“果中之寶”黃皮，既是夏日消暑水果,，也是食療珍品,！

原來黃皮還分無核黃皮、雞心黃皮,、冰糖黃皮……今天見識到了,！

是夏日限定的味道,，值得推薦,！

原來吃黃皮真的是可以不用吐黃皮核的

“全球黃皮看中國，中國黃皮看郁南,。”7月27日，由廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心主辦,，南方農(nóng)村報社,、南方優(yōu)品、郁南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣展示營銷重大平臺合作系列項目活動之云浮郁南無核黃皮走進(jìn)大灣區(qū)社區(qū)嘉年華活動在廣州舉行,。

黃皮，廣東人又叫它正氣果,。七八月最熱的盛夏正是黃皮收獲的季節(jié),。黃皮栽培至今已有1500多年歷史，全球栽培黃皮約32萬畝,，在郁南便有22.5萬畝,，約占全球的3/4。全球每4粒黃皮,，就有3粒產(chǎn)自郁南,。郁南黃皮家族除了最廣為人知的無核黃皮外，還有許多各有特色的品種,，如雞心黃皮,、冰糖黃皮、香蜜黃皮,、貴妃黃皮,、紫金黃皮等?！澳壳?，郁南無核黃皮種植面積19.2萬畝，占全縣黃皮種植面積的85%以上,?！痹诨顒蝇F(xiàn)場，郁南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員,、副局長楊慶鋒介紹,。

云浮郁南無核黃皮

7月20日、21日,、23日,，羊城上空，燈光閃爍,，美輪美奐,，“云浮郁南喊全球吃無核黃皮”的響亮口號點亮廣州“小蠻腰”。在這酷暑盛夏,，郁南這款小眾夏日限定“正氣果”向全球發(fā)出誠摯邀請,，共赴這場“金色之約”,。而在7月27日的活動現(xiàn)場，一串串金黃閃亮,、香味濃郁的郁南黃皮就引起了不少廣州市民的注意,。品嘗過之后，人們紛紛贊不絕口,，還有人表示,，這是自己第一次吃黃皮,，感覺很新奇,。

郁南無核黃皮走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)市場，對打好郁南黃皮文化,、市場,、科技、產(chǎn)業(yè)“四張牌”,，推動郁南黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義,。

精深加工延伸味蕾體驗。與荔枝相似,，黃皮鮮果“走出去”的瓶頸也在保鮮技術(shù)上,。當(dāng)天采摘放冰箱，隔天就可能“破了相”,，難以走出本地市場,。針對黃皮保鮮難題，一方面郁南縣人民政府及種植大戶積極尋找破解之道,，另一方面通過精深加工延深黃皮的味蕾體驗,。

其中，廣東親群食品科技有限公司就是無核黃皮精深加工企業(yè)之一,，該公司負(fù)責(zé)人表示,，通過科技攻關(guān)，研發(fā)出黃皮餅,、黃皮醬油,、黃皮醬、黃皮月餅等無核黃皮深加工產(chǎn)品,，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,，推動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的市場覆蓋面,。

而為讓更多消費者品嘗黃皮的味道,，郁南還有另外一招。在活動現(xiàn)場,，一瓶無核黃皮NFC果汁吸引力眾多年輕一族的青睞,。原來,，無核黃皮省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實施主體郁南縣富贏田田圈生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司， 研發(fā)了第一條HPP超高壓NFC果汁飲料和原漿產(chǎn)線,，采用鮮果冷榨,、HPP超高壓低溫滅菌等技術(shù)，保留了水果的營養(yǎng)和風(fēng)味,，讓沒有見過和吃過黃皮的消費者也能真實感受到黃皮的風(fēng)味,。

公司副總經(jīng)理林錦波表示，目前公司正在建設(shè)二期的無菌冷罐產(chǎn)線,，生產(chǎn)常溫果汁產(chǎn)品,，該產(chǎn)線產(chǎn)能為每小時15000瓶，投產(chǎn)后預(yù)計年生產(chǎn)果汁5000噸以上,，產(chǎn)值5000萬元以上,。

粵字號農(nóng)產(chǎn)品挺進(jìn)銷區(qū)！“云浮郁南無核黃皮很受歡迎,，大家都來嘗鮮,，老廣們對我們的黃皮餅、黃皮蜜餞很感興趣,?！薄盁o核黃皮是郁南的名水果，我希望能把它推廣出去,?！眳⒓踊顒拥膮⒄蛊髽I(yè)，都對記者表達(dá)了向灣區(qū)市民推介郁南無核黃皮的期待,。郁南縣富贏田田圈生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司,、廣東康美先食品有限公司、廣東親群食品科技有限公司,、郁南縣億豐農(nóng)業(yè)科技有限公司,、郁南縣寶珠鎮(zhèn)荔鄉(xiāng)種養(yǎng)專業(yè)合作社、廣東巴倫比酒業(yè)有限公司等企業(yè)參加了活動,。

用好銷區(qū)市場,，講好廣東農(nóng)產(chǎn)品故事，擴(kuò)大品牌農(nóng)業(yè)合作“朋友圈”,?；顒蝇F(xiàn)場，活動主辦方廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，以果為媒,，在郁南與粵港澳大灣區(qū)銷區(qū)市場兩地間架起品牌農(nóng)產(chǎn)品交流的橋梁，讓這一顆中華名果的“朋友圈”越來越大,。

撰文：陳振興

通訊員：陸俊

來源：南方農(nóng)村報,、南方+