“每一個農(nóng)安人都應(yīng)該成為一磚一瓦,，筑牢農(nóng)安‘防護墻’,。”聶嬋說,。

十年,，3600多個日夜，是聶嬋與檢測樣品,、實驗儀器,、檢測數(shù)據(jù)等打交道的時間。她總說,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作容不得半點疏忽,，要對數(shù)據(jù)和工作懷有一顆敬畏之心，以精益求精的態(tài)度完成每一項檢測工作,，才能更好地為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航,。

今年，憑借出色的能力,，聶嬋在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽中,，榮獲“水產(chǎn)品工種第一名”“個人綜合排名第一”“全國技術(shù)能手”等諸多榮譽。本期《農(nóng)安訪談》邀請了深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院檢驗員聶嬋,，為大家分享基層農(nóng)安人如何在小崗位上做出大作為,。

深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院檢驗員聶嬋,。

從3方面提升自己

做一片筑牢農(nóng)安“防護墻”的磚瓦

南方農(nóng)村報：在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽中，您榮獲“水產(chǎn)品工種第一名”“個人綜合排名第一”“全國技術(shù)能手”等諸多榮譽,，請問您為本次競賽做了哪些準(zhǔn)備,？

聶嬋：為技能競賽所做的準(zhǔn)備，要從拿到參賽入場券說起,。

能參加本屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽,，首先要感謝廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳給予了我機會，讓我有幸作為廣東省代表隊的一份子,，參加國家級技能競賽,；其次，要感謝廣東省國賽集訓(xùn)隊強大專家團隊的指導(dǎo)，在教練們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)體系下,，提高檢測技能水平,，拓展視野豐富見識；最后也是最重要的,，要感謝我所在單位深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院（以下簡稱“深圳市質(zhì)安院”）,，深圳市質(zhì)安院是經(jīng)深圳市人民政府批準(zhǔn)成立直屬于深圳市市場監(jiān)督管理局的公益一類事業(yè)單位，具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗,、研究和科普職能,，同時是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)培訓(xùn)基地，為深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測人員提供了優(yōu)越平臺,，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗工作提供沃土,。

第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽現(xiàn)場,，右一為聶嬋,。

取得參賽入場券后，接下來就是艱辛充實的備賽階段,。因疫情影響,，本屆競賽由2022年9月推遲至2023年5月，備賽時間較往屆選手更加充足,，在往年集訓(xùn)經(jīng)驗基礎(chǔ)上,，廣東省集訓(xùn)隊和深圳質(zhì)安院安排了6次集中訓(xùn)練，內(nèi)容覆蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測理論知識和檢測技術(shù),，逐一逐項規(guī)范參賽選手的檢測技能基本操作,，組織模擬考核，訓(xùn)練應(yīng)變能力和心理素質(zhì),。

10個月的備賽階段時間充裕,，但也很漫長，尤其是疫情的不確定性,，競賽具體日期遲遲未定,，身心備受煎熬。值得慶幸的是,，在深圳市質(zhì)安院的大集體中,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo),、支持和鼓勵下,，將日常檢測工作和技能考核結(jié)合起來，分解訓(xùn)練內(nèi)容、細(xì)化訓(xùn)練目標(biāo),，以每天,、每周、每月的進步緩解備賽壓力,。因為在這個溫暖團結(jié)的集體中,，我才能全身心投入到技能競賽中，成為了取得如此殊榮的幸運兒,，這份榮譽是深圳質(zhì)安院大集體的榮譽,。

聶嬋在第五屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽中獲得“個人第一名”獎杯,。

南方農(nóng)村報：從事農(nóng)安工作多年，您如何看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作,？

聶嬋：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗是用客觀數(shù)據(jù)反映農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀,，為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供技術(shù)支撐。通過末端的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗還可溯源農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管,，通過檢測數(shù)據(jù)反觀農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境,、用藥情況等環(huán)節(jié)，可以間接促進農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn),。

南方農(nóng)村報：在您看來,，農(nóng)安人該從哪些方面提升自己？

聶嬋：我個人認(rèn)為,，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗工作,，至少從三個方面提升能力，堅決做好一片筑牢農(nóng)安“防護墻”的磚瓦,。一是注重理論學(xué)習(xí),，主動學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)行業(yè)法律法規(guī)，深度研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)政策,，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撝R指導(dǎo)日常檢測工作,，實實在在為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全付出一己之力；二是提升業(yè)務(wù)能力水平,，熟知行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，不斷提高檢測基本操作素養(yǎng)，確保出具的檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確客觀,；三是永葆創(chuàng)新精神,，積極探索高效簡便的檢測手段，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展提供新思路,。

