作為養(yǎng)豬行業(yè)的龍頭,，牧原的一舉一動總能吸引行業(yè)目光。

今年3月和5月,，廣東湛江雷州牧原農(nóng)牧有限公司（下簡稱“雷州牧原”）兩個樓房豬場相繼投產(chǎn)。這是牧原在廣東布局建設(shè)的首個樓房豬場項目,，該項目投資額達2億元,，滿產(chǎn)可實現(xiàn)年出欄生豬20萬頭。

2023年8月,，廣東省多層生豬養(yǎng)殖調(diào)研走進雷州牧原,，了解其樓房養(yǎng)豬做法和特點。

南方農(nóng)村報記者與雷州牧原總經(jīng)理郭徽（中一）合影

雷州片區(qū)年出欄70萬頭

樓房滿產(chǎn)可達20萬頭

從“調(diào)豬”到“調(diào)肉”的生豬調(diào)運政策轉(zhuǎn)變,，讓本就因靠近豬肉主消費市場而備受豬企青睞的廣東,，更有了外省不可比擬的優(yōu)勢。

但廣東現(xiàn)有的土地資源并不算多,。因此,，對于想在有限的土地上建豬場的大型豬企來說，擺在他們面前的或許只有單選題,，要么建樓房豬場,，要不壓根不建。

不難發(fā)現(xiàn),，近年來,，外省豬企新啟動的諸多生豬項目，均更傾向于樓房豬場模式,，便也是為了“在有效的空間里創(chuàng)造最大價值”,。牧原同樣如此。

雷州牧原樓房豬場全景圖

據(jù)雷州牧原總經(jīng)理郭徽介紹，牧原在雷州片區(qū)共建設(shè)完工的豬場有16個,，去年生豬出欄約70萬頭,，今年預(yù)計出欄可達80 ~85萬頭。其中,，采用樓房豬場模式的便是分別于今年3月和5月投產(chǎn)的第十五分場和第十六分場,。這也是牧原在廣東投產(chǎn)的首個樓房豬場項目。

據(jù)悉,，該項目每個單體采用2棟（A+B棟）6層樓房設(shè)計,，配套4000頭母豬，設(shè)計規(guī)模出欄生豬10萬頭,。每棟為一點式樓房,，其中5-6層為母豬舍，種豬在這里配種,、分娩,、哺乳；4層為保育舍,，斷奶小豬在此飼喂至兩月齡,，體重由6公斤增加至40公斤后轉(zhuǎn)運；1-3層為育肥舍,，一般育肥至120公斤左右出欄,。

“從整個布局和生產(chǎn)邏輯來講，這邊樓房豬場與內(nèi)鄉(xiāng)綜合體并無顯著差異”,。郭徽告訴記者,，雷州樓房豬場基本遵循了牧原內(nèi)鄉(xiāng)綜合體210萬頭生豬養(yǎng)殖項目（下簡稱“內(nèi)鄉(xiāng)綜合體”）的建設(shè)布局，但在排污,、通風(fēng)方面進行了優(yōu)化,。據(jù)了解，內(nèi)鄉(xiāng)綜合體項目是牧原打造的全球單體養(yǎng)殖規(guī)模最大豬場,，由21棟6層樓高的豬舍組成,，年可出欄生豬210萬頭。

節(jié)約土地60%~80%

布局樓房豬場需考慮地域性

樓房養(yǎng)豬作為一種新興的養(yǎng)殖方式,，到目前為止,，關(guān)于建多少層，采用何種建筑結(jié)構(gòu),，設(shè)計多少規(guī)模,，行業(yè)并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。從目前業(yè)內(nèi)已投建的各個樓房豬場來看,，似乎,，每個企業(yè)都有著自己的一套經(jīng)濟衡量指標(biāo),。

在郭徽看來，如果單純從養(yǎng)豬生產(chǎn)效率,、管理難度,、污水處理能力以及對周邊環(huán)境的影響來講，規(guī)模10萬頭左右都是一個比較經(jīng)濟的數(shù)據(jù)指標(biāo),。這也是牧原將樓房豬場單體設(shè)計為10萬頭的考量所在,。

