走進(jìn)惠州市泰美鎮(zhèn)車(chē)村村的檸檬果園,，呈現(xiàn)在眼前的是滿眼的碧綠,，青檸檬掛在樹(shù)枝上顯得蒼翠欲滴,，果園的老板姚倍森剛從田地間干完活回來(lái),。十年前,，姚倍森來(lái)到惠州博羅縣泰美鎮(zhèn)車(chē)村村開(kāi)墾200畝地作為青檸果園,，如今檸檬果園累累碩果,。
互相幫助,、互相成就
果園沒(méi)有工人就無(wú)法運(yùn)作,，而農(nóng)民可以通過(guò)在檸檬園務(wù)工來(lái)增加收入,，這就是果園老板姚倍森所說(shuō)的檸檬園與當(dāng)?shù)卮迕裰g的“互相幫助”。在泰美鎮(zhèn)車(chē)村村當(dāng)?shù)?，留守在家的多為五十歲左右的老人,，他們隨時(shí)需要返回家中照看家務(wù)、照顧一家老小,，考慮從當(dāng)?shù)氐焦S打工的路途較遠(yuǎn)及工廠請(qǐng)假手續(xù)的繁瑣和嚴(yán)格,，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，到檸檬園務(wù)工是相對(duì)較好的選擇,。
目前,，姚倍森的檸檬果園里雇員大概有30多人，主要有本地人,、外省工以及臨時(shí)工,。如果處于旺季，一名工人一天的工資平均為160元左右,，一個(gè)月的工資平均為4000元左右,。
果園離開(kāi)車(chē)村的支持就無(wú)法穩(wěn)定發(fā)展，而車(chē)村因?yàn)楣麍@的加持多了一張亮麗的名片,。車(chē)村為果園的發(fā)展提供相匹配的政策扶持,，果園也在車(chē)村對(duì)外宣傳的書(shū)頁(yè)上增添了鮮明的一筆,，讓每位客人在走進(jìn)車(chē)村的那一刻就能第一個(gè)想到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)方面的特色就是青檸檬果園。
種植：選品很重要
當(dāng)談及種植檸檬的成功經(jīng)驗(yàn)時(shí),，姚倍森謙虛地說(shuō)道：“種農(nóng)就像有1-12個(gè)大小,，你押下去的時(shí)候，12個(gè)里面只有一個(gè)會(huì)中,，其他都是賠錢(qián),，我主要是靠運(yùn)氣?！钡蚕袼f(shuō)的種植檸檬的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)是在不斷地走彎路中摸索,、總結(jié)出來(lái)的。除此之外,，姚倍森還表示,，如果品種沒(méi)有選對(duì)，90%的人多努力也沒(méi)用,。
回想種植檸檬的前期階段,，姚倍森向調(diào)研隊(duì)的成員分享他在這一時(shí)期所憂慮的問(wèn)題。第一,，取得地基之前需要處理許多糾紛問(wèn)題,；第二個(gè)需要斟酌的問(wèn)題就是把本村的地租下來(lái)以后，當(dāng)?shù)氐恼痛迕竦葧?huì)不會(huì)好好配合去把這個(gè)項(xiàng)目發(fā)展起來(lái)……好在十年前從臺(tái)灣引進(jìn)無(wú)籽青檸進(jìn)行種植后,，姚倍森所經(jīng)營(yíng)的檸檬果園受到關(guān)注,，成為博羅25個(gè)水果標(biāo)準(zhǔn)示范園之一，建設(shè)了200畝水肥一體化噴灌系統(tǒng),；并且在今年,，檸檬果園搭上了鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)的便車(chē),，政府為其購(gòu)入一批新設(shè)備,，得以將種植、加工,、銷(xiāo)售緊密有機(jī)聯(lián)結(jié)在一起,，從而實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展……
盡管還有太多因素需要個(gè)人去克服，就算種農(nóng)之路十分辛苦,，但是內(nèi)心充滿責(zé)任感的姚倍森仍選擇繼續(xù)種下去,，為打通青檸檬的銷(xiāo)路盡自己的一份力。起先,，青檸檬在國(guó)內(nèi)還未普及,，檸檬多以黃檸檬為主，但姚倍森表示,，青檸檬在新鮮度層面會(huì)更優(yōu)于黃檸檬,，它保留了檸檬的原汁原味,，但由于青檸檬在售賣(mài)過(guò)程中會(huì)慢慢變黃，會(huì)被人誤以為不新鮮所以沒(méi)有多少人愿意去賣(mài),，實(shí)際上,，盡管青檸檬的表皮經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后會(huì)慢慢變黃，但卻并不代表里面的果肉變質(zhì)了,。如今,，消費(fèi)者的觀念在慢慢轉(zhuǎn)變，加上電商的推波助瀾倒逼銷(xiāo)售在通路上販賣(mài)青檸檬,，青檸檬的普及范圍有所擴(kuò)大,，但還是會(huì)有一部分人不太愿意改種青檸檬。
全方位拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈
在種農(nóng)之路上,，姚倍森在學(xué)習(xí)檸檬種植技術(shù)的同時(shí),，也積攢了許多關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的心得體會(huì)，他表示,，在種植作物同質(zhì)化的潮流中,，只有通過(guò)清晰規(guī)劃、各種技術(shù)等來(lái)管理,，從而確保自己所種的經(jīng)濟(jì)作物質(zhì)量達(dá)到甚至高于標(biāo)準(zhǔn)才有可能在浪潮中突圍以至盈利……
“我們以尤力克,、塔希提兩個(gè)品種為主，想做到讓大部分人買(mǎi)到青檸檬后,，就不會(huì)再去買(mǎi)黃檸檬了,。”在對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的交流結(jié)束后,，當(dāng)談及檸檬園未來(lái)的規(guī)劃,，姚倍森認(rèn)為需要穩(wěn)定加固青檸檬的品質(zhì)，爭(zhēng)取提高青檸檬及其產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量,，全方位拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
青檸檬的用途非常多,，不僅可以生吃,、調(diào)味，還可以做成凍干切片,、檸檬汁飲品,、清潔劑、洗護(hù)用品等,。作為原材料,，姚倍森的青檸檬已向多家奶茶店進(jìn)行供貨；作為加工品，姚倍森經(jīng)營(yíng)的果園生產(chǎn)出的青檸檬在進(jìn)行加工后做成檸檬酥,、純天然清潔劑,、檸檬膏等遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、河南等地,。
在姚倍森的帶領(lǐng)下,，檸檬的優(yōu)質(zhì)品種——無(wú)籽青檸得以引進(jìn)車(chē)村進(jìn)行種植；種植檸檬讓姚倍森對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀形成了一定認(rèn)識(shí),，并且在姚倍森種植思想的影響下,，青檸種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了車(chē)村村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，拓寬了農(nóng)民獲得收入的渠道,，提高了村民的生活水平,。
【作者】鄭梓欣
【統(tǒng)籌】余來(lái)輝 鄭少鋒