多項工作走在全國前列

打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作深圳“標(biāo)桿”

南方農(nóng)村報：深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院具有國家市場監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等核準(zhǔn)的一系列檢驗檢測資質(zhì),，擁有能力過硬、經(jīng)驗豐富的檢驗檢測技術(shù)隊伍,，作為隊伍骨干,，您認(rèn)為深圳市質(zhì)安院在推動深圳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展方面做出了哪些貢獻？

聶嬋：深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院主要承擔(dān)深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和特種設(shè)備安全檢驗檢測,，以及動物疫病預(yù)防控制職能,、相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)研究和科普工作，是深圳市政府保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,、特種設(shè)備安全,，預(yù)防重大動物疫病和人獸共患病，保障公共衛(wèi)生安全的重要技術(shù)支撐機構(gòu),。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域,，建立了農(nóng)產(chǎn)品全鏈條（從生產(chǎn)到餐桌）、全品種（種植業(yè),、畜禽產(chǎn)品,、水產(chǎn)品）、多項目（農(nóng)獸藥殘留,、重金屬含量,、生物危害分析）的監(jiān)測技術(shù)體系，是全國首個實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測全鏈條全品種覆蓋的農(nóng)產(chǎn)品檢測中心,。

深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院檢驗員聶嬋,。

除了提供基礎(chǔ)的檢測數(shù)據(jù)之外,，深圳市質(zhì)安院在推動深圳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高質(zhì)量發(fā)展方面還有三項貢獻：

一方面，深圳市質(zhì)安院對深圳市承擔(dān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢的第三方檢測機構(gòu)開展技術(shù)督查,，為深圳市6萬批次食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作保駕護航,。技術(shù)督查工作意義重大：一是提高了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作質(zhì)量；二是推動了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)規(guī)范化發(fā)展,；三是提升了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)認(rèn)可度,，為深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測行業(yè)提升了經(jīng)濟效益。

另一方面,，深圳市質(zhì)安院率先在全國建立“可視,、可查、可判,、可預(yù)”的深圳食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估技術(shù)平臺,，通過大數(shù)據(jù)分析，在農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)治理,、風(fēng)險預(yù)警,、決策支撐等方面發(fā)揮了重要的技術(shù)支撐作用,，形成了可示范可推廣的先進范例。

第三方面,，深圳市質(zhì)安院積極落實習(xí)近平總書記關(guān)于科普和科學(xué)素質(zhì)建設(shè)的重要指示精神,，結(jié)合《深圳經(jīng)濟特區(qū)科學(xué)技術(shù)普及條例 》第三十條中對于我局的科普工作要求,，作為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)支撐單位,，結(jié)合機構(gòu)職責(zé)，在普及食品安全知識,，及時澄清有關(guān)食品安全的偽科學(xué)謠言,，倡導(dǎo)健康飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力等領(lǐng)域開展了一系列科普工作,。

深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院檢驗員聶嬋,。

南方農(nóng)村報：監(jiān)測結(jié)果顯示,，2022年深圳種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為96.0%,、99.1%,、96.7%，期間離不開農(nóng)安人的突出貢獻,。您認(rèn)為起決定性作用的是什么,？深圳是否形成了一套可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，供大家參考借鑒,？

聶嬋：深圳市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品依靠外地輸入，食用農(nóng)產(chǎn)品安全具有較為明顯的輸入性風(fēng)險,。在此情況下,，抽檢合格率仍然保持高位，離不開農(nóng)安人在監(jiān)管力度和抽檢監(jiān)測力度方面的突出貢獻,。近年,，深圳市通過逐年加大抽檢量，不斷提高抽檢覆蓋率,，構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品安全高壓態(tài)勢,，倒逼食用農(nóng)產(chǎn)品安全企業(yè)落實主體責(zé)任，排查食品安全隱患,，防控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險,，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之一。

在抽檢量大,、抽檢覆蓋率高的基礎(chǔ)上,，抽檢數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,、可靠性至關(guān)重要。深圳市質(zhì)安院通過對第三方承檢機構(gòu)開展技術(shù)督查,，促使各檢測機構(gòu)注重抽檢工作質(zhì)量,，提供客觀真實準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之二,。

此外,，抽檢有效性和科學(xué)性亦值得關(guān)注。深圳市質(zhì)安院基于“深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估技術(shù)平臺”對抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)分析利用,，提高監(jiān)管覆蓋度,，提升監(jiān)管精細(xì)度，是深圳市做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的優(yōu)選方法之三,。

【記者】鐘海芳

【圖片】受訪者供圖

【來源】南方農(nóng)村報