在六大茶類中,，數(shù)烏龍茶的香氣最濃郁,、最豐富,。這片鮮葉在經(jīng)過萎凋,、搖青、半發(fā)酵,、揉捻,、烘焙等工序后,，留存烏龍茶的清香。在2023年SIAL西雅國際食品展（深圳）廣東館的饒平縣三滴水生物科技有限公司（下稱“三滴水公司”）展位上,，現(xiàn)場沖泡潮州鳳凰單叢茶,，與茶友共同體驗“茶中香水”的獨特魅力。縷縷單叢茶香,，茶藝茶道彰顯“潮州至味”,。

饒平縣三滴水生物科技有限公司負責人蔡俊龍介紹，公司成立于2009年,，前身是饒平縣三滴水茶葉發(fā)展有限公司,，茶葉種植基地是1958年知識青年開荒建設的新豐茶場，“茶園山地總面積達4000畝,，下一步將開發(fā)原有茶山的老樅茶樹200畝,，按照有機茶葉種植標準進行管理?！?/p>

作為中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣,、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)示范基地縣,，潮州饒平縣的單叢茶以其深厚的文化底蘊和濃烈的地域特色而聞名于世。近年來,，饒平縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛,，在標準化茶園、生態(tài)茶園及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設,、龍頭企業(yè)培育,、市場開拓、茶文化建設等方面成效顯著,，有力促進了農(nóng)民增收,、企業(yè)增效。

【記者】陳振興

【來源】南方農(nóng)村報,、南方+