節(jié)約土地，通常被業(yè)內(nèi)認為是樓房豬場最大的優(yōu)勢,?！澳美字輩^(qū)域來說，平層豬舍出欄規(guī)模要達到10萬頭,，所需土地約為150畝,，同等規(guī)模下，樓房豬舍大概只需要35~50畝左右的土地,?！卑慈绱擞嬎悖瑯欠控i舍可節(jié)約土地60%~80%,。但郭徽也提到,，樓房豬場的建設(shè)需考慮地域性，地塊小,、地形較復(fù)雜的土地,，更適合發(fā)展多層養(yǎng)殖。

但無法忽視的是,，盡管同等規(guī)模下樓房豬場更節(jié)約土地，但其所需的投資成本更大,，建設(shè)周期也更長,。

從投資成本來看，樓房豬場與平層豬場差距大概在20%-30%,。從建設(shè)周期來看,，樓房豬場因交叉施工間隔性等問題，導(dǎo)致施工周期比平層豬舍要更長,?！捌綄迂i舍正常來講半年左右就可以逐步投產(chǎn)”，郭徽同時指出,，而樓房豬場光是主體結(jié)構(gòu)全部搭建起來就需要近三個月的時間,，之后才能做鋼構(gòu)，因而施工周期較長,。

此外,，與平層豬場相比，樓房豬場也新增了一些工作量和難度。其中最為顯著的便是出豬,。

當(dāng)前,，樓房豬場出豬方式大致可分為兩種，坡道趕豬和電梯運豬,。雷州牧原樓房豬場采用的是后者,。據(jù)介紹，目前其使用的運豬電梯一次僅能裝納10頭豬,，郭徽直言這一效率有點低,。在他看來，如果電梯設(shè)計每次能裝納一單元（25頭豬）更為理想,。

普及智能化

樓房豬場養(yǎng)殖成績?nèi)杂羞M步空間

在業(yè)內(nèi)人士看來,，不斷刷新養(yǎng)殖成績成為牧原作為國內(nèi)豬業(yè)龍頭的“自覺”。與郭徽交流中,，記者發(fā)覺,，這份自覺背后的驅(qū)動力，或許更多的是源于對發(fā)展落后于行業(yè)的“懼怕”,。

眾所周知,，養(yǎng)殖成本最能直觀反映豬場盈利水平。近期,，牧原披露的調(diào)研活動信息顯示,，7月份生豬養(yǎng)殖完全成本約14.3元/kg，隨著飼料原材料價格的下降逐步體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本上,，公司力爭年底生豬養(yǎng)殖完全成本下降至14元/kg,。

樓房豬場方面，今年5月,，牧原曾對內(nèi)鄉(xiāng)綜合體養(yǎng)殖成績進行過披露,，信息顯示，其生豬養(yǎng)殖完全成本在15.1元/kg,，生產(chǎn)效率排在公司前列,，并表示隨著滿產(chǎn)率的提高，生豬養(yǎng)殖完全成本有進一步下降的空間,。

盡管雷州牧原樓房豬場中,，目前運營時間最長的也不到6個月，且豬舍還未滿產(chǎn),，生產(chǎn)成績無法進行全面統(tǒng)計,，但其作為內(nèi)鄉(xiāng)綜合體項目的延伸版，養(yǎng)殖成績也將會有較強競爭力,。

談及國內(nèi)多層養(yǎng)殖的發(fā)展,，郭徽認為,，智能化普及、加強監(jiān)控預(yù)警是未來多層養(yǎng)殖的重點,。據(jù)介紹,，雷州牧原樓房豬場每棟豬舍采用的是一體化飼養(yǎng)模式，5G全覆蓋,，實現(xiàn)生產(chǎn)運營智能化,，喂料、豬群監(jiān)測,、糞污清理,、保潔、控溫控濕等全部由機器人完成,。

值得提及的是,，8月16日，牧原股份董事長秦英林在中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的第二屆生豬產(chǎn)業(yè)峰會上將國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展總結(jié)為三個階段：第一階段是數(shù)量增長的高利潤期,，第二階段是質(zhì)量提升的低利潤期,，第三階段是價值創(chuàng)造的微利期。他表示,，目前,，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)處于第二階段，行業(yè)技術(shù),、裝備和管理快速提升,。可以說,，雷州牧原樓房豬場正是行業(yè)技術(shù),、裝備和管理快速提升階段的行動者。

【記者】熊亞琴  吳昊暉

【來源】南方農(nóng)村報  南方+

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