺推介,，向在場約百位陜西供應(yīng)商介紹當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。

“粵陜合作早有基礎(chǔ),，我們也想要更多的廣東農(nóng)產(chǎn)品到陜西,，同樣地，陜西的農(nóng)產(chǎn)品也借此平臺到達廣東,?！币环涣髦螅涥儍煞焦?yīng)商及采購商都受益匪淺,。

汕頭：雷嶺荔枝,，匠心種植

汕頭市位于廣東省東部，這里的荔枝能夠一直采摘至7月下旬,。北回歸線從汕頭市雷嶺鎮(zhèn)穿過,，為這里帶來了十分優(yōu)越的氣候環(huán)境,。這里全年平均氣溫21.8℃，日照時間長,，土壤中還有多種礦物質(zhì),，種種優(yōu)勢疊加起來，締造了良好的荔枝生長的土壤,。

雷嶺荔枝的種植歷史已超500多年,。據(jù)潮陽縣志（清光緒甲申年1884）記載“荔枝亦名離枝，為粵中佳果,。尉陀時嘗以獻漢高祖,，高祖賜之葡萄宮錦。潮之所產(chǎn),，為種甚多,，而黑葉小核者為佳?！鄙穷^市潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長連煉生在臺上推介時，講述了一段雷嶺荔枝的歷史,。

汕頭市潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長連煉生

隨著歷史的演變與傳承,，如今雷嶺荔枝的種植面積約為4.4萬畝，約占雷嶺總面積9.34萬畝的一半,，人均擁有荔枝近1畝,。就是這樣一個荔枝種植大鎮(zhèn)，填補了部分7月荔枝空檔期,?！皬V東荔枝大多五月中旬就開始陸續(xù)上市，雷嶺荔枝到六月中下旬才上市,，可以一直采摘到七月下旬”,，連煉生表示，鎮(zhèn)上的荔農(nóng)用匠心保留著雷嶺荔枝的甘甜脆爽,，同時積極引入新技術(shù)用于荔枝生產(chǎn),，從而保障了荔枝的品質(zhì)。

惠州：東坡荔枝,，質(zhì)冠全球

“日啖荔枝三百顆,，不辭長作嶺南人”，蘇軾這句廣為人知的詩句,，就出自于廣東省惠州市,。

惠州是嶺南荔枝主產(chǎn)區(qū)之一,，2023年荔枝種植總面積約37.87萬畝，約占全市水果面積的29%,、全省荔枝面積的1/10,，存有百年荔枝古樹2.5萬棵。近年來,，惠州推動荔枝產(chǎn)業(yè)持續(xù)興旺,，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合，打造了4個荔枝專業(yè)鎮(zhèn),、15個荔枝專業(yè)村,，擁有“鎮(zhèn)隆荔枝”“羅浮山荔枝”兩個國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,。

此次,，惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長陳志鵬也將鎮(zhèn)隆荔枝帶到了西安,，讓陜西人民品嘗到當(dāng)年的“東坡同款”,。陳志鵬介紹，鎮(zhèn)隆荔枝種植面積約4.3萬畝,，主產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)荔枝品種“糯米糍”“桂味”久負盛名,，每年6月荔枝成熟時，總有眾多客商和游客聞“荔”而來,。

惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)委副書記,、鎮(zhèn)長陳志鵬

“鎮(zhèn)隆荔枝不僅好吃,，也好玩”，陳志鵬介紹,，目前惠陽正在建設(shè)東坡荔鄉(xiāng)文化體驗示范帶,。以“示范帶+示范鎮(zhèn)”雙創(chuàng)建、雙驅(qū)動,，推進鎮(zhèn)隆大道等風(fēng)貌提升工程建設(shè),，重點發(fā)展以農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)為載體的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟，形成“吃,、住,、行、購,、娛,、學(xué)”產(chǎn)業(yè)鏈。

汕尾：食在廣東,，“鮮”來汕尾

汕尾地處北回歸線以南,，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū),，海洋性氣候特別明顯，素有“魚米之鄉(xiāng)”的稱號,，農(nóng)業(yè)資源豐富,，特色農(nóng)產(chǎn)品眾多，是粵港澳大灣區(qū)的“米袋子”和“菜籃子”,。

汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師,、三級調(diào)研員林俊流介紹，汕尾的糧食作物主要包括水稻,、番薯,、馬鈴薯、玉米等,，經(jīng)濟作物有茶業(yè),、蔬菜、花生等,，水果有荔枝,、龍眼、香蕉等29科42種,，水產(chǎn)品有魚,、蝦、貝,、藻等21類210多種,，畜禽產(chǎn)品有肉雞、生豬,、黃牛等,。

汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師,、三級調(diào)研員林俊流

此次，懷揣著十足的誠意,，汕尾也帶來了鳳山紅燈籠荔枝,、海豐油占米、海豐蓮花山茶,、預(yù)制菜等產(chǎn)品,。林俊流介紹，汕尾是荔枝主產(chǎn)區(qū),，荔枝種植面積25萬畝,，產(chǎn)量約12萬噸，種植面積和產(chǎn)量均居廣東省前列,?！傍P山紅燈籠”是汕尾培育的特有優(yōu)質(zhì)荔枝品種,，平均單果重25.5克，可食率可達80%,。海豐油占米則是國家名特優(yōu)新產(chǎn)品,、國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，米粒晶瑩通透,，氣味清香,；米飯松軟可口，香氣怡人,。海豐蓮花山茶也是全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,，香味持久，滋味濃厚,。

汕尾是廣府文化,、廣府文化、客家文化與潮汕文化的融合之地,，其菜式也孕育出了獨具地域風(fēng)味的“汕尾味道”,。基于這樣的飲食基礎(chǔ),，近年來汕尾培育了國泰食品、五豐水產(chǎn),、富珍食品,、東方銘海、佳寶食品,、雅泰隆食品,、嘎己喃食品等一批預(yù)制菜企業(yè)，形成了以汕尾魚丸,、晨洲蠔等為爆品,，水產(chǎn)預(yù)制菜為主、畜禽預(yù)制菜為輔的發(fā)展格局,。

潮州：特色美食,，盡在潮州

潮州是一座擁有1600多年歷史的文化古城，悠久的歷史也孕育出了各種各樣的美食文化,。

潮州市饒平縣聯(lián)饒鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記張少輝首先帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾了解“聯(lián)饒荔枝”,。聯(lián)饒鎮(zhèn)隸屬廣東省潮州市饒平縣，市廣東省最晚熟的桂味產(chǎn)區(qū),，上市時間約在7月上旬,。聯(lián)饒荔枝栽植歷史悠久，全鎮(zhèn)荔枝種植面積約1.2萬畝,，年產(chǎn)量約1.2萬噸,，是全縣的水果大鎮(zhèn),，占全縣水果生產(chǎn)總量的20%，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證的無公害龍眼荔枝生產(chǎn)基地,。聯(lián)饒鎮(zhèn)所種植的桂味荔枝桂花香溢,、滋味甜美、口感爽脆,?！敖冢?lián)饒荔枝正在上市,，歡迎大家來聯(lián)饒品嘗最晚熟的桂味,！”張少輝在現(xiàn)場發(fā)出邀約。

潮州菜始于漢唐,，以其烹飪海鮮,、食不厭精、佐料講究等特點風(fēng)靡海內(nèi)外,，包含500多道潮州菜,、300多種潮州小吃、近100種醬碟調(diào)料,。立足美食基礎(chǔ),，潮州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮。潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳瑞鑫在現(xiàn)場介紹“潮州美食產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”功能及產(chǎn)品,，展示潮州特色預(yù)制菜美食,，期待與陜西供應(yīng)商達成合作。

潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳瑞鑫

一片葉子帶動一個產(chǎn)業(yè),，潮州市的茶產(chǎn)業(yè)也位于全省前列,。2022年，潮州市茶葉種植面積達24.12萬畝,，年產(chǎn)干毛茶3萬多噸,，毛茶產(chǎn)值73.18億元，三產(chǎn)產(chǎn)值合計約260億元,，茶農(nóng)人均涉茶收入超3萬元,。其中，鳳凰單叢最為人所熟知,。廣東天池茶業(yè)股份有限公司西北區(qū)域負責(zé)人李矞介紹,，鳳凰單叢茶產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，是廣東潮州的本地茶,，現(xiàn)已有900余年的歷史,，被譽為“茶中香水”。“潮州工夫茶文化源遠流長,，歡迎大家來潮州品茶,！”李矞表示，天池茶業(yè)也希望能夠借此平臺將鳳凰單叢帶到大西北,，讓茶香流傳,。

廣東天池茶業(yè)股份有限公司西北區(qū)域負責(zé)人李矞

【記者】嚴(yán)秋璠

【來源】南方農(nóng)村報 南方+